哪些家常菜可以当下饭菜吃？ 最下饭的十道家常菜是什么？
这道菜的做法很简单，只需要把杏鲍菇切成小段，芹菜切成小段，然后把它放放到锅中翻炒，加入耗油、料酒、白糖、辣椒酱等调味品就可以了。做法虽然简单，但是，它的味道是真的好，这道菜虽然是素菜，但是却有肉菜的口感跟味道，喜欢吃肉但是因为要减肥，不敢吃肉的朋友，可以试一试这道菜。对了，如果大家喜欢吃辣的话，还可以在锅中加一点红辣椒。
第二道菜：手撕包菜
这道菜的做法也非常的简单，大家只需要用手把包菜撕成小段，然后把它放到锅中，加入生抽、陈醋、料酒、食盐等调味品翻炒出来就可以了。翻炒的时间也很短，大约三五分钟即可，时间到了，我们就可以把包菜盛出来吃了。在做这道菜的时候，大家要注意，一定要用手撕包菜，千万不要用刀切，因为刀会影响包菜的口感。这道菜也很下饭，大家吃米饭的话，可以用它来当下饭菜。
第三道菜：酸辣土豆丝
如果大家喜欢吃土豆的话，那么这道菜，你一定很喜欢。土豆切成丝，然后把它放到锅中，在锅中加入红辣椒、陈醋等作料，翻炒出锅就可以了。把土豆丝倒入米饭当中，然后把它们搅拌均匀，一口下去，既有米饭又有土豆丝，那口感，简直是绝了。而且，土豆的价格还很低，几块钱就能买到一大包土豆，一两个土豆就能炒出一大盘菜。
第四道菜：糖醋排骨
说了三道素菜，接下来，我们再来说两道荤菜。如果大家享用荤菜当下饭菜的话，可以试一试这糖醋排骨。排骨焯水，锅中倒油，然后加入白糖调色，随后把排骨和其它的调味品放到锅中慢慢翻炒即可。肉香跟米香混合到一起的香味，一定会让你食欲大开。
第五道菜：红烧肉
有的人喜欢在吃饭的时候喝点小酒，喝酒当然要由下酒菜了，这些人可以考虑一下红烧肉。红烧肉就是一道非常棒的下酒菜，而且，它还是一道非常不错的下饭菜。大家只需要把五花肉焯水，然后放到锅中，加入各种调味品焖煮出来即可。肉入口即化，搭配米饭更是美味。本来，你可能只会吃一碗米饭，有了它，你甚至能吃到三碗、四碗！
家常菜肴：美味下饭，厨房中的佳品
家常菜肴，是居家生活中不可或缺的美食，不仅美味可口，更能满足每个人不同的口味偏好。其中，那些可以作为下饭菜的菜肴更是受到大众的青睐，它们味浓香美，不仅能满足食欲，更能令人回味无穷。
酱香浓郁的红烧类菜肴
说到下饭菜，红烧类菜肴绝对榜上有名。酱香浓郁的红烧肉、软糯鲜香的红烧鱼、口感醇厚的红烧狮子头，每一口都让人垂涎欲滴。这些菜肴的共同特点是浓郁的酱汁，包裹着每一块肉质，每一口都伴随着酱汁的香味，简直是米饭的绝佳搭档。
香辣诱人的辣子类菜肴
对于喜爱辛辣口味的人来说，辣子类菜肴无疑是下饭神器。辣子鸡、辣子豆腐、毛血旺等菜肴，将辣椒的香辣和食材的鲜美完美结合。香辣刺激的口感，让人越吃越过瘾，每一口都令人胃口大开，米饭也随之消灭殆尽。
咸香开胃的腌渍类菜肴
腌渍类菜肴，以其咸香开胃的独特风味著称。酱萝卜、腌黄瓜、霉豆腐等菜肴，经过长时间的腌制，不仅保留了食材的原汁原味，更增添了咸香酸爽的味觉体验。这些菜肴搭配米饭，酸爽可口，让人食欲大振。
清新爽口的小炒类菜肴
小炒类菜肴，清淡爽口，同样是不错的下饭选择。清炒时蔬、小炒肉、酸辣土豆丝等菜肴，以新鲜的食材、清脆的口感为主，兼顾了美味与健康。这些菜肴不仅能提供充足的蔬菜摄入，还能均衡营养，让每一口米饭都吃得安心。
其他推荐的下饭菜
除了上述类别之外，以下菜肴也同样适合作为下饭菜：
麻婆豆腐：鲜香麻辣，豆腐软嫩入味
鱼香肉丝：酸甜可口，开胃下饭
糖醋里脊：外酥里嫩，酸甜适中
番茄炒蛋：经典家常菜，酸爽开胃
西红柿鸡蛋汤：营养丰富，清淡下饭
结语
家常菜肴中，可以作为下饭菜的种类繁多，不同风味满足不同口味偏好。酱香浓郁的红烧菜肴、香辣诱人的辣子菜肴、咸香开胃的腌渍菜肴、清新爽口的小炒菜肴等，都是下饭菜的绝佳选择。这些菜肴不仅美味可口，更能激发食欲，让每一口米饭都充满满足感和幸福感。
一道下饭菜的做法
菠萝古老肉
主料：猪里脊(200g) 菠萝(150g)
辅料：青椒 红椒 食用油生抽 黑胡椒粉 盐 淀粉 油 鸡蛋 面粉 番茄酱米醋 生抽 糖 清水 水淀粉
做法:
1、里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙(15ml)腌制30分钟。
2、菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。
3、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。
4、把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。
5、过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。
6、番茄酱3汤匙(45ml)，米醋2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，糖1汤匙( 10g)，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。
7、热锅，不用倒油。
8、倒入料汁，中火烧开至冒泡时。
9、倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。
10、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒。
11、使其均匀的挂上粘汁即可。
小诀窍：
1、喜欢吃辣的，可用我图中的辣椒，不喜欢辣的，可用菜椒。
2、肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。
3、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。
4、第8步要迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁，且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。
适合下米饭的家常菜~
1、鱼香茄子煲
鱼香茄子煲是一道普遍的菜肴，并且做法简易，起先将四季豆切片后，置放锅内吸干，再添加闲鱼肉粒等调味品用石锅烧造而成的，口味润化，鱼类飘舞香令人意犹未尽，是一道家常小炒式。
2、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道一般的大家菜品，烹制简易的很，因营养成分丰富多彩，配搭有效，备受老百姓的钟爱，并且口感怡人，健脾开胃，是非常好的小菜，一般有西红柿炒鸡蛋配白米饭就可以了，压根不用其他。
3、宫保鸡丁
宫保鸡丁，归属于四川菜之一，调料尽管简易，可是做出去的口味与众不同，滑爽，是一道常见家常菜式，下饭菜贼好。
4、甜酸排骨
甜酸排骨，是一道以猪大骨为关键食物，美味可口的一道菜，因为它含有香甜可口的口感，因此 备受大家的钟爱，是一款很好的开胃小菜。
5、土豆焖鸭
土豆焖鸭，是一道百吃不腻的家常小炒，不但营养丰富，并且老少咸宜，作法简易以外又美味，这家常小菜网编常常吃，真的很不错，但是要还记得马铃薯要切一块块的不必切割成丝的，要不然到最终就吃不上马铃薯了。
01 最下饭的十道家常菜有：鱼香肉丝、红烧肉、酸辣土豆丝、可乐鸡翅、手撕干锅包菜、拍黄瓜、干煸四季豆、西红柿炒鸡蛋、糖醋排骨、回锅肉。
最下饭的十道家常菜举例：
1、鱼香肉丝，属于川菜鱼香系列，主要由猪肉、姜米、蒜米、酱油、精盐、醋、泡辣椒、鲜汤、白糖、水豆粉、葱、黑木耳、胡萝卜丝、竹笋丝等食材烹饪而成，没有鱼的材料烹制出鱼的香味而得名鱼香肉丝。
2、红烧肉，色泽诱人，肥而不腻，选用的是肥肉相间的五花肉，做法有很多种，最出名的就是杭州的东坡肉，那才是真正的肥而不腻，入口即化。日常在家里制作都比较简单，吃多了会腻，但是每次吃完过后下次还是想吃。
3、酸辣土豆丝，将土豆切成丝，然后加醋加辣椒一起炒，酸酸辣辣的土豆丝吃起来爽脆爽脆的。将土豆切丝需要一定的刀工，切的也比较慢，不过现在有工具可以迅速的切成丝，方便快捷。
4、可乐鸡翅，家里有小孩子的话，都是做这一道菜，加上可乐做出来味道甜甜的，小孩子特别喜欢吃。制作方法也很简单，只需要将鸡翅放锅中煎一会儿，然后加入生抽和可乐烧熟收汁就可以了。
5、手撕干锅包菜，包菜的营养很丰富，其中的一些成分对人体有很大的好处。包菜拿来炒是最平常的做法，包菜来拿手撕比刀切的更好吃，其中的原因也不得而知。反正干锅包菜炒起来特别好吃，超级下饭。
6、拍黄瓜，这是一道最受欢迎的凉拌菜，主料就是黄瓜，将黄瓜切成段，然后拍碎，加蒜末和醋等调料凉拌而成，特别适合夏天食用，清凉爽口。
7、干煸四季豆，四季豆只有拿来干煸才好吃，将四季豆干煸过后盛出，然后把蒜末、豆瓣酱等调料煸香，再放入干煸好的四季豆炒入味就可以了，是一道非常好的下饭菜。
8、西红柿炒鸡蛋，大大小小的餐厅都会有这道菜，看似普通，味道确实美味。拌着米饭吃，可以吃好几碗。做法很简单，把鸡蛋炒熟盛出，然后把番茄炒熟，再加入鸡蛋一起炒入味即可，一道菜5分钟就完成了。
9、糖醋排骨，排骨可以拿来红烧、清蒸、油炸、椒盐等等，但是糖醋排骨是最受欢迎的，酸酸甜甜的味道能够开胃增加食欲，小孩子也喜欢吃，所以一般都是把排骨做成糖醋口味的。
10、回锅肉，将猪肉煸出油之后盛出，然后加入配菜青椒、蒜苗等煸炒，接着将猪肉回锅继续煸炒入味，这就是所谓的回锅肉，肥而不腻，入口浓香。
下饭菜100道经典家常菜菜谱
答：1. 禅灶坦 2. 五香熏鱼 3. 红油肚丝 4. 拌卤猪耳 5. 卤猪头肉 6. 五香牛肉 7. 卤鸭 8. 白斩鸡 9. 拍黄瓜 10. 四川泡菜 11. 炝萝卜 12. 家常卤黄豆 13. 糖醋红蒜 14. 盐水鸭 15. 红烧鲤鱼 16. 干烧鲤鱼 17. 酸菜鱼 18. 水煮鱼 19. 红烧鲫鱼 20. 清蒸鲫鱼 21. 干烧武昌鱼 ...
下饭菜100道经典家常菜菜谱
答：1、五香熏鱼 2、红油肚丝 3、拌卤猪耳 4、卤猪头肉 5、五香牛肉 6、卤鸭 7、白斩鸡 8、拍黄瓜 9、四川泡菜 10、炝萝卜 11、家常卤黄豆 12、糖醋红蒜 13、盐水鸭 14、红烧鲤鱼 15、干烧鲤鱼 16、酸菜鱼 17、水煮鱼 18、红烧鲫鱼 19、清蒸鲫鱼 20、干烧武昌鱼 21、清蒸武昌鱼 22、清蒸带鱼 ...
下饭一级棒的4道家常菜,香而不腻,开胃又解馋,你觉得一碗米饭够吃吗?
答：走红快炒的红烧肉，肥嫩香爆，下饭菜一级棒～麻辣酱香骨 用料：小排骨300g姜5片葱1根芝麻少量米酒1炒勺生抽1炒勺白醋1勺子麻辣烤肉蘸料100g糖少量盐适量 作法：小排骨用清小水泡去鲜血，沥干水分，添加米酒、生抽、白醋、糖、盐与麻辣烤肉蘸料放入调料汁的排骨拿手充足抓匀，腌渍20分钟左右菜锅热，添...
有哪些“有它我就能吃两大碗米饭”的菜?
答：平常我的饭量一般是一碗就够了,但是遇到自己喜欢吃的下饭菜可以炫两碗饭,要不是吃饱了还想多吃一点!下饭菜我喜欢稍微有点重口味的。 牛肉豆花,酸菜鱼,西蓝花炒口蘑川式小炒肉,最爱的酱牛肉。 下面来分享一道我个人比较喜欢吃的下饭菜记得在读大学的时候,食堂就有一款老干妈炒饭,深受大家欢迎。一方面口感很正很地...
24道好吃家常下饭菜
答：十六、简单家常菜素糖扁豆~快手下饭菜健康又营养:1.食材,长扁豆,红椒,蒜片姜片、生抽、蚝油、鸡精。做法红椒切丝,长扁豆洗净切丝,锅里烧水加几滴油少许盐,倒入扁豆丝焯水煮2-3分钟捞出;2.锅里热油爆香蒜姜片,倒入红椒丝翻炒、倒入扁豆丝翻炒,加适量盐、一勺生抽、一勺蚝油、少许鸡精翻炒均匀即可。十七、:...
什么菜能称“下饭菜”?
答：1、把杭椒和红椒放在锅里干煎（有条件的厨房可以放在炭火上炙烤，味道更香），煎至完全熟透为止，取出放凉，用手撕成段.将卤好的带筋牛肉切成薄片（不要切的太厚）；2、拍蒜放入清油中浸泡，使其入味；3、小葱切成1厘米长的节；4、将杭椒、红椒、带筋牛肉片、调料、小葱段、大蒜拌制均匀，上桌...
家常菜,下饭菜
答：家常菜，下饭菜 1.辣子鸡丁 鸡胸肉切丁，加姜、1勺料酒、17生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和胡椒粉、1勺淀粉，抓匀腌制半小时，热油下鸡肉丁，炸至金黄后捞出,可盖锅盖防止油测到自己，大概七八分钟，油温再升高一点后，复炸一遍，颜色更深后捞出，留底油，下蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入...
太有食欲了!这10个家常菜,个个都是下饭菜
答：水煮肉片是川菜中著名的一道家常菜，水煮肉片肉的特色，肉片嫩滑，汤红油亮，麻辣鲜明香，加上配菜营养也好，是人们喜欢的一道开胃下饭菜。做法：1. 备调料：葱姜蒜，料酒、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、花椒、干辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、白芝麻。辣椒和花椒用水泡泡，这样辣椒炸不糊，花椒才能激发出...
下饭菜有哪些,能推荐几个吗?
答：回锅肉的大名想必大家都听说过吧，四川传统菜式，属于川菜系列，回锅肉色香味俱全，是下饭菜之首选。回锅肉的制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉是一道家常菜，豆瓣酱的选用是很重要的，郫县豆瓣是最好的选择，猪肉选择五花肉，瘦肉和肥肉相间，吃起来不油不腻，回味...
有什么好吃的家常下饭菜做法?
答：做法：五花肉煮七八成熟，切成薄片，入锅煸炒至出油脂，加入莲藕片翻炒，加少许开水、酱油焖一焖，喜欢吃辣的可以加入一些辣块或干椒，出锅前加入香葱、精盐炒匀出锅。第5道：三鲜豆腐羹——豆腐羹鲜美爽口，食材丰富的菜羹，拌匀可味美了。做法：豆腐、香菇、金针菇、猪肉剁碎，姜末、葱末入锅，将...
