蒸米饭怎么蒸的一粒一粒的好吃 怎么才能让蒸出的米饭一粒一粒的

要想蒸米饭蒸的一粒一粒的：

一、选择大米很关键。

想要蒸出一碗香甜可口的米饭，学会选择大米很关键。要选用优质新鲜的大米，不能使用陈米。那么大家可以用以下三个方法来挑选新鲜的大米：

1、挑选大米时，看米粒的光泽、饱满程度来选择大米。优质新鲜的米粒大小均匀、颗粒饱满、有光泽；陈米则色泽暗淡，有灰粉状或虫蛀痕迹。

2、看米粒的硬度，新米比陈米要硬，取一粒大米，放在口中如果非常难咬烂，则说明是新鲜的大米，陈米则反之，放在口硬一咬就会碎。

3、抓一把大米闻一闻气味，新鲜优质的大米会有一股清新的米香味，劣质陈米则没有气味或者会有其他异味。

二、提前泡米蒸米饭之前，先把米粒放在冷水中浸泡一个小时左右，让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭才会晶莹剔透、粒粒饱满。

三、不要过分淘洗我们在淘洗大米时，淘洗次数不宜过多，以淘洗3遍为最佳，淘洗大米的作用就是为了去除大米中的杂质和尘土，如果淘洗的次数过多，米粒的营养就会大量流失，而且蒸出来的米饭香味也会减少，所以大家要记住淘米不要超过3次。

四、加入少量食盐、少许 猪油我们把淘洗好的大米放入电饭煲中，加入少量食盐和少许猪油，用铲子搅拌均匀，倒入适量的清水，米和水的比例为1:1.2。加入少量食盐能使蒸好的米饭又松又软，粒粒分明不会粘连；加入少许猪油能起到给米饭增香的作用，米饭会更有光泽、更加香甜。

最后大家要注意，蒸好的米饭不要着急开盖，关火后要焖至五分钟，这样蒸好的米饭才会颗粒饱满、香气宜人，吃起来又糯又香，喜欢的朋友可以在家试一试哦！

这个要根据大米品种，通常大米越贵的吃水越少，越便宜的品种，越吃水。

有些品种不用做任何处理，按普通煮饭方法，就会一粒一粒，而且口感软硬适中。

普通大米可以在电饭煲煮熟后，立刻开盖，用筷子搅匀，这样也会保持适中的口感。

当然，在不确定大米品种的情况下，煮米时提前泡一会，再煮，其中加入一勺植物油，也会煮出一粒一粒的米饭。

你喜欢的是硬一点的米饭，那么就要少放水，至于你喜欢那种硬度，还是需要你去慢慢地试，就是试出来既要把饭蒸熟，又要硬的那个米水比例，祝你好运。

要想米饭蒸的一粒一粒的，就要控制好水量，一般是水的高度要比米高一指深，这样的水量做出来的米饭，不软不硬，特别好吃。

要想蒸出一粒一粒的好吃的米饭，首先要选好大米。

很多米可以蒸出一粒一粒的，非常好吃。但有些米就不容易蒸出一粒一粒的那种口感。
一般细长粒的泰国香米，南方大米，只要水不放多就可以蒸出一粒一粒的米饭。
但是东北大米就不容易蒸出一粒一粒的米饭，因为东北大米属于香糯型的口感，竟管非常好吃但属于糯糯糯糯的好吃。

怎样才能把米饭蒸成一粒一粒的？~

把米饭蒸成一粒一粒的技巧如下：
1、米和水的比例是1:1.2~1.4，不要直接放入锅中蒸，先浸泡15分钟，让大米吸收水分，然后加入两滴食用油，能让米饭有光泽，口感柔韧，或者加入几滴醋，能让米饭清香松软，拿筷子搅拌一下，接通电源，盖上盖子，按下蒸饭功能键，这样做出来的米饭，不会粘在一起，是一粒一粒的。
2、新米适当减少一点水量，陈米多加点水进去，如果用各种粗杂粮米饭，就要适当增加一点水量，假如一不小心水加少了，蒸出来米饭是夹生的，也不要担心，应急办法是用筷子在米饭中扎几个洞，倒入半碗开水，再蒸一次。
3、米饭蒸熟之后，不要立刻打开盖子，再继续焖10分钟，掀开盖子之后，从电饭锅边缘开始，从上到下翻一遍打散，让多余水蒸气散发出去，这样做出来的米饭是筋道的，一粒一粒不会粘在一起，而且锅底好清理。

蒸米饭注意事项
1、淘米时，不要淘洗次数过多，现在绝大多数大米都是免洗，淘洗主要是为了洗掉一些灰尘，淘洗次数太多，会把大米自带的淀粉都给洗掉，让大米本身的营养会降低很多。

2、在炒蛋炒饭时，其实剩米饭的口感会更好，将吃不完的米饭保鲜起来，等到第二天做蛋炒饭，味道同样很棒。
3、蒸米饭有时不注意，导致锅中刚蒸好的米饭有糊味，其实不用担心，将面包放几块进去，然后闷上锅盖，五分钟之后，糊味就没有了。
4、有时候蒸米饭突然出现大量的夹生饭，其实这是因为水加的太少缘故，把锅中再加一些水重新蒸，就可以保证米饭熟透了。

蒸米饭还有这技巧！教你一招，蒸出来的米饭一粒一粒的

蒸饭的时候米怎样蒸才会一粒一粒的?
答：1、米和水的比例是1:1.2~1.4，不要直接放入锅中蒸，先浸泡15分钟，让大米吸收水分，然后加入两滴食用油，能让米饭有光泽，口感柔韧，或者加入几滴醋，能让米饭清香松软，拿筷子搅拌一下，接通电源，盖上盖子，按下蒸...

怎样大量的蒸出米饭并是散粒的?
答：1、首先需要大锅烧开水，把米放入锅中煮，煮到半熟的时候，用大的漏勺捞起。2、然后放入一个水缸般大小的木桶里去。木桶的底下盖着一层纱布。3、最后把木桶放在锅上，去蒸！蒸出来后，饭粒饱满，颗粒均匀不黏。 这种木桶...

米饭怎么蒸一粒一粒的
答：把米饭蒸成一粒一粒的方法：一：量好需要的米，放到筛子里，筛子下面放盆。二：打开自来水，让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。水会变得像牛奶一样不透明。三：把筛子提起来。一定不要把米浸泡在淘米水中，否则...

米要怎么煮才会粒粒分明??
答：加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可...

怎样把米饭蒸的颗颗分明
答：1、准备好米、醋（500克米加1毫升的醋）、油。2、在锅底刷一层油，这样可以有效避免粘锅，同时倒入洗好的米。3、随后倒入刚好没过大米表面食指第一关节的高度的水，并以500克米配1毫升醋的比例加入适量的醋。4、然后再...

米饭怎么蒸一粒一粒的
答：米饭怎么蒸一粒一粒的 蒸米饭的时候，可以滴2到3滴醋进去，醋酸会被高温分解，所以饭不会带醋味，而且这样蒸出来的米饭不易变馊，饭香更浓郁。如果选择滴油，可以放一勺猪油或者食用油，这样蒸出来的米饭又香又软，还不...

怎样能蒸出颗颗分明的米饭?
答：大家好，怎样能蒸出颗颗分明粒粒松散晶莹剔透的米饭。今天教大家一道蒸米饭小妙招。准备食材；大米500克，香油一勺，食盐5克，白醋10克，制作方法：1.首先根据家里人口数量选择多少大米。2.倒入清水，我们先把大米淘洗干净，...

怎样蒸米饭,才能不硬不软,粒粒分明?
答：如果条件允许的情况下，最好选择纯净水或者矿泉水，因为这样蒸出来的米饭会更好吃。如果在大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮时，则要适当的多加点水，因为所加的这些粗粮是很“吃水”3、蒸米饭时水的用量 其实蒸米饭时水量...

米饭怎么蒸一粒一粒的 怎样把米饭蒸的颗颗分明
答：3、在蒸大米的时候其实也是可以加入其它的佐料的，也是可以味道的。像花生油和芝麻油，这两个的味道都是很香的。当然了其他的也是可以的，看个人的口味了。放进去之后记得搅拌均匀，这样才会入味，才好吃。4、米饭好了的...

米饭怎么蒸一粒一粒的
答：想要米饭蒸出来一粒一粒的，可以选东北大米或者其它地方米香浓郁的新米，煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松又有颗粒感。一、挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米。二、洗米不要...