鲫鱼头能吃吗 多大的鲫鱼头不能吃？为什么？
中医认为，鲫鱼头性温，味甘，入肺、心、大肠经，是清热类药，具有止咳、止痢、敛疮的功效，可用于治疗咳嗽、痢疾、小儿口疮、黄水疮等病症。鲫鱼头煲汤饮用，可以辅助治疗咳嗽，经常喝鲫鱼头汤，还可以提高机体免疫力。
鲫鱼是可以增强抗病能力的，鲫鱼中的蛋白质对于心脑血管疾病的患者来说是非常有帮助的，常吃鲫鱼是可以起到抗病的。
再有就是鲫鱼汤是产妇必备的，他是具有催乳作用的，能让产妇乳汁充盈，鲫鱼里面能够起到补肝养目的作用，鲫鱼胆有健脑益智的作用。所以常吃鲫鱼还可以起到美容养颜的作用。
鲫鱼中含有优质的蛋白质，特别是对于压力大、睡眠不足等经历引起的前期的皱纹会有独特的缓解功效。对于恢复皮肤的弹性也有很好的作用，常吃鲫鱼是可以起到美容养颜的作用的。
家常炖鲤鱼做法：
第1步、鲫鱼宰杀干净，背部各划两刀。

第2步、大料准备好。

第3步、锅先烧热再放油，转动一下锅，让油均匀分布，撒少许盐。

第4步、下锅煎鱼，轻轻翻身。

第5步、鱼煎好，将所有的调料放进去炒一下。

第6步、加水差不多没过鱼身，大火炖半小时就差不多了，中间可以给鱼翻身一下，这次特地加了砂糖橘皮做出来一股清香味，很不错。

第7步、加了昨天卤的鹌鹑蛋做装饰，可以吃了。
吃小鲫鱼头可以吃吗~
鲫鱼头可以吃。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克。
并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，人胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。
扩展资料蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白;肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成。
主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用;是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源，维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高。
参考资料来源：百度百科-鲫鱼
你好，没听过鲫鱼头大了不能吃的，一般鲫鱼都不会长太大，家养的一条大概也不会超过一斤的样子，特别是野生鲫鱼，就更小了。如果吃鱼头的话，有专门的胖头鱼。希望采纳。
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