纯牛奶和酸奶哪个更好 纯牛奶和酸奶哪个营养价值更高？
热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。
营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
保健：从保健效果来说，酸奶更好。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。
减肥：从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量，但饭后喝都没有减肥效果。
酸奶好还是牛奶好?经过无数专家的讨论后，似乎已经有了定论。酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后，不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。
以上就是向大家解释了酸奶好还是纯奶好，希望对有疑问的人群会有一些帮助。对于乳制品的选择，首先要知道自己想要的效果是什么，然后再去选择正确的产品，这样才是正确的。无论是酸奶还是纯奶，对于人们都是有好处的哦。
酸奶和纯牛奶，都是常见的奶制品，能为机体提供丰富的优质蛋白质，增强免疫力。但有人喜欢酸奶的口感，有人觉得纯牛奶的营养价值更高。纯牛奶和酸奶，到底哪个更好呢？纯牛奶和酸奶，不论是从营养价值，还是口感来说，其实都是不错的选择。但从制作工艺上来说，酸奶比纯牛奶多了一个发酵过程。1.酸奶：更易消化、吸收酸奶在发酵过程中，一些大分子的营养素被分解成小分子，像部分蛋白质会被乳酸菌分解成氨基酸和多肽，更容易被人体吸收；而且其中的乳糖约 1/3 被分解，生成了一些乳糖酶，因而乳糖不耐受的人可以安心地食用，适用人群更广。2.酸奶：对肠道更有优势酸奶中含有不少有益菌，在经过胃液和各种消化后，仍会有一部分活菌抵达肠道
一、营养价值
其实，从每日所需营养上来看，喝牛奶或者酸奶，其实是为了摄入里面所含的营养成分。其中两个部分最为重要：钙和蛋白质
牛奶中除了大部分的水外，还含有3%的优质蛋白质、3%~4%的脂肪（针对全脂牛奶而言）、5%左右的碳水化合物（主要是乳糖），以及各种维生素（如维生素B1、维生素B2）和矿物质（如钙、磷）等。
其中，钙的含量高达104毫克/100克，另外还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，吸收利用率高，所以是膳食优质钙的主要来源。普通成年人每天喝300克牛奶，基本可获得一天所需钙的1/3左右。
酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，其营养成分同鲜奶的差别并不大。唯一的就是：酸奶的含钙量比纯牛奶低。但酸奶中的乳酸，对于抑制肠内有害菌种的生长繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫，还可以有效缓解便秘。
说到底，酸奶和牛奶的营养价值没有哪个是绝对的高，或者说哪一个更好，主要是看大家的身体需要什么营养了。
二、喝奶的禁忌
牛奶喝以前最好是煮一下，煮的时候不要加糖，也不要久煮，应该用旺火加热牛奶，要开的时候关火，然后在加热，这样反复3-4次，是最好的方式。
酸奶在喝的时候不要空腹就好。
对于牛奶来说，经常接触铅的人、对于牛奶过敏的人、脾胃虚寒的人、肠胃道手术后的病人一般是不适合饮用的。
胃酸过多的人、肠胃道手术后的病人是不宜饮用酸奶的，糖尿病病人最好是喝无糖的酸奶。
三、喝奶的最佳时间
牛奶可以帮助睡眠，最适合临睡前饮用。酸奶则不宜空腹喝，如果要在早上喝，最好先吃一点东西。
事实上，就市面上真正销售的酸奶和纯牛奶来比较的话，酸奶的优势和纯牛奶的差距也不是特别大。但有一点必须要提醒大家的是：虽然纯牛奶和酸奶的营养价值很高，但是酸乳饮料却并非如此。因为酸乳饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶，其营养价值也只有牛奶的1/3。
纯牛奶和酸牛奶哪种好，这种酸牛奶不要买，挑选纯正的酸牛奶的方法，怎么挑选酸牛奶，正确选择酸牛奶的方法，纯牛奶和酸牛奶的区别，纯牛奶和酸牛奶哪种更健康，酸奶的蛋白质含量低，酸牛奶更加容易被人体吸收
纯牛奶和酸奶，如果味道的话肯定是酸的好，但是纯牛奶更有营养性。
酸奶和牛奶哪个更好呢？
酸奶和纯牛奶哪个养胃？~
纯牛奶和酸奶哪个更有营养，早上喝还是晚上喝，别再弄错了
虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高。
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
可以，但尽量不要空腹喝由于水在奶中占较大比重，空腹喝较多的奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，酸奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝酸奶是不符合营养卫生的。
酸奶含有的益生菌更有利于胃肠道进行消化工作。
理想的早餐，应是蛋白质、高热量的膳食，数量不少于全天食量的。如要早餐喝酸奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝酸奶，使酸奶在胃肠中停留多一些时间。
优酸乳准确地来说只是含乳饮料，但酸奶就是牛奶发酵后的产物。酸奶的营养价值绝对高于含乳饮料
扩展资料：
早在公元前3000多年以前，居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会，那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的乳酸菌偶然进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了，这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝，为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。
公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
参考链接：酸奶和牛奶-人民健康网
酸奶和纯奶哪个营养价值高?哪个含钙更高
答：酸奶的钙含量略高于牛奶。此外，经过发酵的酸奶中乳糖、蛋白质、脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收，而且发酵所产生的乳酸能促进钙吸收，所以，酸奶补钙的效果比牛奶还要更好一些。但是，市面上的酸奶很多都不是纯酸奶，会加一切糖类增加风味，这样的酸奶就不是很健康了。
肠胃不好的人喝酸牛奶和纯牛奶哪个更好。
答：肠胃不好的人喝酸牛奶和纯牛奶哪个更好,。,。 如果是消化不良的肠胃不好,喝酸的好一些,益生菌促进肠胃蠕动,有些胃不好的和纯牛奶会反胃或者拉肚子,养肠胃的话建议和小米粥之类的,疼的话药店买猴头菌片吃不错 肠胃不好的人最好是和纯牛奶还是酸牛奶? 酸奶更好。纯牛奶不但营养好,而且有美白功效,但是要养...
酸奶和纯牛奶哪个比较好
答：杀菌等步骤获得的，其中含有的物质和生牛乳中差不多，尤其是钙元素的含量很多，酸牛奶主要是通过纯牛奶发酵得来的，因此营养物质和牛奶差不多，而在发酵的过程中又产生了不少的乳腺菌，而乳酸菌可以促进肠胃的蠕动，促进食物的消化和吸收。以上内容参考：人民网-养生保健：牛奶PK酸奶 究竟喝哪个更健康 ...
酸奶和纯牛奶对于小孩来说哪个营养价值更高?
答：每天只要保证摄入足够的数量就可以，不管是纯牛奶还是酸奶，对于人体来说都是非常有好处的，每一个阶段的人都要选择合适的牛奶，要根据自己身体的一个实际情况，来选择适合自己的，建议如果是早上喝的话，可以选择牛奶。所以说纯牛奶和酸奶并不存在哪个营养价值更高，只看个人的需要和喜好而已。
纯牛奶和酸奶哪个营养价值高?
答：纯牛奶和酸奶是我们日常生活中经常吃到的两种食物，两种食物的营养价值也是比较高的，但是对于纯牛奶和酸奶而言，到底哪一个会更好呢？哪一个的营养价值更高呢？很多人可能还不是很清楚。而酸奶和纯牛奶对于我们每个人的体质而言，作用大小也都是不一样的。1、纯牛奶酸奶营养从营养学角度来看，纯牛奶和...
纯牛奶和酸奶哪个更好?
答：牛奶注意事项 1、每天在睡前半小时喝一些牛奶，会更有助于提高睡眠质量，也可以起到比较好的补钙效果，让牛奶充分发挥效用。2、冲泡牛奶时，使用的水温不宜过高，不能用开水直接冲泡奶粉，或是直接煮。比较适宜的温度在50-60度，过高的温度会破坏牛奶的蛋白质结构，让营养价值降低。3、喝牛奶时，搭配...
纯牛奶好还是酸奶的营养价值高呢?
答：当然是纯牛奶的营养最高了。纯牛奶的营养价值很高，是很好的健康饮品，有着很不错的功效，一起看看纯牛奶的营养与功效。1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。2、牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的...
牛奶和酸奶哪个好处更多 ?
答：二、酸奶比牛奶更易吸收 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养...
