公鸡好还是母鸡好？
公鸡被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。
传统中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
公鸡肉与母鸡肉异同
食用鸡肉学问多鸡肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，被称为“能量之源”。它更是凭借其高蛋白、低脂肪的特点赢得人们的青睐，成为病后体虚患者的首选补品。然而，人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。
母鸡担当着育儿的重任，身上所储存的养分比“鸡爸爸”更多一些。而中医科学院西苑医院杨力教授介绍，中医认为，公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的，应该按需选择。公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。 母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。 在吃法上，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。
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买土鸡,老公鸡好还是老母鸡最好?
答：老母鸡好，比公鸡营养
公鸡好还是母鸡好
答：其实无论是公鸡还是母鸡，他们都是比较温补的食物，而从中医上来讲公鸡则属于阳性的，所以它相对于母鸡来说温补效果要更强一些，所以在平时体质比较虚弱的人，最好是吃公鸡。母鸡则属于阴性的，所以说它的滋补效果要更好一些，那么就特别适合女性朋友来吃，尤其是产妇或者是年老体弱的人，所以从这一...
吃鸡肉是选公鸡好还是母鸡好?
答：你好！吃鸡肉是选公鸡好还是选母鸡好 这个要看你怎么吃 如果红烧 还是选公鸡 公鸡肉弹性大口感好 如果是炖汤 那就选母鸡 母鸡香气浓郁口感清澈 鸡汤很好喝
母鸡和公鸡哪个好?
答：从营养成分来看，公鸡和母鸡是差不多的，但母鸡担当着育儿的重任，身上所储存的养分比"鸡爸爸"更多一些。中医认为，公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的，应该按需选择。公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老...
母鸡与公鸡哪个营养价值高?
答：母鸡和公鸡营养价值的高低要根据适合的人群来判断。一、母鸡 【母鸡适合的人群】1、母鸡，性属阴，适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。2、感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食。【母鸡的营养价值】母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合...
公鸡好还是母鸡好
答：其实无论是公鸡还是母鸡，他们都是比较温补的食物，而从中医上来讲公鸡则属于阳性的，所以它相对于母鸡来说温补效果要更强一些，所以在平时体质比较虚弱的人，最好是吃公鸡。母鸡则属于阴性的，所以说它的滋补效果要更好一些，那么就特别适合女性朋友来吃，尤其是产妇或者是年老体弱的人，所以从这一...
女人吃公鸡好还是吃母鸡好?
答：女人还是吃母鸡好。公鸡被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。在吃法上，母鸡一般用来炖汤，...
公鸡好还是母鸡好?
答：正所谓“无鸡不成宴，无鱼不成席”，看起来鸡的地位还是挺高的，鸡肉是非常多见的一种食材，无论是大小宴席还是家庭便饭都有鸡的身影。鸡肉作为一种美味的食物，尤其是鸡汤最为显著，老少皆宜，鸡肉不仅营养丰富，温中益气，补虚损，更是寒冬补身上好的佳品。不过鸡又有公鸡和母鸡之分，你知道公鸡和...
请教,老母鸡好还是嫩鸡好
答：如果是炖汤，就用老母鸡，炖的时间久，汤汁浓郁新鲜，对病人恢复身体有好处。如果是做白切鸡，就用嫩鸡。 鸡是生发之物，指鸡得天之生发的阳气而生，所以我们平常大人都会说鸡肉是发物，有某些病的时候是严格禁止不可吃的。 中医里的雷龙之火：肝木中寄存的就是雷火，肾水里涵养的就是雷火。合...
炖鸡汤,用小公鸡好还是老母鸡好?大厨告诉您,以后别弄错了
答：通过我们对小公鸡汤和老母鸡汤的比较，其实我们就能知道两者的差别了。所以我们如果想选择带一点营养但是口感更好喝的鸡汤，那么选择老母鸡汤就是很不错的选择。如果大家喜欢吃更营养的鸡汤，那么也可以选小公鸡汤。以上就是二姐写的炖鸡汤，用小公鸡好还是老母鸡好，大厨告诉您的文章。欢迎大家关注二姐和我...
