除了番茄酱还有什么酱 求教各位高人，除了番茄酱还有什么酱是红色的，炒菜用

除了番茄酱还有甜面酱、沙茶酱、辣椒酱、豆瓣酱。

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

辣酱经过发酵后会产生很多酚类物质，这些物质使辣酱有了独特的香味，更能刺激人的食欲。而且辣椒中的辣椒素含量高，抗氧化成分多，维C含量也比较丰富。

豆酱以新鲜优质黄豆(蚕豆)、面粉、食盐等为原料，泡蒸(煮)熟后经天然发酵、晒制、蒸汽杀菌等生产工序精制而成。可用于佐餐蘸料，也可以用于辅料烹煮海鲜、肉类，当然也包括蔬菜，尤其以烹煮鱼类最为美味。

沙茶酱又称沙嗲酱，主要盛行于印度尼西亚、马来西亚等东南亚地区。橘黄色，质地细腻，如膏脂，辛辣香咸，有开胃消食的功效，传入闽南广大地区后，经历代厨师琢磨改良，留其辛辣的特点，改用国内香料和主料制作。

扩展资料：

甜面酱在北方菜式中应用十分广泛，甜面酱用在食物中既可以增加味觉体验，还能让菜色看起来更加诱人，因此不管是吃大葱卷饼还是烧菜炖肉的时候，都可以加入一些甜面酱，既解馋，又让菜肴看上去令人垂涎欲滴。

甜面酱的主要原料面粉在发酵过程中会产生麦芽糖和葡萄糖，它们给身体补充糖分，而且这些糖类也是甜面酱有甜味的原因。还含有由蛋白质分解而产生的氨基酸，它为甜面酱增加咸味，可以增加人的食欲。因此，甜面酱还是一种开胃健胃的调味品。不过，总归是酱，食用量不宜多。

参考资料来源：人民网-酱料是食物的灵魂 五大酱料有没有你的爱

　　还有甜面酱、辣椒酱等等。
　　甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
　　甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

黄豆酱.芝麻酱.豆瓣酱.弗露塔果酱.猪肉酱.火腿酱.海鲜酱.辣椒酱.韭菜花酱...

黄豆酱，各种果酱，辣椒酱，东北大酱

豆瓣酱、甜面酱、果酱等等

薯条除了配番茄酱和沙拉酱，还有什么?~

蜂蜜芥末酱、黑胡椒酱……可根据自己的个人喜好随意搭配

辣椒酱也是红色的

汤圆蘸什么酱好吃 汤圆蘸有哪些酱好吃
答：1、如果甜味汤圆，一般可以蘸巧克力酱、番茄酱、草莓酱、蓝莓酱以及其他各种果酱食用。如果咸味汤圆，一般可以蘸醋、豆瓣酱、辣椒酱以及老干妈等咸味酱料食用。2、汤圆不仅有甜的。每个地方都有不同的类型，不同的口味和不同...

什么酱最好吃?
答：问题一：什么酱最好吃 酱有多种，很多不同的口味，有芝麻酱、海鲜酱、韩国辣酱、酸梅酱，蓝梅酱，番茄酱，辣子酱，杏梅酱，沙爹酱，胡萝卜酱。问题二：什么酱最好吃？ 看个人喜好还有配什么啊……沙拉的话千岛，...

...名字是什么?我在国外的subway看到一种酱叫mustard,是什么酱啊...
答：Thousand island sauce，千岛酱，由加拿大和美国边境著名的千岛湖而得名，英文名是Thousand IsandDressing，由沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、番茄酱等等调制而成。味道酸酸甜甜，还有一丢丢辣。颜色略带一些淡红色，特别适合调拌果蔬...

披萨主要的底酱有哪几种?怎么做好吃?
答：披萨的底酱有哪几种，这个通常分为黑胡椒酱，番茄酱，沙拉酱，要说哪一种好吃，我想各人的口味不同，我自己就比较偏爱黑胡椒酱，一般小孩子都比较喜欢番茄酱。酸酸甜甜的嘛。下面先说披萨饼胚的做法。1、 所需材料，高...

酱的种类都有哪些?这些将在烹饪中都该怎么用?
答：甜面酱是咸甜兼有的酱料，在烹饪有些菜品时添加甜面酱是非常好的调味料，比如在烹饪酱爆和酱烧菜都少不了甜面酱的，像我们喜欢吃的酱爆肉等就少不了甜面酱。叉烧酱是以淀粉和高汤为主料，辅以酱油和糖盐蚝油味精等调料制成...

必胜客厨房会有几种酱
答：小食的配酱有千岛酱、番茄酱、鲜美酱、罗勒酱等等；牛排的有黑椒酱、蘑菇酱；披萨的酱就更多了：厚饼酱、薄饼酱、汉堡酱、苹果酱等等。必胜客是比萨专卖连锁企业之一，由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年，凭着由母亲...

饭店炒菜时必备的调料都有哪些啊?
答：5、甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。6、芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。7、番茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。8、XO酱：大部份...

滋味烤鱼的培根薯条里有两款酱,一个是番茄酱,另一款白色的酱是什么酱...
答：红色是番茄酱 乳白色是沙拉酱 乳白偏黄色是蛋黄沙拉酱，也叫美乃兹酱 粉色偏肉色，里面还有其他杂色的是千岛酱 选我吧，楼楼。。。

酱香饼有哪几种酱 酱香饼的酱有几种
答：此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。酱香饼的酱有几种 其实制作起来很简单，需要准备的配料很少，豆瓣酱，番茄酱，还有甜面酱就够了。作为街边小吃里的红人，土家酱香饼其实并没有大家想的那么难制作...

好吃的下饭酱都有哪些?
答：这款酱是有名的河南土特产，除了原味外还有麻辣味、奥尔良味和香辣味的，有去旅行的花儿记得带上一份哟。鹅且，香菇属于高蛋白，低脂肪的菌类健康食品，常吃香菇，有益膳食均衡，保存身体活力。吉香居香菇牛肉酱 如果你口味...