好吃的下饭酱都有哪些？ 好吃的下饭的酱，你知道哪些？

下饭酱作为下饭神器，受到了很多人的喜欢，当你嘴里寡淡，没有胃口的时候，或者说当你到了月底没钱的时候，这个时候，下饭酱就显得尤为重要了。不仅开胃还能节省开支，一瓶下饭酱配上一碗白米饭，就能吃好几天。

仲景香菇酱

第一款当然是我最爱的仲景香菇酱啦，我喜欢原味的，甜而不腻，酱料非常丰富炒鸡良心的，一口下来，Q弹韧爽，味道刚刚好不辣也不咸，搭配上一大碗白米饭或者面条，好满足。这款酱是有名的河南土特产，除了原味外还有麻辣味、奥尔良味和香辣味的，有去旅行的花儿记得带上一份哟。鹅且，香菇属于高蛋白，低脂肪的菌类健康食品，常吃香菇，有益膳食均衡，保存身体活力。

吉香居香菇牛肉酱

如果你口味比较清淡，对辣和咸的接受度都不高，那么我们推荐你购买吉香居香菇牛肉酱。这款酱只有很少很少的一点辣味，整体的口味也是比较淡的，香菇颗粒分明，还有黄豆，花生和些许酱菜，入口的感觉很跳跃。缺点是比较油腻，大量食用会引起不适。

周黑鸭酱

喜欢周黑鸭的小伙伴一定不能错过周黑鸭的这系列酱！这是周黑鸭近期刚出的新品，一共出了牛肉、鸭肉、竹笋和豆豉 4 种口味。小编最喜欢的是鸭肉口味，它的味道跟周黑鸭卤味的味道很接近，辣中带着点微甜，有点鸭肉泥版周黑鸭的赶脚，竹笋酱的味道也很不错，里面的竹笋新鲜又大颗，吃起来脆脆的~牛肉酱里的牛肉是丝状的，微辣口感，适合配着面条吃~

香菇竹笋牛肉甜辣酱

这个酱真的好好吃，因为它是甜辣味的，辣中带一点甜甜的回味，暴下饭这个名字真不是吹的，拌饭真的是好吃。里面有大颗大颗的香菇、竹笋和牛肉粒，每一样都很入味又很有嚼劲！这个辣度不是很重，微辣的口感，红油的味道特别香，越嚼越有一点甜甜的味道。

饭扫光野香菌

饭扫光无愧于它的名字，里面的红油配上香菇、芥菜，确实可以把一碗饭一扫而光。闻起来姜味比较重，吃起来的时候并不觉得特别辣，而是辣得很鲜很香，不会很冲，但是后劲十足，辣到嘴巴发麻，看来客官们要多备几碗米饭了。

牛肉酱，甜面酱，鸡肉酱，蘑菇酱，这些酱的味道十分浓郁，如果配着米饭吃的话是非常好吃的，而且还很有营养，经常吃可以提高自身的免疫力。

我认为好吃的有老干妈，牛肉酱，香菇牛肉酱，番茄酱，蒜蓉酱，甜面酱等等，都是日常生活中比较常见又好吃的。

辣酱，蘑菇酱，豆瓣酱等等，这些酱料的味道十分鲜美，并且和米饭拌在一起都有一种独特的味道，特别好吃，还十分有营养，使人流连忘返。

1.番茄酱，2.老干妈，3.豆瓣酱，4.牛肉香菇酱。5.招牌的拌饭酱。6.芝麻酱。7.卤肉酱等等。这些都特别好吃，而且会让人食欲大增。

有哪些好吃的下饭酱推荐？~

比较适合下饭的酱有香菇酱，鸡蛋酱，牛肉酱这些，只要不是单纯的大豆或者面发酵出来的酱，也就是说里面有较丰富食材的酱都可以直接当菜吃。对于那些黄豆酱，甜面酱，红油豆瓣酱等这些炒菜用的酱，除了黄豆基本没有其他什么东西，当然也就没有什么营养价值，吃起来口感也不丰富。
只是这些下饭酱去购买的话价格较贵不说，还添加有不少的防腐剂，所以如果想吃下饭酱我们可以自己动手做一做，方法也不难。而且这些酱其实也是在炒菜酱的基础上添加一些合适的食材，进行熬炒以后就可以制成。以下分享几款下饭酱的制作方法。
一、牛肉酱
准备食材：牛腩250克，洋葱半个，大蒜一头，生姜一大块，小米辣几个，炒熟的花生米100克，香菜一小把，黄豆酱、豆瓣酱各70克、生抽一汤匙、熟芝麻30g、 白糖10g、味精2克，食盐3克， 胡椒粉3克、花椒粉5克，八角，桂皮、香叶，小茴香各5克。
1.把牛腩泡去血水，切成小丁，洋葱切成块，大蒜、生姜，小米辣切末，花生米去皮稍微切碎，黄豆酱和豆瓣酱用料理机也稍微打碎一些。
2.起锅倒入比炒菜的量多两倍的油，放入洋葱块，香菜，炸制发黄，再放进八角、桂皮、香叶、小茴香炸香捞出。
将牛肉粒放进去煎炒至水分散发百分之60。大蒜和生姜放进去炸制没有水分。
3.将豆瓣酱，黄豆酱，生抽，白糖，食盐、胡椒粉放进去炒制豆瓣酱出红油，就可以关火。
4.最后放进去花生米和白芝麻，放凉后盛出装进密封罐里。
二、香菇酱
做香菇将和牛肉酱是一样的流程，我们只需要将牛肉改成香菇就可以了，需要注意的是，香菇不要将全部的香菇柄去掉，因为香菇酱全靠这个香菇柄才好吃。香菇因为没有牛肉的腥气，所以可以做成不辣的，还有胡椒粉，花椒粉也可以尽量不放。
因为香菇本身带有非常浓郁的鲜味，所以白糖和味精的量也注意减掉一些，如果放白糖太多，味道太过鲜甜，比较难以接受。
三、鸡油豆豉酱
鸡油豆豉酱不同于前两种，它的材料相对简单，主要是需要用到豆豉，而不需要黄豆酱，如果口味较重的话可以适当放些豆瓣酱。
所需食材：鸡架一个，黑豆豉两袋，郫县豆瓣酱30克，洋葱半个，大蒜一头，生姜一块，干辣椒一把，花椒粉5克，八角、香叶，香奈、小茴香各5克。花生米，熟芝麻30g、 白糖10g、味精2克，食盐3克。
1.鸡架洗净切成花生米大小的小块，这一步需要很有耐心。洋葱切块，姜蒜切末，干辣椒切碎一点，花生米炒熟去皮。豆豉泡水洗净，去除一部分苦味。
2.起锅烧多一点的油将洋葱，八角，香叶，香奈，小茴香炸香，炸干捞出。
3.放入鸡骨炸制水分8成干，放入郫县豆瓣酱，姜蒜末，也炒8.9成干。
4.放入黑豆豉，炒制2分钟后，放花椒粉，干辣椒，花生米，白芝麻，再放食盐，味精，白糖调味即可出锅。
结语：下饭酱虽然好吃，而且对于没时间做菜的人，非常的方便快捷，但是为了更好的储存，普遍含盐量高，多吃也对身体不是很有利，除此之外多数下饭酱都有辣椒，多吃也容易上火。因此还是要注意多摄入营养更全面的食物。

在四川朋友的心中，能称得上下饭酱的除了大众情人老干妈，那就只有饭扫光了。这款下饭酱就如它的名字一般，吃一口，米饭全扫光，饭扫光下饭菜系列选用的食材全部来自山野珍品，有所思牛肉就酱拌，它用料良心可以称得上是瓶肉酱，简单的捞面或者白米饭拌上这个牛肉酱就非常的好吃，大块的牛肉非常入味芳香扑鼻，关键是咸甜辣三种口味完美的组合在一起，开胃爽口。

饭遭殃调味豆豉，前面说了饭扫光，那这瓶饭遭殃也不能错过了！重庆特色的风味调酱品，所长的好基友一生推，第一次吃到的时候真的很惊艳~喜欢重口味的一定要试试。母亲咖喱牛肉酱，和老干妈一样经典，真正原汁原味的牛肉却又做得如此的细腻，而且，不但能当调料，更可以当作零食来吃。恰到好处的甜度、适宜亚洲口味的咸度，浓郁迷人的咖喱更是赢得一致好评。


梅菜肉酱：将梅菜和碎肉以油爆炒而成，具有鲜香细腻、肉粒饱满、极富口感等特点，是佐餐的不错选择。干巴菌韭菜花，是云南独特的家庭咸菜品种之一。它用干巴菌配韭菜花和鲜红辣椒制作而成。有韭菜花之冲香与干巴菌之鲜香味，食之特别爽口，气味鲜香，风味独特，既能生食，又可炒吃，其他酱派，牛头牌沙茶酱 | 李锦记XO酱 | 台湾酿一村乌鱼子酱 | 沙博士蟹黄酱 | 饭遭殃豆豉酱。金菜地的鲜虾酱也很美味，然后就买了瓶鲜虾酱尝了尝，口味略重，但是很好吃。当佐料或是做菜都不错的。
除了这些国内的下饭酱，其实歪果仁也有不少味道很棒的下饭酱可以供朋友们选择。比如印度的咖喱酱，尤其是黄咖喱，拌在饭里味道也是一等一的棒。

有什么好吃的下饭酱可以种草吗?
答：以下是一些可以种草的好吃下饭酱：虎邦-鲁西牛肉酱：鲁西黄牛肉和英潮集团自有辣椒品种的搭配，甜辣口感，吃起来不会腻，牛肉粒鲜香。李子柒香辣牛肉酱：香浓的酱香味混合着微微的辣味，有满足感的牛肉粒和杏鲍菇，是米饭的好搭档。李子柒咸蛋黄酱：不仅仅是鸭蛋黄，还有芝麻和海苔，口感绵密而沙质，不...

国内最受大家喜欢的4种酱料,堪称“下饭神器”,你吃过吗?
答：酱料的品种大家都很熟悉，比如男女老少都知道的国民级酱料“老干妈”，但是，在国内最受大家喜欢的4种酱料中，老干妈并没有排在榜单内，这4种酱料被称为“下饭神器”，下面我们看看究竟哪几款上榜，有你没有你最喜欢吃的酱料呢？第一种：郫县豆瓣酱 首先给大家推荐的就是川菜里面...

下饭酱各种牌子都有,哪个更好吃?
答：1.老干妈辣酱：老干妈牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一，具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点，是下饭佐餐的首选；2.仲景香菇酱：仲景香菇酱是选用西峡香菇以独有工艺烹制而成，具有劲道饱满、酱香浓郁、极富肉感的特点，是佐餐的必备选择；3.梅菜肉酱：将梅菜和碎肉以油爆炒而成，具有鲜香细腻...

有哪几种万能酱做法,酱香浓郁简单易学,下饭都香到极致呢?
答：有哪几种万能酱做法，酱香浓郁简单易学，下饭都香到极致呢？没有了烟火气，人生就是一段孤独的旅途。今日给分享给大家教你母亲擅长的6种万能酱作法，酱香型浓厚简单易学，下饭菜都香到完美，赶快收藏吧！香辣牛肉酱食物新鲜香菇小米椒大蒜生姜沫植物油作法最先备好新鲜香菇，小米椒，大蒜和姜片，所有切割...

单身狗有哪些好吃的下饭的酱?
答：很多人自己居住的时候，不愿意单独炒菜，就想着简单点吃。随便蒸点饭，配点酱一顿饭就过去了。可是去超市买的酱，大多数没什么营养，而且味道也不是特别好，不如自己动手做。常见的下饭酱有香菇猪肉、牛肉辣酱、鸡蛋酱等，这三种做法比较简单，而且也富含营养，适合单身的人。1、香菇猪肉酱顾名思义，...

市面上有哪些经典好吃的酱?
答：辣椒酱作为家中常备，顿顿饭几乎都不能没有它！从小到大被老干妈情根深种，已无法自持，但今天我觉得我的世界又变了，这16款酱看看你都吃过哪些吧。第01款湖北久酱子酱 除了老干妈还有另外一个辣椒酱的巨头!叫做久酱子酱，是湖北的特产，它是一种调味酱，也是一种拌面酱，辣味中带有一股甜味，有了...

有没有什么好吃的神级拌饭酱?
答：当肉质娇嫩的鲁地散养鸡会面干香的河南辣椒，当清香怡人的云南竹笋发现新鲜的川蜀杏鲍菇，以及不变的花椒油，搭配出全新的主题。中原古方和西南风味的寻味之旅，带来蛋白质、氨基酸的充沛营养。辣度适中，贴合大众，荤素搭配，匠心聚焦，一瓶小酱吃出好滋味。3.XO辣酱 XO辣酱倾情演绎海洋的味道。干贝、鲜...

不想购买下饭酱,有哪些酱适合自制并储存呢?
答：4种下饭酱做法，不想做菜时，用酱拌饭，能大口吃下两碗第一道：牛肉酱 肉酱，一直是下饭的神器。不管是用来拌米饭、拌面条、卷饼、就馒头，只要有它在场，统统不用愁不下饭。以下和大家分享的是牛肉酱的做法。这样做好的牛肉酱，酱香浓郁，大粒大粒的牛肉裹在里面，再夹杂着酥香的花生和白芝麻，...

中国到底有哪四大“下饭酱”神器?
答：第三名鸡蛋酱是东北人最喜欢的下饭酱，它主要由鸡蛋和黄豆酱制成，营养丰富，还吃了大酱味的咸味。无论是面条还是混合米饭，鸡蛋的柔和口感对于东北地区的居民而言尤其美味，有了这种鸡蛋酱，您就可以将所有东西都放在鸡蛋酱上。第二名是秃黄油，上海人喜欢吃这种秃头黄油。在上海，在他们面前有秃黄油吃...

有什么好吃的酸甜口味的下饭酱推荐?
答：一、酸甜苹果酱这是我个人非常推荐的一款下饭酱，可以用来调味炒菜或者拌饭食用。这款酱料采用新鲜苹果制作，口感酸甜可口，色彩鲜艳。它的味道独特，能够提升菜品的口感和颜值。价格也比较实惠，适合各种口味的下饭需求。推荐品牌：今明后，价格在30元左右，味道浓郁，适合搭配各种菜肴。可pdd购买 我个人比较...