泡发好的皮肚怎么储存皮肚如何泡发
1、皮肚泡发方法：第一种：干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度，就说是皮肚已经泡发好了。
2、第二种：洗净的皮肚放在热水泡至发软后，再烧开，转小火焖煮一会儿就成。
3、洗皮肚的时候可以用热碱水来洗，效果更好。
4、但如果用热碱水来洗皮肚，煮的时候就需要加点醋，把碱味中和掉。
5、第三种：把干皮肚放入热碱水中浸泡半小时左右，再放入清水中漂洗掉碱味（漂洗的时候加少许醋更有利于去除碱味），再换用干净的清水浸漂2到3小时就行了。
6、扩展资料：食用皮肚的注意事项：首先，皮肚就大有讲究，只选择粗壮膘肥的猪。
7、先悉心剔净肉皮上的每一块肥膘，把净肉皮用大锅清水煮到半透明状，然后捞起在通风处晾干，丢入用紧贴肉皮的肥膘熬的猪油中煎炸，这样才够香。
8、煎炸的火候非常讲究，非老人家亲自监督不可。
9、这样炸的皮肚金黄脆香，松泡细软，咬起来入口即烂。
10、很多食客就餐时还额外添钱，多加一份皮肚大快朵颐。
11、下面条也煞是讲究，首先将面条在清汤里下到七成熟后捞出，丢入肉骨熬的汤里，撒入适量的八角、花椒、糖、生姜末、酱油、盐，然后放入皮肚、榨菜丝、菜秧、番茄片、肉丝、味精、猪油，煮到沸腾时放入面条即可。
12、要是再加些辣椒，则味道更佳。
13、 参考资料：百度百科-皮肚。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
~
干皮肚怎么泡
答：干的皮肚怎么泡发：1、干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度。这种泡发皮肚的方法需要时间太久，而且要频繁地更换温水，生活中不常用。2、洗净的皮肚放在热水泡至发软后，再烧开，转小火焖煮一会。洗皮...
皮肚可以长期保存吗?
答：一般而言，可以长期保存。如下有几个方式方法进行保存：一、晒干1、 肉皮可以用自己积存的肉皮。如果嫌太少可以直接去买、只要3-4块钱一斤——挑好的干净的平整的看上去健康的没有猪毛的。也可以用自己积存的肉皮。2、肉皮洗一下放在开水锅里汆一滚、拎出来洗刮干净并要把上面的肥肉刮干净，肉皮切成...
发好的肉皮吃前需用清水浸泡多少时间?
答：干猪皮想要泡发就可以放到冷水里面浸泡一下，大概需要浸泡半个小时左右，把干肉皮泡软，然后放到温水中，加入适量食用碱浸泡一下，干肉皮就会变得非常蓬松，再把它切成块放凉，一般都是切长方形，然后再放到冷水里面浸泡60分钟左右，一直到肉皮变蓬松发白就可以了。3 猪皮吃了有什么好处 滋养皮...
超市买的皮肚如何泡发 超市买的皮肚怎么泡发
答：1、先把干皮肚洗干净，放入温水中浸泡1-3天左右，期间进行多次换水，以防变质，等到可以用筷子插透就可以了，此方法，比较费时，而且操作过程有点麻烦。需要不停的换水，不怎么实用，接下来介绍另一种。2、洗净皮肚，放入热开水泡至发软，开火加热进行焖煮，注意用小火。另外，在洗的时候可以用热...
买的干皮肚如何泡开
答：买的干皮肚可以用温水加醋泡开。用温水加醋泡开干皮肚没有腥味口感更好。皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。皮肚中含有人体所必需的蛋白质、...
皮肚如何泡发?
答：干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度，就说是皮肚已经泡发好了；皮肚中所含有的人体必需蛋白质、氨基酸、碳水化合物含量比猪肉高4倍之多，脂肪的含量却是猪肉的1/2，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进...
买的干皮肚如何泡开
答：1、泡开买的干皮肚可以把干皮肚浸泡在热碱水中半个小时左右。2、用清水漂洗干净皮肚。3、可以适量加点醋进去中和一下碱味。4、用干净的水浸泡2-3小时就可以泡开了。
买的干皮肚如何泡开 买的干皮肚怎么泡开
答：1、首先要将干皮肚清洗干净，然后放到温水中浸泡3天左右，这个期间注意经常换水，防止变质，若是嫌麻烦，可以将干肚皮直接放到热水里面泡软，然后开火烧开，转小火焖一会，这样就就能较快的将其泡开了。2、皮肚是一种生活中非常常见的食材，它通常看起来极为透亮，吃的时候口感劲道，大多数人在吃它...
皮肚怎么泡发
答：干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1-3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度，即皮肚已泡发完全。或者洗净的皮肚放在热水中泡至发软后，再烧开，转小火焖煮一段时间后，能用筷子戳破时，即肚皮泡发完全。皮肚大有讲究，只选择粗壮膘肥的猪。
怎么泡发皮肚
答：皮肚泡发方法：第一种：干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度，就说是皮肚已经泡发好了。第二种：洗净的皮肚放在热水泡至发软后，再烧开，转小火焖煮一会儿就成。洗皮肚的时候可以用热碱水来洗，效果...
