炸好的响皮怎样泡发
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干响皮怎么泡才好
答：有以下方法进行：1、准备工作：将干响皮放入清水中浸泡，确保完全浸泡在水中2、泡发时间：正常情况下，较薄的干响皮泡发时间为4-6小时，较厚的则需要8-12小时，甚至更长时间。3、更换水：在在泡发的过程中定期更换清水，以保持水质清洁。4、检查软化程度：泡发的过程中，可以定期检查干响皮的软化...
请问 用猪皮怎么做响皮啊
答：1），将油入锅中，加热至150C度左右，放入干皮炸至泡、透用筷子能轻易戳穿，就可以捞出，沥干油。2），食用碱用热水化开，将炸好的干皮放入碱水中浸泡。用东西压在皮上面让其全部浸在水中。一般半个小时即可。3）。将碱水泡发的干皮放进清水中漂去碱味，换水后再用清水浸漂，二、三小时后就...
皮肚怎么泡发 皮肚要想紧实爽脆,吸汁入味,泡发是关键,做好次次光盘不...
答：皮肚泡发建议用冷水，这样皮肚炒出来更加紧实爽脆。皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度，就说是皮肚已经泡发好了（中间可以多换几次水）。选购皮肚时，正常的皮肚应该是金黄色或黄色的，那种颜色洁白漂亮的皮肚都是漂白的，有害，建议不要食用。美好生活，从一日三餐开始。厨艺有限，如果喜欢，欢迎...
响皮怎样保存,保质期多久?
答：响皮的保存方法，应该放在阴凉通风干燥处保存，且不要受到阳光直射以及潮湿等不良因素影响。如果保存环境较好的话，可以保质3到6个月左右的时间，甚至极端情况下，能够保存一年都没有问题，而且也不会影响正常的食用。
炸猪皮有什么用,怎么用才能用好
答：油发：将肉皮和冷油一起下锅，文火使油温逐渐上升，到肉皮受热卷缩，皮上泛起一层粒粒小白泡时，捞出稍凉十分钟左右，待泡瘪去，锅中油温升高，再逐张下锅汆发，氽到皮鼓起不再卷缩，表示发透。使用时用开水浸泡，再用温水漂清即可。漂好后的胀发肉皮俗称广肚，可单独或配置其它原料做出很多种不同...
油炸猪皮怎么泡发?
答：问题一：肉皮怎么泡发 没听说过订肉皮不好泡的 等你泡发了 估计就臭了 倒是街上有买发好的肉皮 那种叫皮肚 是把猪皮彻底晾干后 用油炸成的 问题二：怎样炸才能让猪皮泡起来 材料 猪皮，清油 做法 1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉 2.然后触绳子串起来，挂通风处，晾干！一般...
西肚的做法
答：1、首先我们要泡发干皮肚。最好提前两个小时泡在水里。加水一定要没过皮肚。泡的时候找一个装水的盆，压在上面，为的是让整个皮肚都同时全部浸入在水里，以达到浸泡均匀的目的。2、木耳提前泡发好。3、黄瓜、胡萝卜切成菱形片。4、把皮肚切成块，冷水下锅，水开后煮2分钟捞出。目的是去除炸...
响皮(猪皮)具体的 制作 过程
答：响皮的制作过程如下：食材准备：猪皮 制作步骤：1、猪皮买回家后，去掉白色脂肪部分，只留猪皮 2、处理好的猪皮放入冷水中煮滚取出，待凉处理干净猪皮上剩余的肥油 3、将处理好的猪皮洗净切成小块控干水分，放在油纸上，选阴凉的地方晾干 4、锅里放油，油冷时将充分晾干的猪皮放入，文火慢慢加热，待...
烧杂烩的家常做法
答：首先先把豆腐和主笋干提前先在前一天浸泡，浸泡的时间为十二个小时。然后把黑木耳和响皮也提前泡发，只需要提前两个小时。然后把它们泡发之后再一个个的食材都切成一小块一小块的。如果来不及的话，可以多次更换温水浸泡，并在温热的水来去把他们给泡发了。不过，这样子肯定口感也就不太好了。还是...
响皮的制作方法
答：4. 油炸响皮 晒干后的猪皮会呈现半透明状，此时可以进行油炸。锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时，将晒干的猪皮放入锅中，小火慢炸。炸的过程中要不断翻动猪皮，使其受热均匀。当猪皮炸至金黄色、表面起泡时，即可捞出控油。5. 调味食用 炸好的响皮可以根据个人口味进行调味。常见的调味方法有撒...
