白萝卜与胡萝卜哪个适合炖羊肉 白萝卜与胡萝卜哪个适合炖羊肉

羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。

做法：1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；

2、锅中水烧开后，先下花椒，接着将羊排焯水；

3、水开后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；

4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。

1、黑豆用水泡几个小时，羊排切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块。

2、锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净。

3、锅里放热水，加入焯好的羊排，放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里，一起大火烧开，小火炖2个半小时。

4、萝卜放水里焯一下，就把萝卜的怪味焯没了，放入羊肉锅再煮20分钟，萝卜软烂后，加盐出锅。

1.洗好的羊排放进开水里加点桔皮或甘蔗去腥味

2.再用清水冲数遍后放进电压锅里3.加桂皮、八角、清水4.放点盐5.高压半小时6.炖好的羊排

羊小排、马蹄、白萝卜、玉米、生姜。调料：料酒、盐、鸡精。

1、锅里烧开水、羊小排切块放入沸水焯烫捞出，把全部的配料切成块，备用。

2、热锅热油，加入氽烫好的羊排炒香。

3、砂锅里倒入适量清水，将炒香的羊排以及所有的配料都放入砂锅中，撒入料酒慢慢煎制两三个钟头。

4、起锅前加入盐和鸡精即可。7.斩段8.再次放进锅里烧开9.撒上香葱

羊排 适量白萝卜适量桂皮适量香叶 适量姜适量香菜适量大葱 适量盐 适量八角适量

羊排洗净切块。2.萝卜切滚刀块备用。3.锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。4.大火烧开。

5.去血水放入温水里洗净浮沫备用。

6.锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。

7.倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。8.注适量的温水。9.大火烧开羊排汤。

10.倒入切好的萝卜一起。11.放入萝卜块大火再次烧开。12.转入砂锅中炖2小时即可。

1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

2、再将羊排放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。

3、放入姜片、当归、枸杞等，盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。

4、放入萝卜片，用中小火煲1小时即可。

白萝卜与胡萝卜哪个适合炖羊肉？~

胡萝卜适合炖羊肉。胡萝卜羊肉羊肉是温性的滋补食材，而且热性比较大；胡萝卜是凉性的食材，吃了可以清心清热；胡萝卜性平，有一点点的温性，也是特别滋补的食材；所以其实羊肉和胡萝卜更搭！
羊肉和胡萝卜属性接近，可以相互促进融合，胡萝卜性平，也可以淡化羊肉的膻气，它们两个一起炖，炖出来的羊肉不膻不燥，吃起来也会更有营养，滋补的效果也会更佳！所以炖羊肉时更适合用胡萝卜！
白萝卜羊肉白萝卜是凉性的食材，和羊肉属性相克，一起炖效果不是很理想。炖出来的羊肉也不会很好地被人体吸收；而白萝卜更适合和牛肉一起炖！它们两个才是绝搭，属性接近，炖出来才更营养美味！
胡萝卜炖羊肉做法【食材】：羊肉、胡萝卜、红枣、大葱、生姜、当归、白芷、花椒、食盐。
【做法】
1、羊肉清水冲洗干净，下生姜片焯水，撇去浮沫，捞出来沥干水备用。
2、胡萝卜洗净，滚刀切成小块，红枣洗净、大葱切段。
3、起锅烧油，下大葱段、花椒、生姜片，煸炒出香味，加入足量开水。
4、捞出葱段和花椒，下入羊肉，加红枣、白芷、当归，中火炖煮2个销售。
5、最后加入胡萝卜，在炖煮30分钟，出锅前加食盐调味，搅拌均匀即可出锅食用。
冬天吃胡萝卜炖羊肉，才是最养人的，比白萝卜效果好很多；而且羊肉炖胡萝卜吃了还可以养胃，脾虚胃寒的人，可是适当吃上一些，养胃温脾的效果特别棒！




【小贴士】
（1）炖羊肉时，八角千万不可用，会把汤炖浑浊，味道会变得特别差；
（2）炖羊肉时加入一些白芷，炖出来的汤味道更醇香，羊肉也更入味、细腻好吃；
（3）白萝卜和牛肉搭、胡萝卜和羊肉搭、炖鱼和豆腐搭，这些是做法的小常识。

冬季大家都爱吃羊肉，可以御寒，胡萝卜炖羊肉，好吃不膻，有营养。

羊肉煲红萝卜好还是白萝卜好
答：不过一般萝卜不宜与羊肉一起入锅。萝卜在高温条件下，很快就会变软了，所以为了保证萝卜的食用口感及营养价值，萝卜应注意在后半部分再放入为好。羊肉炖萝卜不宜吃多。羊肉性温，有滋补温热身体的作用，虽然与萝卜搭配食用有预防上火的作用，但还是不宜吃多，以免身体上火。白萝卜与胡萝卜可以一起食用，...

羊肉和白萝卜好还是胡萝卜好?
答：三种食材搭配都好。羊肉和白萝卜一起炖可以去除羊肉的膻味和油腻感，白萝卜和羊肉的搭配营养丰富，白萝卜里面的芥子油和膳食纤维能够促进消化和吸收，还有血脂高的人也可以适当多吃，有很好的改善效果。而羊肉和胡萝卜搭配在一起炖汤，具有补虚弱、益气血等功效，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助...

羊肉炖白罗卜还是胡萝卜好
答：羊肉和这两种萝卜都可以一起炖着吃。大多数羊肉还是和白萝卜一起炖着吃的多。

请问萝卜炖羊肉一般是放胡萝卜还是白萝卜,还是每一种都放一点?_百度知 ...
答：萝卜炖羊肉一般是放白萝卜，胡萝卜也可以做胡萝卜炖羊肉。萝卜炖羊肉的做法：需要提前准备的材料：羊肉 400克、白萝卜 一根、姜 2片、枸杞 少许、盐 适量、鸡精 一大勺、胡椒粉 一勺。步骤：1、准备好原材料。2、把切块羊肉冷水下锅，上火煮开洗净。3、白萝卜切成滚刀块，生姜切成片。4、放入砂锅...

白萝卜炖羊肉好还是胡萝卜炖羊肉好
答：白萝卜。白萝卜和羊肉是最佳搭档。还有句俗话叫，冬吃萝卜夏吃姜，里面说的萝卜就是白萝卜。而且在这个季节，萝卜是应季菜，所以白萝卜更好。

炖羊肉放白萝卜还是红萝卜
答：炖羊和白萝卜搭配好。羊肉的膻味重，白萝卜有辛辣味，两者结合在一块炖，萝卜的辣味会减淡羊肉的膻味，同时自身的辣味也冲淡了，白萝卜还能降低羊肉的油腻感，起到提味增鲜的效果，让口感味道更好吃，营养更丰富。胡萝卜本身带有甜味，与羊肉一起炖，压不住羊肉的膻味，口感和味道不如白萝卜炖羊肉。

炖羊肉放胡萝卜还是放白萝卜
答：纯羊肉，放胡萝卜还是放白萝卜 纯羊肉还是放白萝卜好吃 ，白萝卜和羊肉的 味道搭配 那就别放胡萝卜啦，就放白萝卜吧

羊肉炖萝卜,白萝卜和胡萝卜有何区别?能不能一起炖?
答：可以一起炖。白萝卜要少放一点，因为白萝卜有通气、败肝火，而羊肉是温补对肝火影响不大，羊肉就白吃啦。不如吃馒头啦，哈哈。胡萝卜也是有温补的作用。

羊肉汤和白萝卜适合一起使用么?那和胡萝卜效果呢?
答：羊肉炖萝卜是冬天绝配，不管是白萝卜还是胡萝卜。人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素，要增强人体免疫力，萝卜也要常吃。萝卜的品种很多，主要有红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜。四种萝卜营养都不俗，各有各的“强项”。从中医角度讲，白萝卜可以...

煮羊肉需要什么调料?
答：煮羊肉要放的调料如下：首先我们应该采购一些八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料，除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美，我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料放在家。这样我们炖羊肉的时候才会有条不紊，更好做出美味的汤。