自己在家里做的豆浆感觉有一些苦涩，这是为什么呢？
我最喜欢打的豆浆是红豆红枣豆浆，把红豆洗干净放破壁机加入凉水，也可以是开水，一般我打900毫升放一小巴红豆。把红枣去核，切块也放进去，开破壁机打就好了，打好后撇去沫子，加糖就行了。打好豆浆煮不熟也不行，要不有生豆味；另外最好把外皮剥掉再打豆浆。以上就是可能的几点原因吧，我注意到后基本没遇到过发苦的现象了！
豆子发霉了没有，打豆浆机里豆浆烧焦了没，有没其他杂质在豆子一起，我打的豆浆都是豆子香味，目前还没遇到过这样的问题的。可能缺少了煮黄豆这一步骤。浸泡一夜后的黄豆，捞出晾干。热水入锅煮3-5分钟。这一步是为了让黄豆变得非常软，减少一点苦涩味道。自己打的豆浆用料实在，豆浆的成分比较多。而外面买的豆浆都是冲了大量水和糖的，所以吃起来好吃点。
很简单的，白糖本身就有有点苦，因为熬过了头。所谓苦尽甘来吗！我们有两种方法，第一下点冰糖，或者商用的糖精都可以！第二是因为白糖煮久了，尽量避免，最好是豆浆好了是不是豆子在煮的时候，由于添加的水少或者煮的时间过长，导致豆子有糊焦的味道，从而导致现磨豆浆的味道变苦。
是不是豆子在煮的时候，由于添加的水少或者煮的时间过长，导致豆子有糊焦的味道，从而导致现磨豆浆的味道变苦。随着人们生活质量的逐渐提高，健康的饮食也成为大家共同关心的问题。每天早上一杯豆浆成为了很多人的日常，豆浆机的出现更加的方便了人们的生活。有可能是豆子或者做豆浆的原料变质，所以变苦；还有一个原因是容器没有清洗干净，掺入杂质，导致豆浆口感变差，甚至发苦。不过正常的豆浆是带点轻微的苦涩味，加糖可中和。
有可能就是我们掌握不好火候，所以就让豆子没有在很好的条件上变成豆浆，所以就有一些苦涩，但是我们可以放一些白糖。
因为豆子的品质不是很好，如果豆子出现问题，豆浆的味道肯定会有问题的。
可能是因为黄豆发霉了，也有可能是因为没放糖。
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为什么自己家里打的豆浆有点涩,早餐店里的喝起来却那么顺滑?_百度知 ...
答：1.其实说家用豆浆机打出来的豆浆口感涩，并不是很准确，应该是口感粗糙，因为有很多原料的小颗粒并没有被打碎。加上煮的时间又不够长，喝起来口感就不会顺滑，如果大家在家里每天制作豆浆，还是推荐大家购买一个破壁机，不要选择豆浆机，现在的破壁机也可以直接加热制作豆浆了。2.为什么推荐大家购买破壁...
豆浆有点苦涩是不是黄豆坏了
答：估计是因为没有煮熟导致的，做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时，而夏季在6～10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。 然后把黄豆放在粉碎机里打呀打(要放水哦1:1的比例看自己的浓淡口味了...
我煮的豆浆怎么会有苦涩味
答：你好！豆浆本身就有种苦涩的味感，不是你的方法不对！在煮豆浆时需要温和火候，一边煮一边搅拌为了防止豆浆糊焦锅底影响口感，但是豆浆成分里含有皂素必须要把豆浆烧开煮透再食用，一定要煮到没有上面的汽包沫为宜。祝你健康！
为何自已用榨果机做出来的豆浆会有苦涩和青生味,如何去除?望告知。谢谢...
答：一是要用水泡透，二是磨之前去壳，这个很烦，但是豆浆的苦味就是因为这个壳，三是煮沸，就不会有青生味了，要么，就是加点糖了：）
自己在家里做的豆浆感觉有一些苦涩,这是为什么呢?
答：这一步是为了让黄豆变得非常软，减少一点苦涩味道。自己打的豆浆用料实在，豆浆的成分比较多。而外面买的豆浆都是冲了大量水和糖的，所以吃起来好吃点。很简单的，白糖本身就有有点苦，因为熬过了头。所谓苦尽甘来吗！我们有两种方法，第一下点冰糖，或者商用的糖精都可以！第二是因为白糖煮久了，尽量...
为什么煮出来的豆浆喝的时候有点涩涩的
答：首先应该考虑是否是豆浆机出问题了,不能把豆浆煮透;再者就是豆子有问题,换一批新的豆子试试。 追问 是砂轮机磨的在放到锅里煮的 就是不知道什么情况老是有点涩涩的感觉 回答 你先换豆子试试,豆子泡部泡的没太大关系 评论| 2013-10-13 17:38teenie01|二级 黄豆泡发后上火煮熟后再打豆浆,味道很好又不会...
为什么家里打的豆浆苦涩,早餐店却那么丝滑顺口,其实这样做才对
答：怀念起曾经，早餐店的豆浆又香又甜又细腻，而自己打的豆浆有点苦涩，即使豆浆机都是比较贵的那种，还用了漏网过滤，依旧残留有细小颗粒豆渣。这个问题其实很多朋友都会遇到，即使你问一些大厨，都不一定能够得到答案。豆浆苦涩的原因有很多，比如豆子变质，豆子未泡发去豆皮，煮沸时间过短未熟，过久糊了...
为什么自己家里打的豆浆有点涩,早餐店里的喝起来却那么顺滑
答：也有很多人都会发现自己家做的豆浆会有苦涩的味道，而一些早餐店中的豆浆却没有任何杂味，这也让很多人都非常的困苦。制作工艺有所不同我们自己在制作豆浆的过程当中，只是将黄豆打磨成液体，称之为豆浆，但是对于早餐店来说，为了能够让更多的人接受，豆浆也会做更多的处理，在煮豆浆的过程当中，加入...
现磨豆浆喝起来有苦涩的味道 而且还有粉粉的感觉 如何解决这些问题...
答：1.将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用。2.将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。3.取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮10分钟，直到溢出豆香味后熄火...
为什么自己家里打的豆浆有点涩,早餐店里的喝起来却那么顺滑?_百度知 ...
答：黄豆选用颗粒饱满的，因为家里制作量小，可以浸泡后去皮。做豆浆时加一点香米，不用浸泡直接和泡好的黄豆入豆浆机中，按“五谷豆浆”的键即可。这样做出来的豆浆，有米香在里面也很顺滑。家里做豆浆，用最细的网过滤，然后静置一会再喝。把渣滓沉淀到底部，这样喝起来也很顺滑。其实给我感觉家里制作...
