什么是醇
要注意的是：羟基直接连在苯环上的有机物属酚类，连在其它烃基 (链烃基或低级饱和一元醇为无色中性液体，与水可无限混溶； 4—11个碳原子的醇，为无色油状液体，可部分溶于水；高级醇为无色无臭固体，不溶于水。随着分子量的增加，醇的沸点升高。醇的化学性主要是：O—H键断裂；氢原子被代换；C—OH键断裂，羟基被取代或脱去羟基；由于羟基的影响，与羟基相连的碳原子上的氢原子也较活泼。醇的化学性质，可用反应式表示如下：
1.跟活泼金属(K、Mg、Na)反应，置换—OH中H
2.与氢卤酸反应
CH 3 CH 2 OH+HBr→CH 3 CH 2 Br+H 2 O
3.与含氧酸发生酯化反应
CH 3 CH 2 OH+HOSO 2 OH CH 3 CH 2 OSO 2 OH+H 2 O
4.脱水
5.氧化 &Nbsp; 常用的氧化剂K 2 CR 2 O 7 或 CuO 连接 -OH的碳原子上如果没有氢原子，则很难氧化。如在隔绝空气条件和以Cu、Ag为催化剂时，则发生脱氢反应
什么是"醇"?~
其分子通式为CnH2n+1 OH
醇
alcohols
烃分子中一个或几个氢被羟基取代而生成的一类有机化合物。芳香烃的环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类。
存在 自然界有许多种醇，在发酵液中有乙醇及其同系列的其他醇。植物香精油中有多种萜醇和芳香醇，它们以游离状态或以酯、缩醛的形式存在。还有许多醇以酯的形式存在于动植物油、脂、蜡中。
分类 根据所含羟基的多少，可分为一元、二元、三元或多元醇。一个碳原子上一般不能含有两个羟基，同碳二醇不稳定，容易失水形成羰基化合物。醇也可按照连接羟基的碳原子上氢的数目分为一级醇、二级醇和三级醇。
命名 一般采用三种方法：①普通命名法，即将醇看作是由烃基和羟基两部分组成，羟基部分以醇字表示，烃基部分去掉基字，与醇字合在一起。例如，正丁醇(一级醇）CH3CH2CH2CH2OH、异丁醇（一级醇）(CH3）2CHCH2OH、二级丁醇（二级醇)CH3CH2CH(OH)CH3、三级丁醇(三级醇)(CH3)3COH、新戊醇(一级醇)(CH3)3C-CH2OH。②以醇的来源或特征命名，例如，木醇（即甲醇）由干馏木材得到，香茅醇由还原香茅醛得到，橙花醇存在于橙花油中，甘醇（即乙二醇）因具有醇和甘油的特征而得名。③系统命名法，即选择含羟基的最长碳链，按其所含碳原子数称为某醇，并从靠近羟基的一端依次编号，写全名时，将羟基所在碳原子的编号写在某醇前面，例如1-丁醇CH3CH2CH2CH2OH。侧链的位置编号和名称写在醇前面，例如2-甲基-1-丙醇。含有羟基的多官能团化合物命名时，羟基可看作取代基而不以醇命名。
性质 一般醇为无色液体或固体，含碳原子数低于12的一元正碳醇是液体，12或更多的是固体，多元醇（如甘油）是糖浆状物质。一元醇溶于有机溶剂，三个碳以下的醇溶于水。低级醇的熔点和沸点比同碳原子数的烃高得多，这是由于醇分子中有氢键存在，发生缔合作用。
醇化学性质活泼，分子中的碳-氧键和氢-氧皆为极性键。以羟基为中心可进行氢-氧键断裂和碳-氧键断裂两大类反应。另外，与羟基相连的碳原子容易被氧化，生成醛、酮或酸。
制法 醇可通过发酵法制备，例如中国用甘薯、马铃薯或其他含淀粉物质经糖化发酵生产酒；也可用化学合成法制备。工业上常用的有还原法、水合法、氧化合成法、缩合反应、脂肪和油的还原等。
应用 低分子醇常用作溶剂、抗冻剂、萃取剂等；高级醇如正十六醇可用作消泡剂、水库的蒸发阻滞剂。醇还是极重要的化工原料。
醇
chún
(1) ㄔㄨㄣˊ
(2) 酒味厚：～酒。～醪。
(3) 纯粹：～和（性质或味道纯正平和）。～厚（气味、滋味纯正浓厚）。～美。～化。
(4) 同“淳”。
(5) 有机化合物的一类：乙～。胆固～。
(6) 郑码：FDJY，U：9187，GBK：B4BC
(7) 笔画数：15，部首：酉，笔顺编号：125351141251521
参考词汇
--------------------------------------------------------------------------------
good wine mellow pure
详细注解
--------------------------------------------------------------------------------
醇
醕
chún
〔形〕
(1) (形声。本义:酒味浓厚)
(2) 同本义 [strong]
醇,厚也。——《说文》
买二石醇醪。——《汉书·爰盎传》
春醴惟醇。——张衡《东京赋》
醉醇醲而饫肥鲜者。——刘基《卖柑者言》
(3) 又如:醇醨(味道浓厚的美酒叫做醇,味道淡薄的叫做醨);醇醪(纯厚的美酒);醇味(美酒味);醇旨(酒味淳厚甘美)
(4) 淳朴;质朴 [pure;honest]
至于移风易俗,黎民醇厚。——《汉书·景帝纪赞》
古者人醇工庞。——《淮南子·泛论》。注:“醇厚不虚华也。”
(5) 又如:醇固(真纯贞固);醇正(淳厚端正);醇和(淳朴和善)
(6) 通“纯”。无杂质 [pure;unmixed]
惟厥攸居,政事惟醇。——《书·说命中》
河龙供鲤醇牺牲。——《汉书·礼乐志》。颜师古注:“醇,谓色不杂也。”
以贤则君有醇固之茂焉。——《三国志·何夔传》
其皆醇也,然后肆焉。——韩愈《答李诩书》
(7) 又如:醇壹(纯厚专一);醇备(精粹完美);醇粹(纯一不杂)
(8) 愚昧浑噩的样子 [stupid]。如:醇醇(愚味、愚蠢的样子)
词性变化
--------------------------------------------------------------------------------
醇
chún
〈名〉
任何一类在结构上类似乙醇的化合物 [alcohol],可看作烃的羟基衍生物,并按照羟基的数目而分类(如一元醇、二元醇、三元醇和多元醇)或者按照分子的结构而分类
常用词组
--------------------------------------------------------------------------------
醇和
chúnhé
[(of taste,quality,etc.)pure and mild] 仁厚平和
醇厚
chúnhòu
(1) [mellow]∶[指酒] 纯正浓厚的
醇厚的酒
(2) [pure and honest]∶纯朴忠厚
醇酒
chúnjiǔ
[pure wine] 味浓,香郁的纯正的美酒
醇烈
chúnliè
[bold] 味道醇厚浓烈
醇美
chúnměi
[pure and nice] 纯正甜美
酒味醇美
醇浓
chúnnóng
[pure and strong] [气味、滋味、韵味等] 纯正浓厚
她的演唱韵味醇浓
醇朴
chúnpǔ
同“淳朴”
醇香
chúnxiāng
[pure and aromatic] 指味纯而香
汉译英
--------------------------------------------------------------------------------
醇
good wine mellow pure
汉字
乙醇醇（醕） chún ㄔㄨㄣˊ alcohol
[编辑本段]汉语意义
①酒味厚：～酒。～醪。
②纯粹：～和（性质或味道纯正平和）。～厚（气味、滋味纯正浓厚）。～美。 同“淳”。
③ 有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇，羟基是与一个饱和的，sp3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连，则是酚；若羟基与sp2杂化的烯类碳相连，则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异。
④ 淳朴;质朴 [pure;honest]
⑤ 通“纯”。无杂质 [pure;unmixed]
⑥ 醇壹(纯厚专一);醇备(精粹完美);醇粹(纯一不杂)
⑦ 愚昧浑噩的样子 [stupid]。如:醇醇(愚昧、愚蠢的样子)
[编辑本段]自然分布
自然界有许多种醇，在发酵液中有乙醇及其同系列的其他醇。植物香精油中有多种萜醇和芳香醇，它们以游离状态或以酯、缩醛的形式存在。还有许多醇以酯的形式存在于动植物油、脂、蜡中。
[编辑本段]常用分类
分子通式
仅限一元饱和醇：CnH2n+1 OH
n元饱和醇：CmH2m+2-n(OH)n(m>=n)
三种分类
①醇根据烃基的不同，可以分为芳香醇、脂环醇和脂肪醇，其中，脂肪醇又可分为饱和脂肪醇和不饱和脂肪醇
②根据所含羟基的多少，可分为一元、二元、三元或多元醇。
③按羟基所连的碳进行分类
⑴伯醇羟基所连的碳为伯碳
⑵仲醇羟基所连的碳为仲碳
⑶叔醇羟基所连的碳为叔碳
[编辑本段]命名方法
醇有三种命名方法
普通命名法
将醇看作是由烃基和羟基两部分组成，羟基部分以醇字表示，烃基部分去掉基字，与醇字合在一起。例如，正丁醇(一级醇）CH3CH2CH2CH2OH、异丁醇（一级醇）(CH3）2CHCH2OH、二级丁醇（二级醇)CH3CH2CH(OH)CH3、三级丁醇(三级醇)(CH3)3COH、新戊醇(一级醇)(CH3)3C-CH2OH。
2以醇的来源或特征命名
例如，木醇（即甲醇）由干馏木材得到，香茅醇由还原香茅醛得到，橙花醇存在于橙花油中，甘醇（即乙二醇）因具有醇和甘油的特征而得名。
习惯命名法
把所有的醇都看作是甲醇的衍生物，命名为× ×甲醇。如三甲基甲醇、三苯甲醇。
系统命名法
即选择含羟基的最长碳链，按其所含碳原子数称为某醇，并从靠近羟基的一端依次编号，写全名时，将羟基所在碳原子的编号写在某醇前面，例如1-丁醇CH3CH2CH2CH2OH。当分子中含多个羟基时，应选择含羟基最多的最长的碳链为主链，并从靠近羟基一端开始编号，当不可能将所有羟基都包含到同一主链 内时，应将羟基作为取代基。在支链的命名时，与主链相连的碳永远是1号碳。侧链的位置编号和名称写在醇前面，例如2-甲基-1-丙醇。含有羟基的多官能团化合物命名时，羟基可看作取代基而不以醇命名[1]。
[编辑本段]物理性质
状态
C1-C4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻，能与水以任意比例混合。C5-C11为油状液体，C12以上高级一元醇是无色的蜡状固体，可以部分溶于水。甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有不愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（Glycol）。 甲醇有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。
沸点
醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷高。CH3CH2OH 78.5℃, CH3CH2Cl 12℃.这是因为液态时水分子和醇分子一样，在它们的分子间有缔合现象存在。由于氢键缔合的结果，使它具有较高的沸点。
在同系列中醇的沸点也是随着碳原子数的增加而有规律地上升。如直链饱和一元醇中，每增加一个碳原子，它的沸点大约升高15-20℃。此外在同数碳原子的一元饱和醇中，沸点也是随支链的增加而降低。在相同碳数的一元饱和醇中，伯醇的沸点最高，仲醇次之，叔醇最低。
溶解度
低级的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。含有三个以下碳原子的一元醇，可以和水混溶。正丁醇在水中的溶解度就很低，只有8%，正戊醇就更小了，只有2%。高级醇和烷烃一样，几乎不溶于水。低级醇之所以能溶于水主要是由于它的分子中有和水分子相似的部分-羟基。醇和水分子之间能形成氢键。所以促使醇分子易溶于水。当醇的碳链增长时，羟基在整个分子中的影响减弱，在水中的溶解度也就降低，以至于不溶于水。相反的，当醇中的羟基增多时，分子中和水相似的部分增加，同时能和水分子形成氢键的部位也增加了，因此二元醇的水溶性要比一元醇大。甘油富有吸湿性，故纯甘油不能直接用来滋润皮肤，一定要掺一些水，不然它要从皮肤中吸取水分，使人感到刺痛。醇也能溶于强酸（H2SO4,HCl），这是由于它能和酸中质子结合成钅羊盐的缘故。正因为醇能和质子形成盐（Oxoninm salt,含有正氧离子oxonium的盐），故醇在强酸水溶液中溶解度要比在纯粹水中大。如正丁醇，它在水中溶解度只有8%，但是它能和浓盐酸混溶。醇能溶于浓硫酸，这个性质在有机分析上很重要，它常被用来区别醇和烷烃，因为后者不溶于强酸。
结晶
低级醇能和一些无机盐类（MgCl2,CaCl2,CuSO4等）形成结晶状的分子化合物，称为结晶醇。如：MgCl2.6CH3OH,CaCl2.4C2H5OH等。结晶醇不溶于有机溶剂而溶于水。利用这一 性质可使醇与其他有机物分开或从反应物中除去醇类。如：乙醚中的少量乙醇，加入 CaCl2便可除去少量乙醇。
什么是"醇"?
答：其分子通式为CnH2n+1 OH 醇 alcohols 烃分子中一个或几个氢被羟基取代而生成的一类有机化合物。芳香烃的环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类。存在 自然界有许多种醇，在发酵液中有乙醇及其同系列的其他醇。植物香精油中有多种萜醇和芳香醇，它们以游离状态或以酯、缩醛的形式...
如何判断一种物质是不是醇?
答：如果-OH直接连在苯环上，就不是醇，而是酚类。CH3-苯环-CH2OH，这是醇。CH3-苯环-OH，这就是酚了。
怎么判断是不是醇
答：首先看有没有羟基 —OH 然后判断 —OH是不是连接在饱和碳原子上。如果有羟基，并且连在饱和碳原子上，就是醇。CH2=CH-OH，这是烯醇。C6H5-OH ，这是酚。
醇类是什么?
答：醇可以看作是水分子中的氢原子被烃基取代的化合物.醇:链烃基或苯环侧链上的碳与羟基结合的一类烃的衍生物。它的官能团是羟基,能够决定化合物化学特性的原子或原子团.(一) 醇的分类,同分异构和命名 醇的分类 ① 按与-OH相连的碳原子的类型分:伯,仲,叔醇.② 按-R的不同:饱和醇,不饱和醇,芳香...
酚、醇、醚有什么区别?
答：醇：醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇，羟基是与一个饱和的，sp3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连，则是酚；若羟基与sp2杂化的烯类碳相连，则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异。醚：醚是醇或酚的羟基中的氢...
醇、醛、酮、羧酸、酯、苯的具体区别是什么?
答：醇是含羟基和烃基连接的有机化合物。在醇催化氧化时于羟基向连碳原子连接二个氢原子时，氧化成醛，连接一个氢原子时氧化成酮。羧酸是最重要的一类有机酸。一类通式为RCOOH 羧酸 或R(COOH)n 的化合物，官能团：－COOH。在甲酸晶体中，两个碳氧键键长均为127pm。于醇反应生成脂。苯（ C6H6）在...
醇在生活中被称为什么?
答：甲醇（木醇），制备甲醇是用合成气（CO 和H₂）在加热、加压和催化剂存 在下合成。乙醇，俗称酒精，应用最广泛的一类醇。乙二醇，是最简单和重要的二元醇，为带有甜味的黏稠状无色液体。丙三醇，俗称甘油，是无色具有甜味的黏稠性液体，能与水 混合，不溶于有机溶剂，有强烈的吸水性。醇，有...
判断一下它们是醇么?
答：2是,1不是,实际上是乙醛的烯醇式结构
化学怎么分辨一个有机物是醇还是酸? 是看后面的cooh cho 么?求详细讲...
答：一般来说看后缀，-COOH的是酸，-OH是醇
怎么区别酚和醇
答：1）从结构上：当羟基直接连在苯环上，那么这时羟基称为酚羟基，该物质称为酚类；当苯环连在烃基上、不直接看连在苯环上，那么这时羟基成为醇羟基，该物质为醇类。 2）醇可以与金属钠反应放氢气，而酚不能。 3)特殊颜色反应，酚能与FeCl3反应生成紫色物质。 4）酚是酸性，醇呈中性。
