怎样煮东西
1、炒： 炒 是最基本的烹调技术，是应用范围最广的一种烹调方法。
2、爆： 爆 就是原料在极短的时间内经过沸汤烫或热油速炸再与配料同炒，迅速冲入兑好的芡汁快速颠炒。
3、熘： 熘 在旺火速成方面与炒和爆相似，不同的是熘菜所用的芡汁比炒菜、爆菜多，原料与明亮的芡汁交融在一起，熘菜的原料一般为块状，甚至用整料。
4、炸： 炸 是旺火、多油、无汁的烹调方法。
5、煎： 煎 是先把锅烧热，再以凉油涮锅，留少量底油，放入原料，先煎一面上色，再煎另一面。
6、烹： 烹 是先将主料用旺火热油炸，再以少量底油，放入主料，下入单一的调料烹制。再一种是以多种调味品兑成芡汁，先于锅中将汁炒透，再下入炸过的原料烹制而成。
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如何煮东西更好吃更易熟
答：先把鸡蛋放入冷水中，大火煮开，然后保持沸腾状态再煮3~5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右。2、煮玉米：带两层皮 煮玉米味道却千差万别，奥秘可能就在于玉米皮。煮玉米时，去掉外皮，留两层挨着玉米的皮，将长长的玉米须剪去一部分。玉米清洗干净，将留下的两层玉米皮再...
怎么做饭才好吃?
答：3、陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。4、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。5、用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几...
电饭锅煮饭的步骤
答：如何用电煮锅煮饭 1、首先，还是宿舍煮东西的必经步骤——浸泡。将米淘洗两遍后，装入食盒，倒入水，水和米的比例为1：1，静置一段时间。 2、然后，将水倒出，加入新水进行淘米，淘一边即可，然后保留米和水的比例为1：1，并将米和水一同倒入电煮锅内。打开盖子，用汤勺不断的...
有哪些东西直接在水里煮一下或者炖一下汤就特别好喝?
答：1、青菜肉丝汤。肉丝焯水，重新加清水煮，加适量姜丝、盐、生抽，开锅后下入青菜，至片刻即可关火出锅。非常鲜美。2、平菇鸡蛋汤。平菇洗净撕小朵，水开后下入平菇、姜丝、盐，少量生抽提鲜。稍煮片刻打入蛋花即可。蘑菇本身非常鲜美，不需要过多的调料。当然也可加入一些其他青菜蔬菜，一样美味。3、...
煮东西的小窍门有哪些?
答：在煮泡面之前还可以加入一个番茄，能够很大程度上优化口感，并且还可以增强营养价值。所以如何煮东西也是一门学问，只需要慢慢的摸索，就能够掌握很多的生活小技巧。煮熟的食物对口感有很大的影响。比如常见的一些食物茄子、花椰菜煮熟之后再翻炒，和直接清洗干净，加油翻炒出来的味道是完全不一样的，煮熟的...
怎样煮面才好吃
答：建议是鸡蛋最好用猪油煎好，然后捞起放进碗里，因为有点猪油的话，面会比较香！这个时候加入油、盐、耗油、鸡精、辣椒！煮面的时候在面8分熟的时候加入火腿，火腿不要煮太久，但是又香味要其充分溶入面汤！个人觉得老大少了2样关键东西，那就是葱和蒜，切碎放进去味道更爽！嘿嘿~
大锅灶,煮面条的正确方法
答：【做法】：1、香菇、木耳、黄花泡发。2、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水煮开。3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。4、水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。锅盖面 锅盖面俗称...
怎么煮稀饭
答：稀饭煮好吃的方法：1、想让煮好的稀饭好吃，煮稀饭的米类食材再入锅，以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时，这样能让米粒吸水膨张，而且在熬粥的时候比较省时间，还会让熬好的稀饭，口感软襦，米香浓郁。2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃，多数人在煮稀饭时，会爆米和清水一起入锅，这样煮...
电锅煮稀饭怎么煮
答：一、第一点 使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。二、第二点 合盖后，见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上，不得添加其他...
