牛肉馅饼怎样做才更好吃?
我准备了以下食材：牛肉一斤半（选用的是肥瘦相间的牛腰窝肉），一颗洋葱，大葱，适量的十三香，鸡精，姜粉，生抽，老抽，香油，花椒水，面粉，盐和糖。
首先，我们来和面。将500克面粉放入盆中，加入适量的盐和糖，然后慢慢加入温水，边加边搅拌至面絮状，接着上手揉成光滑的面团。为了防止面团干裂，我在上面覆盖了一层保鲜膜，让面团稍微醒一下，大约需要半小时。
接下来，我把牛肉放入绞肉机中打成泥，然后倒入事先泡好的花椒水、十三香、鸡精、姜粉，以及适量的生抽和老抽，搅拌均匀。
第三步，我将洋葱和大葱洗净切成末，加入肉馅中，再倒入一点香油，再次搅拌均匀，这样馅料就调好了。
到了时间，我在面板上抹上一层油，将面团再次揉搓至光滑，然后分成大小均匀的小剂子，揉圆后用擀面杖擀成小饼。将调好的牛肉馅放入面皮中，像包包子一样将其包好，然后轻轻按压成饼状，一个牛肉馅饼的生坯就完成了。之后，我按照同样的方法做了其他的馅饼。
最后，我给平底锅刷上油，将生坯放入，同时为了防止饼皮干硬，我在饼的表面也刷了一层薄油。由于我家的平底锅较大，一次可以放五个馅饼。我慢慢烙，直到饼两面都变得金黄，就可以出锅了。
这里有几个小提示：1、选择牛肉时，肥瘦相间的牛腰窝肉最为适宜，这样做的馅饼更香。2、加入花椒水可以提香、去腥，同时使肉馅更加嫩滑。3、洋葱和大葱要选新鲜的，过多的洋葱会影响口感，大葱的量应少于洋葱。4、拌馅时，先放调料后放油，这样调料的味道才能更好地渗透入肉馅。
这样做的牛肉馅饼真的非常美味，面皮酥脆，咬一口还会掉渣，听着咔嚓咔嚓的声音，再咬一口，肉汁就流出来了
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韭菜猪肉馅饼怎么做
答：8. 滋滋响时手指弹入点水，反面，盖锅盖。煎至鼓起来就熟了。成品图。这样油少，生煎的不会太油腻。四、猪肉馅饼子怎么做好吃 1. 和面：面要软，和好后放置一会，也就是让面“省”一下。伴馅：调味时加姜末（粉）、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量。2. 以个人口味喜好...
如何做肉馅饼
答：然后手指隆起，将面如包月饼一样往中间收，直到封口不漏肉馅为止，将收口多余的面揪下来，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。6、平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，如果感觉馅饼摊得不够大，可以在馅饼下锅后，继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。
你早餐喜欢吃馅饼吗?芸豆猪肉馅的馅饼怎么做呢?
答：早餐我家很少买着吃，大多都是自己在家做，想吃啥做啥，比外面买来的花样还多，而且自己做的营养还健康，馅饼就是我家常做的早餐主食之一。用芸豆做馅饼，我会搭配猪肉，荤素搭配更好吃，营养也更高。早餐做馅饼并不费时，像这种芸豆馅料和发面的面团，都可以头天晚上就准备好，馅料调好放冰箱冷藏，...
10种美味的馅饼做法
答：对面食天生无法拒绝,点心蛋糕面包饼干馒头面条饼...通通都爱吃,没错,面粉就是这么一个神奇的食材,它能变换出无穷无尽的美味,就算不饿的时候忍不住想来两口,今天要说的,是馅饼,或香软或酥脆的面皮,包裹着多汁的内馅,一口咬下去,馅嫩多汁,香味从舌尖蔓延开来,还有比这更美味的吗?!! 1.西葫芦猪肉馅饼 ...
海城馅饼有哪些好吃的做法?
答：海城馅饼，源自中国辽宁省海城市，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这种馅饼通常以面粉为皮，馅料多样，包括但不限于猪肉、牛肉、羊肉、蔬菜等。下面将介绍几种好吃的海城馅饼做法。传统猪肉馅饼：材料：面粉、酵母、猪肉馅、白菜、葱、姜、大蒜、酱油、盐、胡椒粉、香油。做法：面粉中加入酵母和水，揉...
芹菜猪肉馅饼怎么做好吃,芹菜猪肉馅饼的家
答：7.将葱末、芹菜碎丁加到搅打好的肉馅中。肉馅中没加水，所以芹菜丁我没攥去水分。包之前再搅拌在一起。8.面和水用1：0.6的比例，和成面团，饧20分钟后，按做饺子剂子的方法将面团做成圆环状。切开成长条。9.切成大小均匀的剂子。10.擀成饺子皮形状。11.将馅料搅拌均匀，皮上放入适量的馅。12....
肉馅饼如何做呢?
答：馅饼想要好吃，皮薄大陷是必不可少的，连着吃几天也不会感觉到腻。今天就为大家分享一个大肉馅饼的做法，个个皮薄大陷，焦香酥口，话不多说我们开始操作。首先我们准备一下食材：准备一个小盆，倒入面粉300克，加入适量清水，放入植物油8克，先搅成面絮，再揉成面团。放入植物油可以使揉出来的面...
馅饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃
答：6. 将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁。7 7. 取一个面皮擀圆。8 8. 包入馅料。9 9. 面皮粘合一圈后回到原点封口。10 10. 可以将包好的馅饼封口处压在面粉上轻轻按扁。11 11. 平底锅内放两勺色拉油，将馅饼放入锅内，用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。
牛肉馅饼怎么做又软又好吃
答：3、然后用手或面包机揉面，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住静置1小时。4、牛肉加入葱花和芝麻香油搅拌均匀。5、然后加入鸡精和盐。6、撒入黑椒碎一同搅拌均匀后腌制1小时。7、面团分成五等份。8、然后用擀面杖将面皮擀成中间厚边缘薄，包入牛肉馅。9、收紧封口，翻面稍微压扁。10、然后将牛肉馅饼放入...
