肉馅饼如何做呢？ 怎么做肉馅饼

馅饼想要好吃，皮薄大陷是必不可少的，连着吃几天也不会感觉到腻。今天就为大家分享一个大肉馅饼的做法，个个皮薄大陷，焦香酥口，话不多说我们开始操作。

首先我们准备一下食材：准备一个小盆，倒入面粉300克，加入适量清水，放入植物油8克，先搅成面絮，再揉成面团。放入植物油可以使揉出来的面团，更加光滑和起酥。 

把面揉好的标准基本是手光，面光，盆光。和好以后，盖上保鲜膜饧发30分钟。

这个时间，我们把要用到的食材准备一下，干粉条一把放在盆中温水泡发，一般要泡发20分钟。 

生姜一块先切成薄片，再改刀切成细丝，剁成碎末，大葱半根从中间破开切成葱花，再剁成葱末，最后与姜末放在一起。 

调一下肉馅：倒入芝麻香油8克，把葱姜拌匀，放入肉末200克，倒入老抽4克，提一下底色，倒入生抽5克，提一下鲜味 ，放入胡椒粉2克（一勺），食盐2克（一勺），鸡粉2克（一勺） ，十三香2克（一勺），用筷子顺着一个方向搅拌均匀。 

粉丝泡发好以后，捞出控去水分，切碎放在盆中，再次顺着一个方向搅拌均匀。 

30分钟以后，我们取出饧发好的面团，在案板上面抹上植物油，这样防止面团粘在案板上面，把面团放在案板上揉一会，用刀切开，分成四块。 

取出其中的一块，在案板上面擀成长条状的面皮，用勺子挖出肉馅，放在面皮的一边，拉起边缘的面皮包裹住肉馅，抻着面皮把肉馅一圈又一圈的裹起来。 

裹成一个圆团，稍微调整一下，然后轻轻压扁。 

用这个方法把剩下的面块一个一个裹好做完。 

我们把肉馅饼煎熟：锅内烧油，油热以后，我们先放入一个肉饼试一下，把肉饼放入锅内，再轻轻地压扁一些。

盖上锅盖，开中小火，煎到一面微黄，翻过来煎另一面，这样多翻几次，等到中间的肉馅煎熟，两面都煎黄以后，就可以把肉馅饼铲出来，一个肉饼成功以后。 

用这个方法就可以一次多煎出来几个了，煎的时候一定要有耐心，不要心急，慢慢煎，熟了以后就可以装盘食用了。

肉馅饼好做呀，先将肉馅儿剁碎放入鸡精，盐、油、酱油、十三香等各种调料进行搅拌，然后再和面和好面，再将肉馅包进去，擀成薄薄的饼，放入锅中烙，烙好就好了。

猪肉洗净剁成肉馅，活好的面团切成小面团，小面团擀成皮，包上肉馅，放入锅中烙熟。

首先用面粉做好一张大饼，并将肉末敲成粉碎状再生肉末，加入饼中即可做成肉馅饼。

烙的肉馅饼总有人怕不熟，这次我先蒸，再煎一下外皮

如何做肉馅饼~

烙的肉馅饼总有人怕不熟，这次我先蒸，再煎一下外皮

馅饼的做法 馅饼怎么做 馅饼的
答：14.包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。按上述方法做其他馅饼。15.平底锅加热，放入少许食用油，将馅饼胚放入锅中中小火烙制。16.及时反面，两面金黄出锅。17.趁热食用即可。小贴士 1、韭菜清洗动作要轻，避免在清洗过程中韭菜损伤...

馅饼怎么做好吃又简单
答：馅饼的步骤：主料：面粉200克、红烧肉100克、莴笋1根、鸡蛋3个、葱2根。辅料：油适量、盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许。1、面粉用大碗盛起，加上少量清水搅拌成雪花状（边加水边搅拌面粉）。2、揉成光滑的面团。3、用保鲜纸盖上，饧发20分钟左右。4、莴笋去皮切丝。5、红烧瘦肉用搅拌机绞...

馅饼的做法怎么和面?
答：猪肉洋葱馅饼的做法：准备用料：面粉250克、盐两勺、温水130克、紫色洋葱半个、猪肉馅250克、生抽两勺、黑胡椒粉一勺、花生油一勺、鸡精一勺。步骤一：称好所需面粉量。步骤二：面粉中加入一勺盐。步骤三：面粉中慢慢加入温水130克温水，搅拌均匀。步骤四：揉成光滑的面团，盖好，发酵三十分钟。步骤...

馅饼怎么做好吃馅饼如何做好吃
答：1、食材：面粉适量、猪肉适量、圆葱1个、胡萝卜小块、五香粉少许、味极鲜酱油少许、姜葱蒜瓣少许、白菜少许。2、取适量面粉，合成较软的面团。3、取肥瘦比例在3：7左右的猪肉，切碎，加入味极鲜酱油，放入葱花、姜剁成肉泥。4、圆葱去皮，切碎，剁成碎丁。5、取白菜叶子头部或者菜芯，切碎，剁细，...

馅饼怎么做?
答：准备材料：芝麻50g、苹果渣适量、白糖适量、饺子皮适量。1、第一步把锅加热，倒入苹果渣和白糖，用木铲翻炒均匀。2、然后锅中加入芝麻，继续炒匀。3、炒匀后盛入盘中，放凉。4、饺子皮包上苹果馅，再盖上一片饺子皮，用手封口。5、锅内放油加热，放入饼胚，使用小火慢煎。6、把馅饼煎至两面...

肉饼要怎样做才松软好吃?
答：这一步很重要,可以使馅饼汤汁饱满。 3.加入配料。把植物油10毫升,食盐3克,花椒面1克,鸡精3克,生抽10毫升加入肉馅。进行搅拌,使调料混合均匀。然后放置阴凉处十分钟。 4.烧开水。我们要做烫面的牛肉饼,这样吃起来会更加松软一些。 5.烫面。将准备好的面粉放入盆中,水烧开后进行烫面。将开水一点点倒入面盆中,...

馅饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃
答：6. 将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁。7 7. 取一个面皮擀圆。8 8. 包入馅料。9 9. 面皮粘合一圈后回到原点封口。10 10. 可以将包好的馅饼封口处压在面粉上轻轻按扁。11 11. 平底锅内放两勺色拉油，将馅饼放入锅内，用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。

馅饼怎么做好吃
答：食材明细 中筋面粉适量 猪肉适量 菠菜适量 鸡蛋适量 食用油适量 盐适量 酱油适量 美极鲜适量 胡椒粉适量 鲜辣粉适量 香油适量 咸鲜口味 煎工艺 一小时耗时 普通难度 薄皮馅饼的做法步骤 1 准备好材料 2 锅中烧开水 3 将1/10的面粉用开水烫一会，再加入凉水一起和面 4 将面团充分揉搓，揉成光滑的...

家常馅饼怎么做才好吃?
答：可以通过煎的方式，做成又薄又脆饼皮，外酥里嫩。使用面和猪肉为原料，加入洋葱、姜、老抽、胡椒粉等制作完成，具体的步骤如下：1、先准备馅饼的皮，干面粉加水，用筷子搅拌成糊状态。2、然后醒面3-4个小时，使面变得有劲，用手沾水把面折叠摁一摁，用手拿起面可以拉好长。3、用猪肉加白瓜和...