清炖排骨汤怎么炖最好喝

清炖排骨汤好喝的做法如下：

主料：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片。

辅料：花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。

1、准备好所用的食材。

2、把排骨冲洗干净血水，反复洗净。

3、锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。

4、排骨再次清洗干净，沥干水分。

5、汤锅里，放入排骨、姜片、调味料包（花椒和八角），料酒，大火煮沸，转小火，加入1勺醋。

6、小火炖大约40分钟，用筷子能插动，放入切块的冬瓜，盖上盖子，小火炖15分钟。

7、打开盖子，加入食盐调味搅匀，关火即可。

炖排骨汤的注意事项

1、选择新鲜的排骨：尽量选择有一定肉质并且带有一定肥瘦比例的排骨，这样能够使炖出的排骨更加鲜嫩美味。

2、提前处理排骨：在炖排骨之前，需要将排骨先用开水焯水，去除血水和杂质，然后用冷水冲洗干净。

3、配料选择：在炖排骨的时候，可以根据个人口味选择配料，如姜片、葱段、料酒等。

4、炖煮时间：炖排骨的时间一般为1-2个小时，可以根据口感喜好适当延长或缩短。

5、清洁卫生：在炖排骨的过程中，要保持厨具的清洁卫生，避免交叉污染，尤其是注意手部卫生。

6、烹饪方法：可以使用传统的砂锅炖煮，也可以使用电压力锅或者慢炖锅等设备，根据自己的需求选择。

~

怎样做排骨汤最好吃
答：将萝卜块整理浸入汤汁，加盖转小火再炖40分钟。在炖煮排骨的时候，火候和时间一定要把握好，这样才能够充分激发出排骨里面的营养物质，也会让排骨吃起来更美味。6、40分钟的时间到了之后咱们把枸杞洗净加入到锅中，然后再煮...

排骨汤怎么做最好吃
答：新鲜的排骨在买的时候就让卖家给剁成小块，拿回来后排骨放大盆然后加进去清水泡20分钟去一些血水，在煮汤之前最好呢是给排骨焯一下水，相信很多人都是在锅中水煮沸了再放排骨，其实准确的应该冷水和排骨一起下锅。锅中水煮...

怎样煮排骨汤好喝?
答：过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖...

排骨怎样清炖好吃?
答：清炖排骨汤因其美味的口感,神奇的功效,广受人们喜爱,那么清炖排骨汤怎么做呢? 一、食材:排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 二、清炖排骨的做法 1、准备排骨,姜片,香菜,盐,鸡粉,白胡椒粉。

怎么炖排骨汤好吃又简单
答：放入枸杞，改小火炖5～10分钟；放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火 盛入碗中后，放少许香菜，白萝卜清炖排骨汤做好了。小贴士 【1】枸杞不要放太多，容易上火；【2】胡椒粉等调料可以根据自己的口味添加。【排骨炖...

莲藕排骨汤
答：莲藕排骨汤 做法:玉米/藕/胡萝卜,排骨2根,去腥三件套,焯水2分钟沥干,葱姜爆香,排骨煎香,倒入开水未过食材,倒入所需食材,扣盖小火炖30分钟,出锅前加少许盐调味,排骨焦香,玉米甜,藕粉脆,汤鲜味美 已赞过 已踩过< 你对这个...

排骨汤怎么炖最好喝怎么做好吃
答：1、用新上市的小土豆炖完后比较绵软。2、炖肉盐和糖的比例为2：1。3、收汁前放入冰糖可以增加色泽，冰糖和之前放入糖的比例为1：1。4、盐晚一点放。5、小火慢炖。铁锅炖出的肉香而不柴。有农家味道。6、不要炒糖色...

产妇炖排骨汤的做法
答：产妇炖排骨汤的时候一定要少盐少油,将准备好的排骨放到热水里边过两分钟左右捞出洗干净。清淡容易消化产妇吃的任何食物都要以清淡容易消化为主,而且刚生产完的产妇最好是不要吃排骨,喝一些排骨汤就可以了,等到一个星期以后就可以...

排骨汤怎么炖最简单
答：因此，我们建议先用焯水的方法将排骨处理一下，再进行炖汤的过程，这样可以使汤汁更加鲜美，排骨也更加嫩滑。五、技巧：掌握火候 炖排骨汤的火候也非常重要。一般来说，炖汤时最好使用小火，炖的时间也要足够长，以便充分煮...

炖排骨怎么样做,汤才能白肉香又好喝?
答：首先，煮锅坐水，排骨冷水入锅，开锅出浮沫，关火，在水龙头下兑入凉水，兑到水温热就可以了，然后用温水把排骨清洗干净。接下来，煮锅继续放清水，记住，水要宽，把排骨放入，加入葱段、姜片、黄酒，开大火，撇浮沫，汤...