做排骨汤排骨一点味道都没有如何才好？ 排骨汤没味怎么补救
排骨汤怎么炖最好喝
莲藕排骨汤
原料 莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。
做法：
1、将莲藕去皮，洗净切片，浸泡水中备用； 2、炖锅中水煮沸，将洗净的排骨放入，焯烫出血沫，捞出备用； 3、炖锅中加适量水，将排骨、莲藕放入，大火烧开； 4、转小火炖煮2个小时，放姜、料酒调味； 5、出锅时放适量盐，撒上葱末即可。
玉米排骨汤
原料 排骨300克，玉米一根，胡萝卜一根，葱，姜，料酒，盐。
做法
1、将排骨洗净，放入锅中焯水，玉米、胡萝卜洗净，切片备用； 2、炖锅中加适量水，放入排骨、玉米、胡萝卜，加少许醋，大火煮开； 3、转小火炖60分钟，加食盐调味，即可出锅。
排骨汤是用大火炖吗
先用大火煮沸再转用小火慢炖。 很多人炖汤都是加适量冷水，然后用大火炖熟，其实水沸之后再转用小火慢炖，汤才更鲜，炖排骨汤除了对火候有要求外，对排骨的处理也十分重要，炖汤之前要将排骨用冷水浸泡，将血水处理干净，然后用沸水焯水，捞出浮沫，有了这些处理排骨汤才没有腥味。
排骨汤需要炖多久
1~2小时。 排骨汤中含有多种营养物质，一般来说，炖汤时间需要1~2小时，这样更利于排骨中营养成分的溶出，但要注意，不宜炖太长时间，排骨炖汤时间越长，排骨汤中含有的脂肪也越多，而且久炖会降低排骨汤的口感。另外，用高压锅炖煮，不仅能使排骨更加软烂，还可以缩短炖汤时间。
排骨汤什么时候放盐
出锅前放。 排骨汤营养丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，生活中很多人都会炖排骨汤，因为做法十分简单，但是想要炖出鲜美的排骨汤，需要掌握火候、时间及调味，一般来说，排骨汤是出锅前的10~20分钟放盐，因为过早放盐会影响排骨的口感，使肉质变老，而出锅后再放盐，会导致排骨没有入味。排骨汤怎么炖最好喝
莲藕排骨汤
原料 莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。
做法：
1、将莲藕去皮，洗净切片，浸泡水中备用； 2、炖锅中水煮沸，将洗净的排骨放入，焯烫出血沫，捞出备用； 3、炖锅中加适量水，将排骨、莲藕放入，大火烧开； 4、转小火炖煮2个小时，放姜、料酒调味； 5、出锅时放适量盐，撒上葱末即可。
玉米排骨汤
原料 排骨300克，玉米一根，胡萝卜一根，葱，姜，料酒，盐。
做法
1、将排骨洗净，放入锅中焯水，玉米、胡萝卜洗净，切片备用； 2、炖锅中加适量水，放入排骨、玉米、胡萝卜，加少许醋，大火煮开； 3、转小火炖60分钟，加食盐调味，即可出锅。
排骨汤是用大火炖吗
先用大火煮沸再转用小火慢炖。 很多人炖汤都是加适量冷水，然后用大火炖熟，其实水沸之后再转用小火慢炖，汤才更鲜，炖排骨汤除了对火候有要求外，对排骨的处理也十分重要，炖汤之前要将排骨用冷水浸泡，将血水处理干净，然后用沸水焯水，捞出浮沫，有了这些处理排骨汤才没有腥味。
排骨汤需要炖多久
1~2小时。 排骨汤中含有多种营养物质，一般来说，炖汤时间需要1~2小时，这样更利于排骨中营养成分的溶出，但要注意，不宜炖太长时间，排骨炖汤时间越长，排骨汤中含有的脂肪也越多，而且久炖会降低排骨汤的口感。另外，用高压锅炖煮，不仅能使排骨更加软烂，还可以缩短炖汤时间。
排骨汤什么时候放盐
出锅前放。 排骨汤营养丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，生活中很多人都会炖排骨汤，因为做法十分简单，但是想要炖出鲜美的排骨汤，需要掌握火候、时间及调味，一般来说，排骨汤是出锅前的10~20分钟放盐，因为过早放盐会影响排骨的口感，使肉质变老，而出锅后再放盐，会导致排骨没有入味。排骨汤怎么炖最好喝
莲藕排骨汤
原料 莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。
做法：
1、将莲藕去皮，洗净切片，浸泡水中备用； 2、炖锅中水煮沸，将洗净的排骨放入，焯烫出血沫，捞出备用； 3、炖锅中加适量水，将排骨、莲藕放入，大火烧开； 4、转小火炖煮2个小时，放姜、料酒调味； 5、出锅时放适量盐，撒上葱末即可。
玉米排骨汤
原料 排骨300克，玉米一根，胡萝卜一根，葱，姜，料酒，盐。
做法
1、将排骨洗净，放入锅中焯水，玉米、胡萝卜洗净过早放盐会影响排骨的口感，使肉质变老，而出锅后再放盐，会导致排骨没有
入味。
做排骨汤的话，一般都是以清淡为主，排骨的话，先放在锅里面，去一下水，把里面的血水和杂质的话排除掉，出血的过程中的话，你们爱加生姜片和料酒，这样的话，排骨做出来就没有那些异味了，过水之后捞捞出来，用清水冲干净，然后再把砂锅里面的话加水加玉米，我一般排骨喜欢跟玉米一起熬着吃，上面的话，再把排骨倒上去，里面可以加一点醋，醋可以把排骨里面的骨子溶解到汤里面，这样可以起到补钙的作用，一般熬3到4个小时，等起锅之前的话再加调料，我，因为我喜欢吃清淡一点，所以一般调料的话只会加红枣盐鸡精生抽，如果你想吃，味道重一点的话，你可以加一些卤料进去，这样味道就更好一点
可以尝试做山药排骨汤，具体的做法是排骨切段，洗干净，黑木耳泡发洗干净，想要去皮切成滚刀块，放在盐水当中浸泡，葱切断姜切片备用，将排骨放入半锅冷水中，放，两片生姜煮开大火烧三分钟，关火后捞出，另外，起锅烧开2.5升的水，放入排骨，把剩余的奖品和大葱放进去，加上白醋煮开后转小火，炖排骨汤炖到30分钟左右，以后放入山药和木耳，小火再炖20分钟，加入盐调味关火就可
排骨汤怎么炖最好喝
莲藕排骨汤
原料 莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。
做法：
1、将莲藕去皮，洗净切片，浸泡水中备用； 2、炖锅中水煮沸，将洗净的排骨放入，焯烫出血沫，捞出备用； 3、炖锅中加适量水，将排骨、莲藕放入，大火烧开； 4、转小火炖煮2个小时，放姜、料酒调味； 5、出锅时放适量盐，撒上葱末即可。
玉米排骨汤
原料 排骨300克，玉米一根，胡萝卜一根，葱，姜，料酒，盐。
做法
1、将排骨洗净，放入锅中焯水，玉米、胡萝卜洗净，切片备用； 2、炖锅中加适量水，放入排骨、玉米、胡萝卜，加少许醋，大火煮开； 3、转小火炖60分钟，加食盐调味，即可出锅。
排骨汤是用大火炖吗
先用大火煮沸再转用小火慢炖。 很多人炖汤都是加适量冷水，然后用大火炖熟，其实水沸之后再转用小火慢炖，汤才更鲜，炖排骨汤除了对火候有要求外，对排骨的处理也十分重要，炖汤之前要将排骨用冷水浸泡，将血水处理干净，然后用沸水焯水，捞出浮沫，有了这些处理排骨汤才没有腥味。
排骨汤需要炖多久
1~2小时。 排骨汤中含有多种营养物质，一般来说，炖汤时间需要1~2小时，这样更利于排骨中营养成分的溶出，但要注意，不宜炖太长时间，排骨炖汤时间越长，排骨汤中含有的脂肪也越多，而且久炖会降低排骨汤的口感。另外，用高压锅炖煮，不仅能使排骨更加软烂，还可以缩短炖汤时间。
排骨汤什么时候放盐
出锅前放。 排骨汤营养丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，生活中很多人都会炖排骨汤，因为做法十分简单，但是想要炖出鲜美的排骨汤，需要掌握火候、时间及调味，一般来说，排骨汤是出锅前的10~20分钟放盐，因为过早放盐会影响排骨的口感，使肉质变老，而出锅后再放盐，会导致排骨没有入味。
做排骨汤排骨一点味道都没有如何才好？制作排骨汤的时候加一些醋，这样就能够让骨头里面的磷以及钙被更好的溶解到汤里面，也可以让维生素更好的保留，做排骨汤一定不要加冷水，如果突然加冷水，就会让脂肪以及蛋白质凝固，会影响到排骨汤的味道以及营养排骨汤，一定要注意用小火慢慢炖煮，不要让汤沸腾，一旦使用大火就会让蛋白质分子凝结，汤就会变得比较浑浊。营养排骨汤想要做得好吃，就需要有耐性，应该用小火慢慢的炖煮，至少要两个半小时，做炖排骨还应该注意后放菜以及调料，因为蔬菜是特别容易熟烂的，一定要把排骨熬到一定的程度，然后再加配料，盐也要最后放，醋可以提前放，这样能够把排骨里面的营养物质更好的稀释，想要让香味更浓，那么就可以在汤里面加入适量生姜，也可以加一些海蛎干，就可以让排骨的香甜味道更浓。
炖的排骨没有味怎么办~
炖排骨肉好吃，不柴的小秘方
排骨洗净剁开后,用炒锅加油翻炒10分钟,再倒入电饭煲内,加水加姜即可,在炒的时候和在电饭煲炖的时候千万别放入其它任何佐料,油、盐、酱油、醋都不要放，在炖到两个小时后再加盐，如果爱辣也可加入辣椒。再炖十分钟就可以了。肉很烂，汤很鲜，很有营养。要放一些醋，但盐一定要等肉八分熟后再放盐，先放盐不易烂。
1、买回来的新鲜排骨要先用清水泡15分钟，充分把血水泡出来，做出来的排骨不会有腥味。不论是煲汤还是红烧，排骨都先过开水焯一下，这样处理过的排骨也不会有腥味，而且颜色会更加好看。
2、想要炖排骨口感嫩最重要的是要锁住肉里的水分，因此排骨腌制的时候加入适量的淀粉，裹上薄薄的一层。然后用油将排骨先炸一下，利用高温瞬间将外层的肉炸熟，迅速锁住肉内水分，这样炖出来的排骨就会肉嫩且多汁。
3、凉水下锅，开锅后把水扔掉，把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨，因为，先敲碎骨髓油就跑到汤里了，你把第一遍的血水扔了 ，就把骨髓油也浪费了。
4、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时可以使你的汤味道更鲜美。
5.、在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收，营养价值更高。
排骨炖什么好吃又有营养
1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。
3、苦瓜排骨汤：准备适量的苦瓜、排骨、姜葱和盐，先把苦瓜清洗干净去掉瓜蒂和瓤，切成一块一块的，排骨清洗干净切成一小段一小段，放沸水中煮两分钟去除血水。然后把排骨放到锅里，再倒入适量的清水，用大火煮开，之后把葱姜也倒进去，等到排骨煮烂之后再把苦瓜也放进去煮，最后撒点盐。
4、玉米排骨汤：准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先把所有食材都清洗干净，接着将排骨切成一块一块，玉米切成一段一段，胡萝卜切成一块一块，生姜切成一片一片，往锅里面倒水，等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。然后把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮两个小时，最后放点盐就好了。
5、白萝卜排骨汤：准备适量的排骨、白萝卜、生姜和盐，先把排骨清洗干净，放到沸水中焯一下，接着把它和生姜放到锅里面加水煮开，白萝卜清洗干净后也放进去煮，大火煮开后改小火慢慢炖，最后放点盐即可。
排骨汤没味，可适当多加点盐。
玉米排骨汤
用料
排骨 500克
甜玉米 1根
胡萝卜 1根
料酒 2勺
姜 6片
盐 5克
小葱 半根
玉米排骨汤的做法
排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水
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将泡过水的排骨，冲洗干净
将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水
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水开后，上面一层浮末，将排骨捞出
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经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质啦
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锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右
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炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用
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四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来啦
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将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右
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半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味
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撒点小葱，就可以大碗喝汤、大口吃肉啦～
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鲜香味美、汤香肉烂，幸福感爆棚啦～
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排骨的肉香和玉米的清香，在唇齿间弥漫开来～
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排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。又有滋阴壮阳，益精补血的功效。所含有的磷，酸，钙，骨胶原，骨粘蛋白，有促进幼儿的骨骼发育，预防老年人骨质疏松的功效。排骨还有铁元素，有改善缺铁性贫血的功效。排骨还有补中益气的功效，适合肾虚体弱，产后血虚，便秘的患者食用。
排骨汤没味怎么补救
答：排骨汤没味，可适当多加点盐。玉米排骨汤 用料 排骨 500克 甜玉米 1根 胡萝卜 1根 料酒 2勺 姜 6片 盐 5克 小葱 半根 玉米排骨汤的做法 排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血...
炖排骨不香嫩,炖不入味,到底怎么做才美味?
答：排骨有肥有瘦，照理而言假如做的好，吃起来是十分鲜嫩的，并且不论是清炖或是煲汤都很美味，可是很多人做排骨时，第一步就立即入锅绰水，怪不得排骨如何做都不好吃，肉质地又老又柴不进味。所以说做排骨时，不管你提前...
炖的排骨没有味怎么办
答：排骨炖什么好吃又有营养 1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就...
为什么自己做的排骨汤的味道总是不浓郁?
答：让排骨汤浓郁，我觉得浓郁不浓郁倒不是很重要，主要是味道鲜美吧，我最爱喝的就是蔬菜排骨汤，没有很浓，因为没有添加任何添加剂，就是很鲜，排骨的味道也很赞，也很简单，可以尝试一下哦。准备食材：食材：排骨、胡...
排骨汤没味怎么补救
答：2.水没有开之前用大火，水开以后，用小火炖。小火炖的汤不仅味道好，而且营养流失比较少，炖排骨汤至少要炖一个小时。3.盐要最后放，盐对排骨中的钙有抑制作用，要等排骨七分熟的时候，再加入食盐，食盐不用加太多。
怎样做才能让骨头汤有味道?
答：需要加上一些葱和姜片 想要去做一个非常好喝的骨头汤，就需要是清汤，并且味道也是非常的纯正的。这个时候成本也是非常的高的，我们需要去买一些比较好的排骨，然后在家里面进行清洗。并且这个时候，我们需要去耗费很多的时间和...
为什么煮的排骨汤没味道
答：无论炖什么骨头汤，直接加水炖没有味，多加这1步，汤浓味更香！随着天气越来越冷，人们也是总想炖点美味的骨头汤来暖暖身子，这个季节正是人体大补的好时候，炖点骨头汤不仅能补钙，还能滋阴润肺。和很多小伙伴都表示，炖...
为啥我炖的排骨没有别人炖的香?炖排骨需要掌握哪些技巧?
答：可能是因为没有选择合适的调味品，做排骨的时候，排骨必须要用热水焯，需要加入葱姜，要加入八角，可以加入十三香，这样味道更好一些。
我做排骨汤的时候,汤的味道很足了,可是汤里的菜,比如藕,山药,排骨等就...
答：只有这种方法，如果你炒排骨的话一个是不容易熟，在一个一定没入味，放进汤里肯定被汤稀释了咸味，所以只有单独炖好，再单独做汤，排骨有了足够的味道，汤也有味道了，这是山药和藕就原味加上汤的味道作为搭配，除非是把...
怎样煲排骨汤才不会有腥味
答：回答：排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放足清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入味精、料酒、葱白,移砂罐用温火上煨2小时即成。 1、...
