蘑菇的营养价值和药用价值？ 蘑菇的药用价值是怎样的？
药理作用一：抗菌作用
蘑菇的培养液(28～30℃培养22天)能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌，此培养液对豚鼠无毒，人口服250毫升亦无副作用 同属植物AgaricusnebularisBatsch.的压榨汁尚能抑制分支杆菌及结核杆菌。
药理作用二：其他作用
其提取物(以乙醇提取24小时，滤液加丙酮混合沉淀，其上清液再用乙醇提，并经真空干燥)有降低血糖的作用。曾从蘑菇中分离出一种非特异性的植物血球凝集素。
食疗作用
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2.镇痛，镇静
巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。 3.止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5.通便排毒
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
蘑菇
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
适用人群
尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用；但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑。
蘑菇的种类很多。其营养价值和药用价值也不相同。你可以在百度百科里搜索查看。就知道了。
蘑菇有哪些药用价值？~
蘑菇的作用?
日本医学博士黑泽义雄经过多次临床试验指出
蘑菇营养成分和功效
答：蘑菇凉营养成分和功效就是，营养价值 蘑菇含有蛋白质、纤维素、维生素A、维生素D、维生素C以及多种无机质成分。1.蘑菇培养液能有效抑制金黄色葡萄球菌，伤寒杆菌及大肠杆菌的生长，具有抗菌消炎的作用。从蘑菇中提取的Act-2具有镇痛功效，其作用可以替代吗啡。2.蘑菇多糖是蘑菇中的一种蛋白多糖，它能抑制...
茶树菇的营养价值及功效与作用
答：特别是茶树菇的营养价值也是非常有好处的,所以说大家不能错过吃茶树菇,特别是茶树菇中的氨基酸是非常有意义的,在茶树菇中的葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分都是特别丰富的,对我们健康来说是非常有意义的,同时在茶树菇中的菇柄脆嫩是爽口的,而且吃起来味道非常清香。同时在茶树菇中还富含B族维生素和多种矿物质...
香菇的营养价值和药用价值
答：香菇的营养价值 在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，...
野生杨树蘑菇营养价值
答：盖肥柄脆，口感极佳，营养丰富。据资料，菇体含还原糖29.96%，总糖54.36%，粗蛋白27.51%，氨基酸含量丰富，人体八种必需氨基酸齐全，其中赖氨酸含量高达1.75%。因此，杨树菇是一种食用价值很高的伞菌。杨树菇还具有一定药用价值，性甘、淡，味平。功能利尿渗湿，健脾止泻，清肺热，平肝明目。
金针菇有什么药用价值呢?
答：金针菇性凉，味甘，归脾经，胃经，肾经，抗衰老，抗炎，抗疲劳 方法/步骤 健脑，抗衰老 具有较好的健脑的功能，许多老年人把它视为健脑菜，用以预防老年人智力衰减 抗衰老 具有较好的抗衰老功效，对神经过度疲劳的人，常食可缓解疲劳，延缓机体衰老 抗肿瘤 金针菇中提取的朴菇素，能有效地抑制肿瘤的...
磨菇的功效与作用,磨菇的药用价值
答：今天给各位分享磨菇的功效与作用的知识,其中也会对磨菇的药用价值进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!本文目录一览:1、蘑菇有哪些营养价值与功效2、蘑菇的作用与功效3、蘑菇有什么作用功效4、蘑菇的功效与作用5、蘑菇有什么好处蘑菇有哪些营养价值与功效蘑菇的功效作用蘑菇当中的营...
蘑菇营养价值及功效作用
答：蘑菇的营养价值 蛋白质含量高:蘑菇中的蛋白质含量非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。蘑菇的营养价值仅次于牛奶。维生素含量高:每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克,比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有...
蘑菇的营养价值及功效
答：1、提高机体免疫力，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。2、镇痛、镇静，巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。3、止咳化痰，蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。4、通便排毒，蘑菇中含有人体难以...
黄金菇的营养价值?
答：黄金菇又称金顶蘑、榆黄蘑。榆黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的保健食品。可入药，治虚弱萎症(肌萎)和痢疾等症。...
