在家里怎么做好吃的 在家里鸡腿怎么做好吃

作者&投稿:漳侨 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
1、步骤一:将锅里放入冷水,将洗干净的鸭掌,翅尖等荤菜放进去,然后放两三片姜片,两三勺料酒。开大火,煮沸后捞出。
2、步骤二:找一个稍微大一点的锅,先放半锅冷水,将荤菜倒进去,然后放一碗生抽(饭碗大小),半碗老抽,半碗料酒,一罐啤酒(小罐就可以).汤汁一定要没过所有食材,如果没有没过就加水至没过。
3、步骤三:放入六到八片香叶,五六片姜片,干辣椒,小米椒(根据自己爱好放,爱吃辣就多放,不爱吃辣就少放),100g左右的冰糖,六到八个八角,一小爪花椒(不喜欢麻的可以少放点),50g左右桂皮,六到八个左右蒜瓣,两三小块猪皮(煮皮大小跟鸡蛋大小差不多即可),七八个山柰,大葱切段放入。
4、步骤四:所有准备就绪,开大火煮沸后关小火。煮15分钟左右,如果买了猪脚那些难炖的,那就先煮猪脚,十五分钟后再放其他荤菜。
5、步骤五:十五分钟到二十分钟之间,按照素菜的易熟程度先后放入。然后就让它慢慢煮,大概四十分钟到一个小时差不多。中途没十分钟注意一下,稍微拌动一下。像翅尖一些容易熟的可以先捞出来,可以根据自己的喜好,不分顺序的先后捞出。有些不一定非要煮这么久,自己觉得烂度可以,也入味了即可捞出。

胡萝卜炒木耳:



准备食材:胡萝卜一根,木耳一把


制作过程:


1、胡萝卜洗净切片,木耳泡发开水焯烫,过凉水,控干水分。葱姜切丝,蒜切片


2、热锅加入少量油,烧热后放入葱姜蒜爆香,放入胡萝卜翻炒,多翻炒一会,炒出胡萝卜油


3、放入木耳翻炒均匀,少放一些水,放入一小勺盐,翻炒均匀


4、关火放入少许香菜段和几滴香油,翻炒均匀,装盘即可


鱿鱼炒蒜苔



配料:鱿鱼,蒜苔,红辣椒,姜蒜,盐,酱油,蚝油,鸡粉


生产步骤:


1.将青苔切成薄片,切碎红辣椒。将鱿鱼切干净并切成薄片。换成十字刀切成小块。


2.将水倒入锅中烧开,加入生姜片和料酒,将鱿鱼放入开水中,煮至卷起,迅速捞起,沥干水


3.将油倒入锅中,热油后加入生姜和大蒜,炸大蒜,再加入青苔炒


4.炒至多汁,加入鱿鱼和红辣椒


5.混入适量的盐,酱油,蚝油和鸡肉粉,并快速搅拌至平底锅。



在家里做饭怎么做好吃?~

做饭的话,淘好米后的水是关键,要分两部走,才能做出好吃的饭
1.加水把米能全浸入就可以了,不要太多哦,一个小时或半小时后进入第二步
2.用筷子测量水和米的比例应该在1:1.2之间
最后就是把电饭煲下的水弄干,这样一锅晶莹剔透,饱满香香的饭就好了,呵呵


简易布丁怎么做才好吃?
答:1、取一个小奶锅,加入30毫升的水,30克白糖,小火慢熬,不需要搅拌,熬至糖融化,冒大气泡,熬至成枣红色之后,再倒入30毫升冷水,这个时候锅中不再有大气泡,焦糖也变得浓稠,把熬好的焦糖倒入碗里,铺满碗底待用。 2、把小奶锅洗净,倒入200毫升的牛奶,30克白糖,中火煮开关火,没有纯牛奶,也可以用成人奶粉泡,...

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