鲫鱼汤有什么营养 鲫鱼汤有什么营养？

鲫鱼汤是有一定营养价值的，其中还有赖氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸等物质，可以补充身体里所需要的部分营养。

鲫鱼汤做法

原料：

鲫鱼500克 *小葱250克 *姜3片 *酱油4汤匙
*绍酒2汤匙 *糖3汤匙 *醋1汤匙 *香油1茶匙。

制作方法：
　　
1、把鲫鱼收拾干净，用刀在鱼两侧划细纹，用1汤匙绍酒及少许盐把鱼腌一会儿；把葱切成大段。
　　
2、锅中放适量油烧热，把鲫鱼煎至两面微黄，下葱段、姜片略炒，烹入料酒，加入酱油、糖及适量水，烧开，转用小火慢烧至汁干，最后淋上醋、香油，出锅即成。

鲫鱼营养价值：

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。

2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。

3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。

4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

鲫鱼汤属于海鲜，鲫鱼味甘性平，归脾胃大肠经，具有健脾益气、通乳除湿等作用。但中医认为鲫鱼也属于＂发物＂。

1. 鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

2. 鲫鱼肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

3. 鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
   

鲫鱼汤有什么营养~

鲫鱼性甘平，入脾 、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。

拓展资料鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
参考资料：百度百科-鲫鱼汤

海鱼汤有什么营养?
答：海鱼汤的营养成分 能量590.88千卡 蛋白质73.21克 脂肪21.86克 碳水化合物34.27克 叶酸125.7微克 膳食纤维12.73克 胆固醇321.6毫克 维生素A235.44微克 维生素B6 维生素C72.72毫克 维生素E21.93毫克 胡萝卜素1162.1微克 核黄素1.15毫克 硫胺素0.3毫克 烟酸13.78毫克 钙511.42毫克 磷819.5...

鱼汤有哪些营养价值?
答：低脂肪：相比于红肉，鱼的脂肪含量较低，而且其脂肪中的不饱和脂肪酸比例较高，这对于控制体重、预防心血管疾病等都有好处。易消化吸收：鱼汤经过烹饪，鱼肉的蛋白质结构已经被破坏，更易于人体消化吸收。同时，鱼汤中的营养素大多以溶解状态存在，更容易被人体吸收。增强免疫力：鱼汤中的蛋白质、微量元素...

用什么鱼做鱼汤有营养给小孩子喝
答：鲫鱼。1、小孩脏腑娇嫩，不耐寒热，脾虚肝旺，外感风寒就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能。鲫鱼汤所含的蛋白质质优、齐全、易于消化，常食可增强小孩的抗病能力，对于久咳不愈的孩子有很好的治疗效果。2、促进脑部发育：鲫鱼汤中含有的DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提...

鱼汤有什么营养?
答：鱼汤不但滋味鲜美,而且营养价值很高.皮肤不好的人应该多吃一些带鱼,带鱼中维生素含量较多,还能帮助缓解消化不良与脾胃虚寒,皮肤干燥者尤为适宜. 常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤 的润泽与弹性. 此外,带鱼对慢性肝炎也有一定 的辅助食疗作用.我们平时[在]家中最常吃 的草鱼有平肝.祛风.活痹等功效,是温中...

海鱼汤有什么营养价值
答：海鱼汤具有健脾益气、清热解毒、利水消肿的功效。喝鱼汤可以补磷补钙，能够促进骨骼的发育，还可以健脑益智，促进睡眠，缓解神经衰弱。还可以补充蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种微量元素及矿物质等，可以健体强身，降低胆固醇、降血压、降血脂，预防心脑血管疾病。而且，鱼汤入大肠，可以调节肠道功能，有...

鱼汤的营养
答：1、鱼汤的营养价值是能够为机体提供丰富的胶原蛋白，当胶原蛋白丰富的时候，能够让皮肤的弹性增强，由此能够起到很好的美容的效果。鱼汤当中含有丰富的含氮的物质，味道鲜美，所以它能够很好的刺激味蕾，让食欲增强，进而起到开胃的作用。2、在熬制鱼汤的过程当中，很多蛋白质和含氮物能够析出到汤液当中...

鲫鱼汤有什么营养价值
答：鲫鱼是我国主要食用鱼之一，鲫鱼肉质细嫩、肉味甜美、营养价值高。鲫鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等多种微量元素。鲫鱼汤能够健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气，它对脾胃虚弱、溃疡、支气管炎、哮喘、水肿等都有治疗效果，特别适用于产后妇女食用，可以起到补虚通乳的功效。我们...

鲫鱼汤有什么营养
答：你好！！鲫鱼汤， 非常好的滋补汤！鲫鱼汤营养价值分析如下：鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。一： 鲫鱼汤功效和营养价值特点：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，...

鲫鱼汤营养价值及功效有什么 鲫鱼鱼汤的营养价值及功效与作用_百度知 ...
答：尤其钙、磷、钾、镁含量较高。5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。上述的就是喝鲫鱼汤对于人们身体的好处。通过上述的文章大家应该了解了多喝鲫鱼汤会有什么样的好处了。鱼类有很丰富的营养，平时大家可以选择多喝一些这类的鱼汤来滋补身体。同时配合一些运动，这样才能让身体更加健康。