植物油和动物油到底哪种更好？ 植物油和动物油哪种好

吃植物有要好些 人们怕患心血管疾病,不敢吃动物油,只吃植物油,这是错误的。因为人缺少动物油也会患玻动物油和植物油主要成分是脂肪。

植物油和动物油都有啥区别？

植物油与动物油最大的差异，在于前者不饱和脂肪酸含量比较高，后者则饱和脂肪酸含量较高。摄入过多饱和脂肪酸，可能会升高血液中的胆固醇含量，增加心血管疾病风险。因此，吃植物油对罹患心血管疾病有相对较低的风险，然而也并不绝对，比如，热带植物来源的椰子油和棕榈油等饱和脂肪酸含量就比较高。

植物油or动物油？关键看你想做啥

选择哪种食用油关键看自己的日常膳食组成和食用方式。植物油大多熔点低，室温下多为液态，适合凉拌、低温烹调，较不适合油炸；而动物油和部分植物油（如棕榈油、椰子油）比较适合高温油炸。

此外，如果平时吃猪牛羊肉已经很多了，就尽量选择植物油；相应地，如果平时基本上是素食，也可以适量用动物油来烹调。

1.适量吃油。根据《中国居民膳食指南》，每人每日食用油推荐摄入量为25-30g，炒菜时可以采用控油壶来控制使用量。

2.正确用油。建议家庭烹调方式多采用蒸、煮、炖或水焯，尽量减少煎炸，并避免反复多次加热同一锅油。

3.营养均衡。由于不同油脂脂肪酸构成不同，营养价值也不相同，所以不同种类的食用油最好换着吃。

提问者 都说饱和脂肪酸少、不饱和脂肪酸多的油才是好油，所以我们应该用植物油代替动物油吗？
祝您健康 这个判断标准是可取的，但这并不意味著所有植物油就比动物油要健康，具体得看每种油的脂肪酸含量情况。鸭油是动物油，但是它所含的饱和脂肪酸比植物油中的棕榈油低了近一半，而单不饱和脂肪酸的含量也比豆油、花生油要高。棕榈油虽为植物油，但它的饱和脂肪酸含量和猪油几乎相同。所以不能一概而论。
提问者 那日常烹饪如何科学用油呢？
祝您健康 营养学家建议我们在不同的烹饪场景中选用不同的油，而不是一种油“包打天下”。如果需要高温爆炒或煎炸菜品时，可以选用花生油;凉拌菜品食用时，橄榄油、茶油、芝麻油都是很好的选择;大豆油、葵花籽油、玉米油则适合日常中低温炒菜时使用。椰子油、棕榈油任何时候都不推荐使用。
祝您健康 油也有保质期，厨房的环境也易使油氧化、变质，故建议买油时买小瓶的油，用完就更换新油。同时，油瓶最好不要放在离灶台过近的地方，以免高温缩短油的“寿命”。

吃植物有要好些
人们怕患心血管疾病，不敢吃动物油，只吃植物油，这是错误的。因为人缺少动物油也会患病。动物油和植物油主要成分是脂肪

我觉得植物油相比较来说会比较好一些，因为植物油，的营养含量相对比较高。

都挺好的 ，不嫩只吃植物油或者是动物油，都是不好的。

动物油和植物油哪种有害？哪种好？~

当然植物油要比动物油好得多了。因为植物油富含维生素E和维生素K 。对肥胖的人就应该吃植物油。如果是干重体力劳动的年轻人和营养不良的人，就应该吃动物油。

提问者 都说饱和脂肪酸少、不饱和脂肪酸多的油才是好油，所以我们应该用植物油代替动物油吗？
祝您健康 这个判断标准是可取的，但这并不意味著所有植物油就比动物油要健康，具体得看每种油的脂肪酸含量情况。鸭油是动物油，但是它所含的饱和脂肪酸比植物油中的棕榈油低了近一半，而单不饱和脂肪酸的含量也比豆油、花生油要高。棕榈油虽为植物油，但它的饱和脂肪酸含量和猪油几乎相同。所以不能一概而论。
提问者 那日常烹饪如何科学用油呢？
祝您健康 营养学家建议我们在不同的烹饪场景中选用不同的油，而不是一种油“包打天下”。如果需要高温爆炒或煎炸菜品时，可以选用花生油;凉拌菜品食用时，橄榄油、茶油、芝麻油都是很好的选择;大豆油、葵花籽油、玉米油则适合日常中低温炒菜时使用。椰子油、棕榈油任何时候都不推荐使用。
祝您健康 油也有保质期，厨房的环境也易使油氧化、变质，故建议买油时买小瓶的油，用完就更换新油。同时，油瓶最好不要放在离灶台过近的地方，以免高温缩短油的“寿命”。

动物油和植物油 两者相比究竟哪个吃了对人体更好 动物油会不会导致...
答：回答：病情分析:动物油和植物油两者相比这个植物油对人体相对来说更好一点。 意见建议:动物油会不会导致上火,但如果长期吃或吃的过多的话可以导致肥胖、血脂升高等现象,所以这个动物油还是少吃为宜。

一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于( )。
答：【解析】植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高；动物油以饱和脂肪酸为主，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。

动物油好还是植物油好
答：动物油和植物油相比的话，还是植物油好。动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、...

植物油和动物油,炒菜味道不同,哪种更好呢?
答：植物油和动物油炒菜的味道完全不同，如果单从养生的角度来看，植物油会更好一些，如果从味道上看，则是动物油要好一些，所以具体使用哪一种油炒菜烹饪，还是得根据自己的需求来决定，很多事情都不能一概而论。一、味道 如果你是一个比较追求食物味道的人，不妨选择用动物油来烹饪菜肴，因为动物油制作...

植物油和动物油哪个好
答：植物油更好。常见的植物油如大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油等。烹调油选择应尽量以植物油为主。由于不同的植物油各具营养特点，《中国居民膳食指南》建议，应该经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。如果购买多种油换着吃，消耗速度太慢容易过期的话，在选购烹调油时可以...

植物油和动物油哪个好
答：植物油好。烹调油选择应尽量以植物油为主。由于不同的植物油各具营养特点，《中国居民膳食指南》建议，应该经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。如果购买多种油换着吃，消耗速度太慢容易过期的话，在选购烹调油时可以小包装为主，定期更换。挑选植物油的方法：闻油的香味。质量好的油除有各自植物...

动物油和植物油哪个好
答：植物油比较好，植物体相对更健康。植物油和动物油最大的区别，是动物油含有胆固醇，而植物油完全没有这种成分。至于脂肪中饱和脂肪酸含量高还是低，其实并不在于是动物性脂肪还是植物油。鸡鸭脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，比棕榈油要高；鱼类脂肪的不饱和脂肪含量则相当于花生油、芝麻油。目前已知饱和脂肪...

植物油和动物油哪个更健康?
答：和动物油相比，植物油含有更多的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以帮助调节脂质代谢，所以从健康的角度来说，植物油更好。虽然植物油更健康，但本身存在着问题，植物油由于含有更多不饱和脂肪酸，所以相对不稳定，如果我们使用植物油煎炸，食物就可能会产生醛类等有害化合物，不宜长期食用。另外，我们在...

植物油和动物油哪个好
答：亚油酸、亚麻酸、DHA等属于不饱和脂肪酸。其中亚油酸、亚麻酸是人体必需脂肪酸。但人体不能自身合成，必须从食物中获得。DHA俗称脑黄金，对婴幼儿的脑力和视力发育有重要作用。常温下一般动物油呈固态，消化吸收不如植物油。另外饱和脂肪酸摄入过量不利于人体健康，因此更推荐植物油。虽然适量食用植物油对...

动物油和植物油哪个更健康
答：1. 植物油更为健康，因为相对于动物油，植物油不含胆固醇。此外，饱和脂肪酸含量高低并不是区分动植物油的唯一标准。例如，鸡鸭脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸，而鱼类脂肪的不饱和脂肪含量相当于花生油、芝麻油。椰子油和棕榈仁油是植物油中饱和脂肪酸含量最高的，甚至比猪油还高。因此，一味地认为动物...