火鸡和土鸡的肉那个好吃？ 清炖土鸡怎么炖？里面都可以放什么？
火鸡是美洲的食物，常见于西方的感恩节里面，会有烤火鸡。火鸡具有独特的营养价值，具有丰富的蛋白质，并且还有这胆固醇低和脂肪含量低的特点，是个非常适宜食用的食材。土鸡一般用来熬汤，营养价值也是非常高，下面就介绍一下火鸡与土鸡的做法。
火鸡与土鸡的做法
一、火鸡与土鸡有什么区别
火鸡体型比一般鸡大,可达10公斤以上.根据传统,美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡.和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,颜色较不鲜艳.火鸡翼展可达1.5-1.8米,是当地开放林地最大的鸟类,很难与其他种类搞混.火鸡有两种,分别是：分布于北美的野生火鸡,和分布于中美洲的眼斑火鸡.现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来
火鸡它不同于其他的肉食鸡，它含有丰富的蛋白质和各种微量元素，适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。它可以提高人体的免疫功能，所以对于身体虚弱的人群来说是上等的补品。其次火鸡可以起到暖胃的功效，对于那些胃部常年不适，胃寒的人群来说经常食用火鸡可以减轻和治疗胃寒症。
还有经常食用火鸡还可以起到补肾虚的功效，主要长见于那些经常冒虚汗，燥热体虚，腰酸背痛头晕耳鸣等等的肾虚所致的症状也可以有一定的功效，所以经常食用火鸡还可以起到补肾的功效。下面介绍一下火鸡与土鸡的做法
二、火鸡卷的做法
也就是从我们外面常见的墨西哥鸡肉卷和片皮鸭一样的做法，只是将我们的肉质变成烤好的火鸡。
材料：火鸡肉糜500g，盐6克，鸡白一个，糖一茶勺，白胡椒粉1/3茶勺，baking powder1/2茶勺，木薯粉一汤勺，红葱酥一汤勺，蒜粉1:4茶勺。
做法:
1、火鸡面用擀面杖擀平放入冰箱冷冻，冻硬后取出掰成小块，加入盐，厨师机开始搅拌至缸里打到胶质出来，只剩少许红色肉粒。
2、加入剩下的所有调味料打到均匀。
3、用虎口挤出肉丸，水煮热到冒小泡泡，关小火，把打好的肉泥挤成丸子放热水里泡熟，大约10-12分钟。
4、关火后，将肉丸盛出泡入凉水中。
三、土鸡汤的做法
材料：土鸡1只(体型中小)，香菇，姜，枸杞一把，红枣4颗左右，料酒一袋
做法：盐鸡切块洗净，锅内放水烧开，下鸡煮一分钟绰水捞出鸡肉冲洗干净，锅洗净，姜切片，开火热锅倒一点点油。
下姜炒出香味后放入鸡肉，一起翻炒，一分钟左右倒料酒，煮至沸腾香菇剪半备用。
汤锅内放入水，放入香菇，将刚刚锅内的鸡肉一起倒入汤锅，放红枣，煮至沸腾转小火，盖锅盖慢慢炖，土鸡炖一个半小时，土鸡肉质本身偏老，出锅前十分钟放入枸杞和盐，枸杞不能长时间炖，然后就是香喷喷的鸡汤啦。
对于我们的身体健康来说，药补远不如食补，所以吃鸡肉是我们最好的选择，可以吃土鸡或者火鸡，营养价值都很高。但是要选择新鲜的鸡，鸡一定要新鲜，最好现杀的。炖鸡汤时最好小火慢炖，才有营养。以上就是火鸡与土鸡的做法，大家都学会了吗?
火鸡和一般的鸡有区别吗：
1、常见的家鸡属于鸡形目雉科，而火鸡属于鸡形目吐绶鸡科。而且火鸡体型通常比家鸡大许多，火鸡的头部和颈部几乎完全裸露，繁殖期的雄火鸡还有长出大量下垂的肉垂，和家鸡的鸡冠完全不同。再者，家鸡是由亚洲南部的原鸡培育而成，而火鸡则来自美洲。
2、火鸡学名吐绶鸡，又名七面鸟，原产美洲，是一种从国外引进的食草节粮型肉用高档野味珍禽。 火鸡有体大生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。 火鸡体大生长快。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16~20公斤，母鸡可达9~15公斤;中型火鸡公鸡可达13~15公斤，母鸡可达8~10公斤;轻型火鸡公鸡可达10~12公斤，母鸡可达5~8公斤。 火鸡产肉率高。火鸡有发达的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，活体屠宰率达64%，胴体屠宰率达85%以上。
3、火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。火鸡体型比家鸡大3～4倍，体长110～115厘米。翼展125～144厘米，体重2.5～10.8千克。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。所以一般称圣诞节制作的火鸡为圣诞火鸡。
火鸡和一般的鸡哪个营养：
火鸡的营养更高一些。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，亦要满足普通家庭，是滋补营养和美食兼备的佳品。
好了，关于火鸡和普通鸡区别的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
火鸡的味道有点和一般的鸡差不多，火鸡是个头比较大，肉比较多，而土鸡的肉质比较紧，吃起来会比较有嚼劲，味道也比较足，土鸡好吃一点。
土鸡怎么做才好吃呢？~
红烧土鸡是我小时候最喜欢吃的菜，味道和饲料鸡完全不同，做法我感觉就用简单的烹饪方式，就可以做出好吃的美食
清炖土鸡这道美食非常经典，适用于一年四季，并且做法简单，只要用心烹饪，最后呈现的成果肯定是能令人满意的，不仅味道鲜美，唱起来口感也是极佳的。并且每个家庭在炖鸡的时候都会添加不同的菜品进去，通常我会加萝卜、玉米以及香菇等菜品，味道也会更加醇厚。
步骤讲解做这道菜其实是比较简单的，对于新手来说也不难，准备好土鸡、料酒、葱姜蒜以及适量的盐即可，其他的配菜自己看情况搭配。首先要把鸡肉切成块清洗干净，然后焯水，这主要是为了将鸡肉里面的血水清理干净。直接将鸡肉冷水下锅加入料酒和姜片就行，等水开以后煮三分钟即可，将鸡肉捞出来备用。接下来直接换炖锅，加适量的水，再加入葱姜蒜和土鸡块，用小火慢炖上3个小时，在最后半小时的时候可以将自己喜欢的配菜加进去，比如玉米、香菇或萝卜。
成品出锅经过了几个小时的炖煮，鸡肉和配菜味道相互融合，在出锅前加入一些盐来调味，这样一道清炖土鸡就做好了。有的人可能会说怎么没有加生抽老抽一类的调味，因为是清炖的，所以也没有必要去加那些调味品，反而不能凸显出土鸡的鲜嫩来，并且还有其他的配菜搭配，吃起来就是图一个字——鲜！
烹饪注意事项最后再说一下做这道美食的注意点，首先要选择新鲜的土鸡，这样才能保证最后汤品的成效，并且在焯水以后要用温水将土鸡表面的浮沫清理干净，这样才能保证没有异味，同时在后面炖煮的过程中也更好的入味，最后就是烹饪时间，如果自己有时间的话，也可以多煮一会儿，这样味道也会更加浓厚，同样，添加菜品的时间也需要往后调动。
以上就是清炖土鸡的详细做法，你对这道美食是怎么理解的？还有什么烹饪技巧呢？可以在评论区分享~
土鸡和山鸡哪个好肉好吃
答：土鸡好一点。土鸡经烹饪后呈现出比肉鸡更好的风味,但鸡肉中的蛋白质、主要微量元素,以及维生素等营养成分与肉鸡差别并不大。一是觉得土鸡的味道更好,二是觉得土鸡是散养的,吃的是粮食和小虫子,都是天然、无污染的饲料,营养价值更高。
五黑鸡肉好吃还是土鸡肉好吃
答：当然好吃，而且吃法有很多，且地方不同，口味也有所不同。 最常用的做法为：蒸，灼、炒、炸等。
土鸡好吃还是肉鸡好吃?
答：当然是土鸡好吃，因为土鸡的生长周期比较长，特别是农村里面各家养的那些土鸡，他们一整天就喂几十粒玉米，都是放养在草丛里面找虫子吃，一般的生长周期都在7、8个月左右，简直就是野鸡，肉里富含蛋白质，脂肪很少。
斗鸡肉和土鸡肉哪个好吃
答：土鸡肉好吃。1、比工厂化养殖的家禽，土鸡是采用传统的饲养方式养殖的，在户外活动，吃天然饲料，生活条件自然。这种自由活动和自然饲养使得土鸡的肉质更为紧实，肌肉纤维更发达，口感更好。2、土鸡的饲料是天然的，包括草、种子、昆虫等。这使得土鸡肉具有一种独特的风味，更加鲜美。与之相比，工业化养殖...
三黄鸡好吃还是土鸡好吃
答：口感不够鲜美，因此土鸡好吃。脂肪方面：同样重量的鸡，土鸡脂肪含量一般有5％左右、三黄鸡脂肪含量一般为3%左右。在烹饪过程中，脂肪使得鸡肉在烹饪过程中更容易释放出香味和美味，可以增加食物的滋味和嫩度，提供更丰富的口感体验，食而不腻，口感很香。土鸡的脂肪含量一般高于三黄鸡，因此土鸡好吃。
茶花鸡与土鸡的鸡肉哪个好吃?
答：你好，茶花鸡与土鸡相对土鸡肉更好吃！土鸡不但肉质好，口感也非常好！很多人认可是土鸡好吃
野鸡肉好吃还是土鸡肉好吃
答：野鸡肉好吃。1、野鸡肉质鲜美，口感特别好，味道比家鸡好吃，野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。2、土鸡肉也很好吃，别是土鸡熬的鸡汤，味道很鲜美，土鸡肉质鲜嫩柔滑、细腻紧凑，汤香味美，深受消费者的青睐。
五黑鸡肉好吃还是土鸡肉好吃?
答：待会打你五黑鸡肉好吃，还是土鸡肉好吃，我认为土鸡肉是挺好吃的，土鸡肉你要学好的话，所以比五黑肉好吃多了，所以我认为做熏鸡说我们把他包括纸报完之后再给鸡，霍山黄泥呼声之后，我们再火里头靠这样烤出来的味道非常的鲜美，而且非常的好吃，所以土鸡肉就是在火里头烤糊，黄黄尼那烤烤烤时间...
土鸡是指什么,跟别的鸡有什么区别,哪种鸡炒菜好吃呢?
答：不吃饲料的鸡，是土鸡，肉质嫩，炖汤炒菜都好吃。
婆罗门鸡肉和土鸡肉哪个好吃
答：婆罗门鸡肉好吃。婆罗门鸡肉质细腻，蛋白质含量较高，口感丰富，而且易于人体消化，是一种营养价值较高的肉食鸡。而土鸡肉吃起来口感不好。婆罗门鸡，也叫梵天鸡，是通过多种品种杂交后产生的新品种，目前尚未被大规模的进行商业生产。
