菜籽油和花生油有什么区别？

菜籽油和花生油都是很好的植物油，不能说谁更好，二者从以下3个方面对比会各有优势：

1、花生油含有更多的矿物质。据测定，花生油与菜籽油内都含有钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁等共计9种矿物质，但从含量上看花生油均略高于菜籽油；2、菜籽油含有更多的不饱和脂肪酸。据测定，每一百克花生油中含有单不饱和脂肪酸39克，多不饱和脂肪酸36.6克，而每一百克菜籽油中含有单不饱和脂肪酸56.2克，多不饱和脂肪酸23.7克，二者对比，菜籽油的不饱和脂肪酸整体含量更多；
由于菜籽油和花生油毕竟是用2种不同植物榨取的食用油，所以二者在成分上还是会有明显区别的，通过以上数据对比，可以发现菜籽油的不饱和脂肪酸会明显高于花生油，特别是单不饱和脂肪酸，每一百克都要比花生油高17克左右；

而不饱和脂肪酸越高的食用油，本身吃着虽然更营养，但烹饪菜品时却并不会很耐热（因为不饱和脂肪酸越高的食用油性质越不稳定，不耐高温），因此如果您平常是买来用于油炸菜品的话，那么菜籽油会不太适用，相反花生油的性质会更稳定一些，更适合用于油炸，而如果主要是炒菜为主，那么花生油和菜籽油都会比较好用，二者没有明显的差别。

菜籽油和花生油都是很好的植物油，不能说谁更好，二者从以下3个方面对比会各有优势：

1、花生油含有更多的矿物质。据测定，花生油与菜籽油内都含有钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁等共计9种矿物质，但从含量上看花生油均略高于菜籽油；2、菜籽油含有更多的不饱和脂肪酸。据测定，每一百克花生油中含有单不饱和脂肪酸39克，多不饱和脂肪酸36.6克，而每一百克菜籽油中含有单不饱和脂肪酸56.2克，多不饱和脂肪酸23.7克，二者对比，菜籽油的不饱和脂肪酸整体含量更多；3、菜籽油含有更多的维生素E。据测定，每一百克花生油中含有维生素E42.06毫克，而每一百克菜籽油中含有维生素E60.89毫克，对比可以发现菜籽油的维生素E含量会明显高于花生油。

~

葵花籽油和花生油的区别有哪些?
答：营养成分：葵花籽油和花生油都含有丰富的不饱和脂肪酸，但它们的脂肪酸组成略有不同。葵花籽油富含亚油酸（一种ω-6多不饱和脂肪酸），而花生油则含有较高的油酸（一种单不饱和脂肪酸）。此外，两者都含有一定量的维生素E，具有抗氧化作用。口感：葵花籽油和花生油在口感上也有所不同。葵花籽油味道较...

都是油,花生油和菜籽油有什么区别?
答：菜籽油的成色比花生油要清亮一点，但是它的味道却没有花生油那样香。而且如果加热的时间太短就放入了要炒的菜，会有一股腥味。但是它的产量很高，成本比花生油更低，所以很多食品商贩比较喜欢用菜籽油。相比菜籽油，花生油的分子结构更加稳定，抗氧化的也效果更好，那样做出的食物不容易糊，所以不容易产生...

花生油与葵花籽油有什么区别?
答：花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。

花生油、菜籽油、大豆油、玉米油的区别都有什么?
答：1、成分区别：其实成分都差不多,但由于结构的差别,人体对他们的吸收率不同,花生油的人体消化吸收率高达90%以上,有利胆和延缓衰老的功效；人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,有利胆功效,但不利人的发育；大豆油的人体消化吸收率高达98%,有预防心血管疾病的功效；玉米油可预防血管疾病。2、口味区别：花生...

菜籽油和花生油哪个好?有什么区别?
答：菜籽油和花生油是两种常见的食用油，它除了外观上的差别有外，营养成分和含量比例上也有所不同。花生油的颜色比较淡，菜籽油的颜色更黄。花生油含有大量的不饱和脂肪酸，还含有甾醇、麦芽胚、维生素E、胆碱等对人有益的物质。对于动脉粥样硬化和冠心病的患者来讲有利于降低血脂。人对菜籽油的消化利用率...

大豆油,花生油,菜籽油都有什么区别
答：1、原材料不一 大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油；花生油是从花生中压榨提取出来的一种油；菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油。2、颜色不一 大豆油颜色为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物；花生油油色淡黄透明，色泽清亮；菜籽油色泽一般呈金黄或棕黄。大豆油如图：花生油如图：菜籽油如图：3、气...

花生油和菜籽油有什么区别?
答：菜籽油，顾名思义是由菜籽压榨出的食用油，我们可以发现菜籽油非常的清澈，由于菜籽油会有股菜籽的腥味，因此在日常生活中就不怎么吃这种油，而且在菜籽油的产量也比较少，其实花生油与菜籽油这两种食用油对我们身体有着不同的功效，花生油有抗氧化的成分，因此可以延缓衰老，而菜籽油中胆固醇含量比较低...

葵花籽油、玉米油、芥花籽油、花生油、橄榄油有什么区别?
答：1、性质不同：葵花籽油是向日葵的果实。玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油。芥花籽油是由芥花籽榨出来的油。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。2、不饱和脂肪含量不同：花生油含不饱和脂肪酸80%以上。芥花籽油具...

葵花籽油和花生油的区别
答：葵花籽油是使用葵花籽提炼而成，而花生油是使用花生压榨而成，并且因为二者使用的原材料不同，所以导致价格上也有很大的不同，花生油因为压榨成本高，油量比较小，价格上就要贵出很多，而葵花籽油虽然也不便宜，但是和花生油比起来要便宜一些。在做饭炒菜的时候，每家每户都会使用食用油，因为食用油能让...

花生油和葵花籽油有什么区别?
答：花生油和葵花籽油都是含不饱和脂肪酸比较高的，花生油比较重口味，葵花籽油口味很淡，个人偏好清淡饮食，家里用的是金龙鱼阳光葵花籽油，但从营养学来讲，要不定期更换食用油的品种，这样营养才全面，更利于人体健康。