南瓜奶油奶酪慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 酸奶芝士慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
消化饼干 80g
黄油 40g
南瓜泥 200g
淡奶油 200g
奶油奶酪 200g
吉利丁片 10g
糖粉 77g
牛奶 70g
镜面
南瓜泥 60g
牛奶 40g
吉利丁片 5g
淡奶油 适量
裱花袋 一个
牙签 一个
南瓜奶油奶酪慕斯的做法
消化饼干放入保鲜袋里擀面杖擀碎，尽量细腻些
倒入融化后的黄油搅拌均匀
6寸模具底部剪个圆形油纸垫好，消化饼干放入用勺背压实入冰箱冷藏半个小时
南瓜去皮蒸熟，蒸的话南瓜里面会有水分，不要倒掉一起放入料理机里打磨成细腻状，（不打磨的话也可以过下筛也很细腻）
吉利丁片冷水浸泡变软
南瓜泥加入牛奶小火加热，温度不宜过高
关火加入吉利丁片搅拌至融化
奶油奶酪室温放软后加入一半糖粉打蛋器打至顺滑状
淡奶油从冰箱里取出来后分次加入剩下的糖粉搅打至流动状态即可
奶油奶酪和淡奶油混合搅拌均匀后再加入南瓜泥继续搅拌均匀，慕斯糊就做好了
倒入模具八分满后震掉气泡后放入冰箱里冷藏3个小时
做镜面：吉利丁片冷水浸泡至软，南瓜泥和牛奶一起加热后放入吉利丁片搅拌均匀至冷却，从冰箱取出慕斯，准备一个牙签，适量淡奶油倒入裱花袋里备好
先倒入镜面南瓜泥转动均匀后冰箱冷藏十分钟，再取出淡奶油画四横，牙签来回滑动即可
此方是6寸的，如需要做其他尺寸，可参考图中君之的尺寸转换表来转换
脱膜的时候蛋糕下面放个玻璃杯，吹风机热风沿四周吹十几秒，慢慢把模具往下剥落小心脱模，这样蛋糕才完美
青柠芝士慕斯：奥利奥碎150克黄油适量饼干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青柠汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均匀牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶搅均匀。淡奶油打发加入青柠汁，与其搅拌均匀。黄油和饼干碎拌均匀后倒入碗里均匀的铺在碗底。将慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青柠皮两个糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放凉一点，加入青柠皮，再加入吉利丁片。青柠皮要刨丝器。慕斯糊凝固后，将其倒入到里面。凝固后皆可食用。
帕玛森乳酪慕斯的做法步骤图，怎么做好吃~
用料
奶油奶酪 120g
细砂糖 10（加入奶酪中）
淡奶油 100g（混合用）
蛋黄 2只
细砂糖 20g（打发蛋黄用）
淡奶油 150g
细砂糖 40g（打发淡奶）
吉利丁片 5g
帕玛森乳酪慕斯的做法
先准备慕斯底，切一个比6寸模略小，厚度2cm的轻乳酪蛋糕胚做为慕斯底。
在轻乳酪蛋糕胚上刷上满满的酒水，这里用的是桑葚酒
准备120g的奶油奶酪和10g的幼砂糖，隔水加热。
一开始奶油奶酪的颗粒很粗大，需要用硅胶刮刀不停的按压和搅拌。
直到成为这种状态
第二步是打发蛋黄，蛋黄里加入幼砂糖。
直至蛋黄发白。
均匀混合细腻的奶油奶酪、打发过的蛋黄以及动物奶油。
隔水融化泡发的吉利丁片（之前用冷水浸泡过，融化前挤干里面的水）
把吉利丁片融化至胶状液体，直到使用前都要一直置于热水中，防止凝固
动物奶油加幼砂糖打发至纹路不易消失为准（这里用的是安佳的动物奶油，需冷藏至4-5度，这个温度下的动物奶油比较适宜打发）。
混合所有的糊状物，使用十字刮刀法迅速搅拌。
糊状的混合物倒入之前放有蛋糕胚的模具中，摔打几次，震出大个的气泡后放入冰箱冷藏4个小时。
芒果奶酪慕斯蛋糕做法
答：将芒果酸奶糊倒入奶酪糊中，轻轻搅拌均匀，确保所有成分充分混合。接下来，淡奶油打发至七分发，然后也慢慢倒入混合液中，继续搅拌均匀，形成慕斯馅料。泡软的吉利丁加入适量水，再次隔水加热至完全融化，待其稍微冷却后，倒入慕斯馅中，充分搅拌，制成慕斯体。取一片蛋糕圆片，轻轻放在模具中心，倒入慕斯馅...
草莓奶酪慕斯蛋糕做法大全
答：【辅料】吉利丁5克糖粉10克白糖2克手指饼底3片 步骤1 4克吉利丁放入冰水泡发 步骤2 奶油奶酪加酸奶隔热水融化，搅拌均匀，加入融化的吉利丁 步骤3 淡奶油加入糖粉，打至5、6分发，混入奶油奶酪 步骤4 这里用的是手指饼干底，可用戚风海绵或者饼干底，盖入模具中 步骤5 倒入一半混合好的慕斯糊，把...
香蕉酸奶奶酪慕斯做法大全
答：步骤3 吉利丁提前泡软 步骤4 奶酪搅拌好 步骤5 吉利丁隔水融化 步骤6 奶油奶酪加细砂糖40克隔水加热打到顺滑，加入吉利丁液体，加入打发好的淡奶油 步骤7 加入酸奶香蕉液体，过筛拌匀 步骤8 蛋糕片成两片，一片垫底（我用的是6寸活底蛋糕模制作的），另一片备用 步骤9 倒入慕斯液 步骤10 再加...
酸奶慕斯蛋糕做法
答：用的提拉米苏的方子，把手指饼干改成了蛋糕胚，另外加了巧克力碎，口感很不错食材的量刚好可以做个6寸的圆形慕斯原料奶油奶酪蛋黄纯牛奶糖粉鱼胶百利甜酒水蛋糕胚巧克力做法步骤1将奶酪250g。用料 酸奶 250克 奶油 200ML 吉利丁 两片 糖 30克 柠檬汁 10毫升 奥利奥 一袋 蓝莓酸奶慕斯的做法...
怎么制作好吃的乳酪慕斯呢?
答：【乳酪慕斯】用料牛奶250毫升，鸡蛋2个，糖4汤勺，柠檬半个，鲜乳酪250克，吉利丁片50克，消化饼干1小包，黄油1汤勺做法1吉利丁片放水中泡软2消化饼干压碎与黄油混好铺在模底压实。3牛奶，鸡蛋，糖上火加热搅匀加入鲜奶酪，柠檬汁，吉利丁片搅至幼滑。倒入模中晾后放冰箱，4小时后取出脱模即可享受...
芒果慕斯蛋糕的做法及步骤
答：2、把奥利奥饼干放入汉美驰破壁机，选择4档，不到一分钟即可打碎；把奥利奥饼干碎放入融化的黄油里，拌匀；3、把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实，放冰箱冷藏；4、1克吉利丁片提前放冷水泡软，牛奶放微波炉加热后，放入吉利丁片软化；芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁...
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答：【主料】(多人份)鸡蛋5个色拉油50克鲜奶50克低筋面粉90克抹茶粉10克糖80克 【辅料】抹茶慕斯液：宇治抹茶30克进口动物鲜奶油600克鲜奶150克kiri奶酪150克吉利丁片4片白砂糖100克 步骤1 1、先制作戚风蛋糕，细节我就不写了，请参考以前文章。戚风蛋糕切2片备用，制作抹茶慕斯液，吉利丁片先凉水中...
榴莲慕斯蛋糕的做法
答：小清新的外表，重口味的内心～材料 6寸活底圆模1个 蛋糕体：牛奶19克，炼乳11克，大点的鸡蛋2个，沙拉油27克，细砂糖44克，低筋面粉30克，粟粉（玉米淀粉）11克 慕斯馅：奶油奶酪180克，牛奶19，淡奶油111克，榴莲肉70克，细砂糖41克，蛋黄1.5个，朗姆酒7克，鱼胶粉11克，凉开水19克 做法 【...
香蕉奶酪慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
答：用料 海绵蛋糕 3片 红提 奇异果 香蕉 三根 奶油奶酪 200克 淡奶油 300克 牛奶 250克 细砂糖 100克 鱼胶片 4片（约20克）火龙果 橙 银珠糖 熟杏仁片 香蕉奶酪慕斯蛋糕的做法 将香蕉去皮，取两根香蕉切小块，加100克牛奶和细砂糖50克用料理机打碎备用；剩余一根香蕉切小片...
乳酪胡萝卜慕斯蛋糕做法大全
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