在星级酒店有道菜是生鱼片放在冰上面的配芥末沾着吃,是什么鱼？ 为什么吃生鱼片要加芥末？

做生鱼片的鱼是“三文鱼”也有用金枪鱼的，但金枪鱼很贵，金枪鱼是一种鲭科的海洋生物，分布于太平洋、大西洋和印度洋。在中国的东海、南海，偶尔也能见到金枪鱼的踪影。中国日本料理店的金枪鱼，几乎都是从日本空运进口的。

在星级酒店有道菜是生鱼片放在冰上面的配芥末蘸着吃。这种生鱼片就是吃到嘴里感觉味道特别鲜美鲜美。因为这种鱼片都是处理过的，才能尝到鱼真正的美。

五星级店有到菜市生鱼片放在冰面上的冰茶未沾着吃，是什么鱼？应该就是海参鱼吧。

在星级酒店有道菜是生鱼片放在冰上面的配芥末沾着吃,是什么鱼~

三文鱼，不过建议少吃，中国的三文鱼真不太干净，吃了容易感染寄生虫。

吃生鱼片蘸芥末，芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌，又开胃。
常用的绿芥末又有粉状和膏状两种。粉状芥末的调制方法是，将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀，再密封3分钟，待产生芥末独有的刺激辣味时，即可盛入味碟内。膏状芥末是成品，使用时直接挤入味碟内即可。
进食时蘸以蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、酱油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝，再加上油、盐、糖混合成的调料。配料可多可少，包括花生、芝麻、白砂糖、白醋、花生油、盐、胡椒粉。

扩展资料：专家表示，许多人认为，生吃鱼片、海鲜等蘸点芥末就可以杀死各类病虫，起到防治作用，其实不然，芥末可以消毒，但无法杀死寄生虫。俄罗斯医学科学院的亚历山大·布龙施泰因教授介绍说，无论是淡水鱼还是咸水鱼，它们的身上都携带着寄生虫，所以人们身体内是很容易被鱼类寄生虫感染的。
卫生专家建议，人们在食用鱼肉时最好将其煮熟，如果非常喜欢吃生鱼肉，那么事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒，这样鱼类寄生虫就会被冻死，从而使得人们进食生鱼肉变得更加安全、卫生。
参考资料：百度百科_生鱼片_其他相关

在星级酒店有道菜是生鱼片放在冰上面的配芥末沾着吃,是什么鱼?
答：做生鱼片的鱼是“三文鱼”也有用金枪鱼的，但金枪鱼很贵，金枪鱼是一种鲭科的海洋生物，分布于太平洋、大西洋和印度洋。在中国的东海、南海，偶尔也能见到金枪鱼的踪影。中国日本料理店的金枪鱼，几乎都是从日本空运进口的。

在星级酒店有道菜是生鱼片放在冰上面的配芥末沾着吃,是什么鱼
答：三文鱼，不过建议少吃，中国的三文鱼真不太干净，吃了容易感染寄生虫。

放在冰里的一道菜是什么菜
答：某某刺身

关于五星级酒店吃自助餐的问题。
答：可以负责的告诉你，不是先付钱的。是五星级酒店自助，不是神马好伦哥还要提前付钱。海鲜是放到冰上的，除了生鱼片都是熟的，食品卫生很重要，海鲜很容易吃坏，所以基本上不会有生的。总之放到自助餐台上的食品都是可以直接食用。而且旁边通常就放了sauce。为了方便客人用餐，通常食品附近就是盛放它的容器...

酒店的寿司盘下面为什么有冰块水
答：冰块可以保持生鱼片的温度一直在低温状态，保证生鱼片的味道和口感。

火锅中的一道菜 用冰的生鱼片加芥末 菜名叫什么啊
答：芥末冰鱼片

有哪些拌生鱼的做法比较好吃?
答：这是一道以酸辣味为主的拌生鱼做法。首先，选择新鲜的鱼类，如鲈鱼或者海鲈鱼，将鱼肉切成薄片。接着，准备一份酸辣汁，通常包括醋、辣椒油、蒜末、姜末、糖和盐。将鱼片与酸辣汁混合，放入冰箱冷藏一段时间，让鱼肉充分吸收调味汁的味道。最后，撒上葱花、香菜和花生碎，即可食用。芝麻拌生鱼 这道菜...

拌生鱼有什么具体的做法?
答：拌生鱼是一道源自中国的传统菜肴，主要流行于东北地区，尤其是吉林、黑龙江等地。这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。拌生鱼的具体做法如下：所需材料：新鲜的生鱼片（如草鱼、鲤鱼等）500克 黄瓜1根 胡萝卜1根 大蒜3瓣 生姜1块 香菜适量 辣椒适量（可根据个人口味调整）花生油适量...

酸辣生鱼片怎么做健康又美味?
答：生鱼片(鲑鱼、鳕鱼等)适量 柠檬汁适量 醋适量 辣椒粉适量 大蒜末适量 生姜末适量 香菜末适量 盐适量 黑胡椒粉适量 步骤：将生鱼片切成薄片，放入盘中备用。在一个小碗中，加入柠檬汁、醋、辣椒粉、大蒜末、生姜末、香菜末、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成为调味汁。将调味汁均匀地倒在生鱼片上，轻轻拌匀...

生鱼片怎样吃口感会更好?
答：温度控制：生鱼片的食用温度也很重要。一般来说，生鱼片应在接近冰点的温度下食用，这样可以保持鱼肉的新鲜度和口感。在日本，有些餐厅会将生鱼片放在碎冰上进行展示和食用，以保证其品质。搭配食物：生鱼片可以与一些食物搭配食用，以增加口感的层次感。例如，可以将生鱼片与紫苏叶、黄瓜、大葱等蔬菜一起...