黑豆排骨汤的功效和做法

黑豆含有丰富的蛋白质，还有碳水化合物、维生素B及胡萝卜素，所含的钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，具有补肾利水、健脑益智、明目乌发、活血解毒的功效，食用方法也非常多，而黑豆排骨汤就是比较常见的一种，下面我们就一起来看一看黑豆排骨汤的功效和做法吧！
黑豆排骨汤的材料
黑豆，排骨，凉水，盐，香菜碎或香葱。
黑豆排骨汤的做法
1、首先将大黑豆提前用清水泡发(泡6小时以上)，排骨洗净。再将排骨与凉水一起下锅，大火煮开，开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。
2、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。加入黑豆，武火堡5～6小时，最后加盐调味即可。吃时放点香菜碎或香葱。
黑豆的功效与作用
1、保护血管：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2、抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层，同时黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3、防癌抗癌：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4、预防便秘：黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
5、健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份，其所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6、美容护发：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
排骨的功效与作用
1、补中益气：排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，都有着补中益气的作用。
2、滋养脾胃：排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善贫血：排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
5、增强体力：排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
6、补充钙质：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
7、补充营养：排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
8、滋阴壮阳：排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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红豆排骨汤的功效
答：红豆炖排骨汤的功效是健脾开胃、润肠通便、补血养颜、滋阴润燥、利水消肿，而且红豆中具有比较多的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，预防和改善便秘。除此之外还有降血压和降血脂以及调节血糖的作用，对于结石也有一定的预防效果。但是要注意尿多的患者不建议食用红豆，否则会加重尿频症状。制作方法:食谱原料 主料...

豆腐排骨汤的做法
答：特点：黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜，可促进肠胃蠕动，并清降胃火。可清热利水，并能助伤疤收口。胡萝卜排骨汤 胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用;排骨可益精髓、强...

黄豆猪骨汤的做法
答：黄豆排骨汤的营养价值 健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20%。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。此汤骨酥豆烂，汤味...

黄豆排骨汤美味的做法介绍
答：小火慢煲。3、煲至2小时，加入排骨，继续煲。4、大致需要4小时，上桌前加入少许盐巴。黄豆排骨汤相关 文章 ：1. 炒黄豆的功效与作用 2. 番茄排骨汤的做法大全 3. 花生排骨汤4种的家常做法 4. 莲藕排骨汤的4种不同做法 5. 海带黄豆排骨汤的功效和作用 6. 黄豆的功效与作用及适用人群 ...

黑豆排骨汤的功效和做法
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黄豆排骨汤的做法 黄豆排骨汤孕妇能喝吗
答：黄豆排骨汤的做法 食材：莲藕、黄豆、排骨、食盐、姜、胡椒粉、小葱 做法:1、 黄豆提前泡发;2、 莲藕洗净切大块;3、 排骨沸水氽烫，捞出冲净;4、 锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约1小时;5、 最后根据自己的口味加适量的盐和胡椒粉调味即可。黄豆排骨汤孕妇能喝吗 孕妇的饮食关键...

青豆排骨汤的做法
答：青豆是日常生活中常见的食物，富含多种营养元素，经常食用可以起到保护血管的功效，而山药也是常见的食物，山药其中富含大量淀粉和蛋白质，跟排骨搭配在一起不仅味道鲜美，营养更佳,用山药青豆炖排骨不仅味道好，而且营养价值也很高。主料 排骨500克青豆400克 生姜，大蒜30克盐2克 料酒20毫升 1.排骨解冻...

黄豆苦瓜排骨汤的功效做法
答：2锅中注油烧至五成热，倒入排骨段、姜片翻炒，调入调料、生抽、高汤、花椒粉、葱段、黄豆、盐、苦瓜块。3煮开后转入砂锅中，炖至肉离骨的时候，我们就可以吃到美味的苦瓜黄豆排骨汤了，相信我们大家都是会喜欢食用苦瓜黄豆排骨汤的。苦瓜黄豆排骨汤的功效与作用 苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖...

黄豆排骨汤的家常做法有哪些?
答：这道黄豆排骨汤的做法虽然简单，但是味道却非常鲜美。黄豆和排骨的营养都被完全释放出来，让人在享受美食的同时，也能补充到丰富的营养。而且，这道汤的口感也非常好，黄豆软糯，排骨鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合家庭常做。总的来说，黄豆排骨汤是一道非常值得推荐的家常菜，它不仅美味，而且营养丰富，做法...

黑豆排骨汤的做法
答：黑豆排骨汤 材料：大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱 做法：1、大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。2、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开 3、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。4、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。5、加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。6、吃时放点香...