苜蓿有哪些营养价值？
蛋白质：苜蓿是蛋白质的重要来源，其蛋白质含量高达18%-25%，远高于其他牧草。蛋白质是生命活动的基础物质，对于人体和动物的生长发育、免疫力提高等方面具有重要意义。
矿物质：苜蓿含有多种矿物质，如钙、磷、钾、铁、锌、铜、锰等。这些矿物质对于维持人体和动物的生命活动、骨骼发育、神经系统功能等方面具有重要作用。
维生素：苜蓿富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素。维生素A有助于维持正常视力、皮肤健康和免疫功能；维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力和抵抗力；维生素E有助于保护细胞膜，防止氧化损伤；维生素K对于血液凝固和骨骼健康具有重要作用。
膳食纤维：苜蓿含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇和血糖，有益于肠道健康。
植物化合物：苜蓿中含有多种生物活性物质，如异黄酮、皂苷、植物甾醇等。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，对于预防心血管疾病、癌症等慢性病具有一定的保健作用。
氨基酸：苜蓿含有多种必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于人体和动物的生长发育、免疫力提高等方面具有重要意义。
能量：苜蓿具有较高的能量价值，其燃烧热值约为16-18 MJ/kg。作为饲料，苜蓿可以为动物提供足够的能量，满足其生长发育和生产需要。
总之，苜蓿具有丰富的营养价值，是一种优良的饲料和绿肥作物。在畜牧业和农业生产中，合理利用苜蓿资源，可以提高畜禽产品的品质和产量，促进农业可持续发展。同时，研究开发苜蓿的药用价值和保健功能，也有望为人类健康带来更多益处。
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苜蓿的营养
答：每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。
苜蓿有什么营养
答：问题一:苜蓿有什么营养价值 苜蓿,俗称“三叶草”,一年生或多年生草本植物;三出羽状复叶,小叶小,有小齿,叶脉伸入齿端;托叶与叶柄合生;花小,组成腋生的短总状花序或头状花序;萼齿近相等;花冠黄色或紫,旗瓣倒卵形或长圆形,基部渐狭,近无柄,龙骨瓣钝,比翼瓣短;子房有胚珠多数,花柱短,扁或锥状;荚果旋卷,常呈贝...
苜蓿的营养价值及吃苜蓿好处有哪些,究竟什么是苜蓿?
答：有哮喘、结石的人，如果肠胃功能不好，可以服用。还对人流鼻血、排便出血、排便不畅、支气管炎有良好的治疗效果。还可以提高人的免疫力，但一定要在医生的指导下服用。可能有些人吃了，却不知道这种小野菜有什么营养价值，紫花苜蓿是一种性味偏燥，属于性寒的食物，它可以预防出血，因为紫花苜蓿中有...
苜蓿的功效与作用
答：1、营养价值：具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。2、苜蓿（mùxu）是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。苜蓿种...
紫花苜蓿有怎样的绿肥及其他价值?
答：一、紫花苜蓿的营养价值 紫花苜蓿营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质、多种氨基酸、维生素等营养物质。其中，优质紫花苜蓿粗蛋白含量很高，品质优，可以媲美精饲料。据分析，紫花苜蓿粗蛋白含量在孕蕾期达到23%左右，是玉米粗蛋白含量的2.47倍。特别是其蛋白质的氨基酸组成合理，必需氨基酸种类多且含...
请问,新鲜苜蓿对人有什么营养?
答：此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效。（1）止咳平喘。现代药理发现，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘作用，对支气管疾病有一定疗效。（2）补血止血。苜蓿中含有较多量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，...
苜蓿的营养价值
答：大家在生活中吃一些辣条或者麻辣烫，米线等垃圾食品的时候，很多大人可能就会不停的劝阻，会说这种食物都是没有营养的食物，那么这个时候很多人也一定会感到很困惑，到底什么食物才是有营养的食物呢，其实有些食物是有营养价值的，比如说苜蓿这种食物。1.苜蓿中含有非常丰富的维生素c，提起维生素c，大家肯...
干苜蓿草有营养吗
答：苜蓿的营养价值是非常高的，每100克的新鲜苜蓿含有蛋白质5.9克、碳水化合物9.7克、胡萝卜素3.28毫克，另外还含有维生素C、B族维生素、钙、磷等。1.铁元素 苜蓿中含有大量的铁元素，可以作为缺铁性贫血患者补血的辅助食品，另外苜蓿中的维生素B族可以增强铁元素补血的效果，而且对治疗恶性贫血很有作...
人吃苜蓿的好处与坏处
答：吃苜蓿的好处：1、清热解毒 苜蓿是一种性质寒凉的绿色蔬菜，平时人们食用它以后能清热解毒，防止上火，它特别适合人们在天气炎热的夏季食用，人们食用它以后不但能预防中暑还能吸收丰富的营养，能促进身体代谢维持身体正常机能。2、预防出血 苜蓿中还含有丰富的维生素k平时人们使用模具以后，可以快速把这种...
紫花苜蓿有哪些饲用价值?
答：紫花苜蓿的化学成分及营养价值 /p>苜蓿所含氨基酸十分丰富，但随生育期不同而发生变化。据翟桂玉等（1990）分析，淮阴苜蓿有氨基酸达17种之多，一般在盛花期氨基酸含量显著高于其他各个时期。不同生育期淮阴苜蓿氢基酸含量变化（%）在饲用作物中，苜蓿的饲用价值最高，若与其他牧草相比，在相同土地面积上...
