怎样煮鱼头豆腐汤好喝 怎样煮鱼头豆腐汤好喝
鱼头豆腐汤
主料
鱼头
400g
嫩豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，
2.将洗净的鱼头沥干水分，
3.起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，
4.煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水，
5.等汤奶白色了放适量的盐，
6.适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。
小贴士
1、熬汤时间长，一定要20—30分钟左右，才能看到奶白色，
2、要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没有问题了，
3、煎鱼头的油温可一定要高一些，看看油的表面起烟了，这样的温度也就差不多了，
4、个人觉得鱼头豆腐汤放嫩豆腐比较好吃。
鱼头豆腐汤这样做 全家都爱喝
鱼头豆腐汤怎么做才好喝？~
鱼头豆腐汤的制作方法如下：
准备材料：鱼头、豆腐
1、选择鲢鱼头或者草鱼头，鱼头改刀，备用，
2、豆腐处理一下，切成块，备用，
3、锅烧热，下入油烧热，
4、再下入鱼头两面煎至金黄，
5、加入葱姜蒜干辣椒，炒香，
6、加入适量的料酒，加水，再加胡椒粉，中火炖20分钟，
7、待汤汁乳白色，下入豆腐，再加盐鸡精味精调味，
8、中火再炖五分钟即可，盛出。鱼头豆腐汤搞定。
鱼头豆腐汤这样做 全家都爱喝
怎样能使鱼头豆腐汤的口感更好?
答：最后，出锅前撒上一些葱花、香菜或者蒜苗，不仅增加了颜色，也能增添一丝清新的香气。总之，通过以上这些步骤，可以使鱼头豆腐汤的口感更加鲜美、嫩滑，同时也能更好地发挥出食材的风味，让人回味无穷。记得在烹饪过程中，耐心和细心是非常重要的，只有用心去做，才能烹饪出美味的鱼头豆腐汤。
鱼头豆腐汤怎么做又浓又白?
答：放在盆中待用。3、将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用。4、葱头、蒜头、姜丝放入锅中爆香。5、锅中放入鱼头，加入料酒两面煎黄。6、加入适量水在锅中，大火煮开。7、将鱼头汤转入砂锅，放入豆腐大火炖煮半个小时以上。8、半个小时后，出锅装碗，美味的鱼头豆腐汤就可以开始食用了。
鱼头豆腐汤要怎么煮才好吃?
答：2、不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉，这样，煮汤时，会出沫，影响汤的成色。3、在日常煲汤中，不是汤的颜色成奶白色才是好汤，主要看原料的蛋白质含量哈。4、煎鱼倒油之前，可以用姜片，先将煎锅内部擦拭一遍，这样，在煎炸时，会减少油花四溅。第二种：鱼头豆腐汤的做法 美食原料：嫩豆腐300克，...
白菜豆腐鱼汤的做法?
答：1、把鱼头中间剪开,洗干净放盘里沥水备用。 2、豆腐洗干净,切片装盘备用,白菜洗好切块。 3、锅加热倒油至八分熟时,倒入豆腐油煎一下。 4、豆腐煎至两面金黄捞起来,把鱼头在放油锅里煎,放入生姜和蒜瓣一起煸炒。 5、鱼煎至两面金黄色后倒入水大火炖开,(煮的时候滴入一点料酒)转小火炖20分钟左右。 6、...
如何烧鱼头豆腐汤好吃
答：鱼头豆腐汤 主料 豆腐一块 草鱼头一个 辅料 葱段 姜片 香菜 盐 胡椒粉 鱼头豆腐汤的做法步骤 1. 鱼头去鳞去腮，清洗干净。2. 豆腐用清水冲一下，切成小块。3. 锅放清水烧开，水开后下入豆腐块煮一下，去掉豆腥味，然后用笊篱捞出放盘子里备用。4. 鱼头用刀劈开，冲净血沫。
包头鱼鱼头炖豆腐怎么个做法的
答：4、鱼头煎至金黄，翻一面继续煎。5、鱼头煎至好了，把姜，蒜，红尖椒放入。6、料酒适量多些，两勺半盐，一勺鸡精，酱油四勺，白胡椒粉，辣椒面少许。半勺白糖，一大勺猪油。加适量清水盖上盖慢炖。7、把鱼头炖入味，放入嫩豆腐一起炖。8、慢炖入味的鱼头豆腐，撒上青蒜叶，香菜即可。9、成品图...
鱼头豆腐汤的做法
答：鱼头豆腐汤的做法如下：食材：胖头鱼、料酒、豆腐、香菜、生姜、菌菇、黑木耳、食盐、花椒、葱段、油、开水、白胡椒粉。工具：菜刀、炒锅、碗。1、准备胖鱼头一个，对半切开，清理干净，晾干多余的水分，鱼头表面用料酒抺遍，再用盐涂抹一遍，腌制15分钟，起锅烧油，煎3-5分钟，微微发黄上色即可。2、...
怎样炖鱼头豆腐汤
答：炖鱼头豆腐汤，记住“2放3不放”，鱼汤没有腥味，汤奶白特别鲜 技巧总结 1、在炖煮鱼汤之前，鱼头先煎发黄上色，这样煮出来的汤味道不腥，而且更鲜甜，汤汁也呈现乳白色。2、可以根据自己的需求，放入菌菇。黑木耳、白萝卜之类的蔬菜，营养效果更好。3、鱼头汤很鲜，原滋原味才完美，一定不要加...
鱼头豆腐汤怎么煮好喝?
答：去掉鱼腥。3.煎的鱼不要起锅，直接加水至淹过鱼头的两倍。（也要看多少人吃哦）4.加入待用的豆腐，生姜，干辣椒（看个人），还有盐。盖上盖子。5.煮沸后改小火忙炖。不要太久哦，不然汤会变的很少。自己观察一下汤的颜色。觉得越来越白了，就可以咯。喜欢酸菜的话，加点酸菜吧，更好喝！
怎样做鱼头豆腐汤才好喝
答：制作流程 1、豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。2、锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角。3、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。4、锅里加开水，一次加够。5、水沸腾以后放入豆腐。6、加一些料酒、醋。7、然后炖到汤色发白。8、最后加一些胡椒粉、葱，香菜。小贴士 煮鱼头汤，去腥是关键，...
