鱼头豆腐汤怎么煮好喝? 鱼头豆腐汤要怎么煮？
2.鱼头用油和姜稍微煎一下，去掉鱼腥。
3.煎的鱼不要起锅，直接加水至淹过鱼头的两倍。（也要看多少人吃哦）
4.加入待用的豆腐，生姜，干辣椒（看个人），还有盐。盖上盖子。
5.煮沸后改小火忙炖。不要太久哦，不然汤会变的很少。自己观察一下汤的颜色。觉得越来越白了，就可以咯。喜欢酸菜的话，加点酸菜吧，更好喝！
先烧热锅，放油，放疆丝先，下鱼头，中火煮十几二十分钟，放点点白酒调味，跟着下豆腐！放些葱花、试试吧
鱼头豆腐汤这样做 全家都爱喝
鱼头豆腐汤怎么做才好喝？~
鱼头豆腐汤的制作方法如下：
准备材料：鱼头、豆腐
1、选择鲢鱼头或者草鱼头，鱼头改刀，备用，
2、豆腐处理一下，切成块，备用，
3、锅烧热，下入油烧热，
4、再下入鱼头两面煎至金黄，
5、加入葱姜蒜干辣椒，炒香，
6、加入适量的料酒，加水，再加胡椒粉，中火炖20分钟，
7、待汤汁乳白色，下入豆腐，再加盐鸡精味精调味，
8、中火再炖五分钟即可，盛出。鱼头豆腐汤搞定。
鱼头豆腐汤这样做 全家都爱喝
鱼头豆腐汤,应该怎么做才能让鱼肉鲜嫩?
答：为此我还专门找人学过，也结合了自己的一些经验，下面就把熬鱼头豆腐汤的技巧，详细的分享给大家，特别是在冬天，非常的暖身。熬鱼头汤，并不是什么鱼都行，一定要选择大头鲢（鳙鱼）的头，它还有很多叫法，花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、雄鱼等，它是“四大家鱼”之一，花鲢的胶原蛋白...
青鱼头豆腐汤怎么做好吃
答：不宜过早加入，鱼汤出锅前15分钟加入豆腐，下锅后要轻轻的搅动。结语 鱼头豆腐汤用料简单，易得，汤鲜味美，营养丰富，只要按照以上的步骤和技巧来做就能做出饭店大厨味道的好汤。当然这些方法步骤仅供参考。只要多动手，去实践，做出适合自己口味的汤才是最终目的。天冷了，给家人炖一个鱼头豆腐汤喝！
鱼头豆腐汤要怎么煮才好吃?
答：2、豆腐用清水浸过面。3、节瓜刮去皮切中大块。4、烧热锅加姜片，略煎大鱼头，鱼头及姜片取出放碟。5、煲滚水4杯，加鱼头、豆腐、节瓜及姜片，水滚后转中火煮至材料熟透，加盐味，即可。第五种：咸鱼头豆腐汤的做法 菜系及功效：便秘食谱 清热解毒食谱 头痛食谱 更年期食谱 工艺：炖 咸鱼头豆腐汤...
鱼头豆腐汤的做法?
答：1.鱼头洗净，切成两半。2.生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。3.将豆腐切成小块。4.锅烧热，用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里，6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水，最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开，改中火煮15分钟，至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块，轻轻搅拌。大火烧开...
鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单
答：汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内 步骤6 盖上锅盖煮15分钟左右 步骤7 把嫩豆腐切成小块 步骤8 香菜、小葱洗净切成段 步骤9 汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟 步骤10 然后加入香菜和葱段 步骤11 最后加入适量的盐、香油调味即可 烹饪技巧 鱼头一定要煎过后再用来熬汤，这样熬出来...
鱼头豆腐汤很受欢迎,具体应该怎么制作呢?
答：猪油热锅煎鱼头两面带黄，给开水把鱼头完全淹住，大致是鱼头的两倍。盖上锅盖用大火熬制十分钟，十分钟后用筷子夹掉辣椒，葱节。加猪油十克，白糖五克改中火继续熬制十分钟后即可起锅装盆，撒上香菜，一道营养丰富，汤鲜味浓的鱼头豆腐汤就制作好了。选择胖头鱼头，一定要用盒装嫩豆腐，喜欢嫩嫩的...
鱼头豆腐汤怎么做?
答：4.当鱼头煎好后豆腐就要一起下锅加水炖了。这样豆腐可以很好的吸收鱼头的香味，豆腐要炖内部都是气孔为好。5.鱼头的处理很重要，必须把鱼腮，鱼腥线，鱼腹中的黑膜，这是去腥的关键，非常重要，切记！6.鱼头抹盐可以防止煎鱼时油迸溅，用姜片抹锅底可以防止煎鱼时粘锅的情况发生。7.一次性加够汤，...
怎么做鱼头豆腐汤?
答：2、将豆腐切成稍厚的块，用前在沸水中焯一下去掉卤味。3、将鱼头块或全鱼头放入热油（食用油，再加点羊油混合，会使汤更鲜）锅煎2-4分钟，表面微黄后，喷上白酒、白醋后加汤或开水（稍多一点）大火煮沸，放入白胡椒面、葱段、姜片，中小火炖10分钟，再放入平菇、处置后的豆腐再炖10分钟后，放...
请指点下鱼头豆腐汤的常见做法?
答：【菜品】：豆腐鱼头汤 【烹饪食材】：鱼头一个、豆腐一块、白玉菇适量、生姜一小块、盐适量、小葱适量、黄酒适量 【烹饪步骤】：1、首先准备好这道菜要用的全部食材，将鱼头洗干净，白玉菇洗干净，豆腐切成小块备用。2、起锅烧油，油热之后将生姜片放入油锅中煸炒出香味。3、然后将处理好的鱼头...
