炖鸡腿怎么炖才好吃又简单(凉拌鸡腿要煮多久才熟)
2.煮鸡腿没有固定的时间，要看厨具及被炖煮的品种。
3.通常普通的锅煮鸡腿需20分钟左右，开锅后再煮15分钟。
4.高压锅或电压力锅煮，通常只需10分钟左右。
5.煮鸡腿小技巧，鸡腿经改刀焯水后，不仅容易入味，且熟得更快。
6.高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。
7.压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
8.用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
9.高压锅，也叫压力锅、压力煲。
10.使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好。
11.不过，最早的时候，高压锅的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的。
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凉拌鸡腿肉的做法
答：4、煮鸡肉的时间来做酱汁，把大蒜和小米椒切碎。5、锅里放入适量的油，放入蒜和小米椒，小火炒香。。接着放入2勺辣椒粉，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油和适量的清水。6、鸡腿肉煮熟后，手撕掉鸡肉。7、在放入炒好的熟花生米，淋上酱汁。8、放一些芹菜或香菜叶，拌匀即可。9、凉拌手撕鸡就做好。
在家里怎么做凉拌鸡腿好吃
答：既然是凉拌，鸡肉就不能太软鸡肉冷水下锅，水开以后翻一面，再煮15分钟左右，然后用一根细筷子插入鸡腿内侧，如果没有血水渗出，证明鸡肉已经熟透，就可以捞出来了通常凉拌鸡用公鸡，而炖汤用母鸡不管凉拌还是炖汤，都。煮好的鸡腿捞出，放冰水中泡一下取出个人还是觉得家养的鸡腿做这菜才好吃，不过最近...
手撕凉拌鸡最正宗的做法 凉拌手撕鸡怎么做
答：加姜片、八角、桂皮、红花椒、香叶，煮沸后上盖转小火煮十分钟。3、煮好的鸡腿盛出，在凉水中泡浸半小时。4、香菜、葱切成小段，姜、蒜分别切末。5、将鸡腿撕成小块，放入大碗中。6、调入适量生抽、芝麻油、盐、鸡精拌匀。7、最后放姜末、蒜末、香菜、葱段拌一下。8、撒上熟芝麻即可。
凉拌鸡块:凉拌鸡肉怎么做
答：1.鸡腿两只,随喜好去掉鸡皮.2.再去骨,撒少许盐和白胡椒粉.想特别一点可以把鸡腿肉卷起,再用线绳固定.3.取一个小锅,放入适量清水,再放入洋葱丝,料酒,盐一起煮,煮出香味后放入鸡肉,熟后捞出.4.鸡肉煮好后捞出,放在一边晾凉,这时可以准备蔬菜了,蔬菜拌好后鸡肉也已放凉,切成圆片摆盘.5.把所有...
开远凉拌鸡怎么做
答：做法一 编辑 使用整鸡腿，肉比较多的那种。把它先切成几块，然后放进冷水里大火煮开，漂掉浮末，再接着用小火煮熟，什么佐料都不用放。煮好后把上面的肉片下来或者直接拿手撕下来就行了，再切成鸡丝。注意捞出来的时候尽量控干水份，这样做出来的凉拌菜才不会水水的影响味道。往鸡丝里加盐，酱油，...
鸡腿怎么做最美味?
答：水煮：如果想要保持鸡腿的多汁，可以先将鸡腿放入冷水中，加入姜片、葱段、料酒等去腥增香，然后小火慢煮至熟透。这种方法适合做白切鸡或者凉拌鸡。烤制：烤箱是制作鸡腿的好帮手。将腌好的鸡腿放在烤盘上，可以在表面刷上一层蜂蜜或者橄榄油，增加风味。烤箱预热至200摄氏度，将鸡腿放入烤箱中层，烤制约...
凉拌鸡应该怎么做?
答：④将鸡肉拌匀，视口味情况再酌情加盐或者其他调味料即可。Tips：怎么判断鸡肉是否熟透？既然是凉拌，鸡肉就不能太软。鸡肉冷水下锅，水开以后翻一面，再煮15分钟左右，然后用一根细筷子插入鸡腿内侧，如果没有血水渗出，证明鸡肉已经熟透，就可以捞出来了。通常凉拌鸡用公鸡，而炖汤用母鸡。不管凉拌还是炖汤...
凉拌鸡怎么做好吃又下饭?
答：凉拌鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且制作简单，非常适合夏天食用。要想做出一道好吃又下饭的凉拌鸡，关键在于鸡肉的选材、烹饪方法和调味料的搭配。以下是一份详细的凉拌鸡制作指南：材料准备：鸡胸肉或鸡腿肉 500克 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 蒜末 适量 生姜末 适量 香菜 适量 辣椒油 ...
