怎么炖鸡腿好吃家常做法 鸡腿如何炖的好吃
制作步骤：
第一步：首先我们把准备好的干榛蘑，放入装有温水的容器中去浸泡，一直将干榛菇泡发之后，我们再用水清洗干净，然后再用手将干榛菇里面的水分全部挤出来，并且放在碗中备用，我们在泡干榛菇的时候，可以换一次水泡。
第二步：然后我们再把鸡腿肉，切成小块状之后，放在碗中备用，土豆去皮清洗干净之后，再切成滚刀块放在碗中备用，如果不想粘锅底，可以将土豆浸泡去除淀粉，并且也可以防止土豆出现氧化的情况。生姜去皮清洗干净之后，切成姜片放在碗中备用，大蒜去皮清洗干净之后，再切成蒜片放在碗中备用，大葱去根部清洗干净之后，再切成小段放在碗中备用，小葱去根部清洗干净之后，切成葱花放在碗中备用。
第三步：然后我们在锅中倒入适量的食用油，用大火将锅中的油烧至五成热之后，再把准备好的生姜，大蒜，大葱倒入锅中，并且翻炒出香味之后，再把切好的肉块放入锅中翻炒均匀，用大火将锅中的鸡腿肉，翻炒至变色之后，我们再往锅中加入适量的生抽，老抽，料酒继续翻炒均匀，并且将鸡腿肉翻炒至上色。
第四步：接着我们再往锅中加入清洗干净的榛菇，继续翻炒均匀，翻炒片刻之后，再往锅中倒入适量的清水，锅中的水要没过锅中的食材，然后再把八角放入锅中，我们先用大火煮开之后，再换成中小火继续炖煮约半个小时左右。
第五步：煮好之后再放入土豆块，然后继续用小火炖煮20分钟左右，等锅中的土豆煮软烂，并且等锅中没什么汤汁之后，再加入适量的食用盐和鸡精调味，翻炒均匀之后，最后用大火去翻炒收汁，等汤汁浓稠之后，撒上葱花就可以起锅装盘了
要问一只鸡哪个部位的肉最受欢迎，那一定是非鸡腿莫属了。
香、肉多、吃起来容易，这些优点决定了鸡腿成为男女老少都爱吃的肉。
鸡腿的做法，我们见过不少，然而在家里做大都是买来直接炖了吃，虽然也很好吃，但是口味太普通了，我们完全可以做出别样的口味。今天，小编就来分享三种更好吃的鸡腿，绝对让你眼前一亮。
啤酒鸡腿
啤酒配炸鸡的梗，我们都很清楚，可乐鸡翅，我们也不陌生，那么与之相类似的啤酒鸡腿你吃过吗？
和可乐鸡翅的做法差不多，先将鸡腿翻炒然后放入啤酒，炖一小会儿收汁，一盘带着啤酒香的啤酒鸡腿就做好了，就是这么的简单。
啤酒的酒精度数不高，所以啤酒鸡腿是谁都可以吃的，当然酒精过敏的就算了。
盐焗鸡腿
盐焗是不常见的一种美食做法，但一用到它，定是非常好吃的美食，比如这个盐焗鸡腿。
盐焗法最大的好处就是可以保留鸡肉的营养价值，而且外表看起来澄黄油亮，非常有食欲，吃起来皮脆肉嫩，骨肉鲜香，还有温补的功能。
盐焗鸡腿的做法也不难，主要是需要先加入料酒、葱姜以及盐焗粉腌制一晚，然后再蒸一下，很快就能做好。
剁椒鸡腿
剁椒鱼头，相信很多人都不陌生，也都吃过，那么你吃过剁椒鸡腿吗？虽然它的名气不如剁椒鱼头的大，但也是非常好吃的。
对于爱吃辣的人来说，剁椒就如同美女一样，是让你双眼放光的存在，用它做配菜来制作的剁椒鸡腿香辣鲜嫩，好吃的不得了。
剁椒有开胃消食，温中健胃的功效，再加上鸡腿的香，让你多吃几碗米饭一点问题没有。
看了这三种鸡腿的介绍
炖鸡腿怎么做好吃简单的家常的~
最近猪肉涨价很厉害，很多人都直呼吃不起了。其实咱们可以吃点其他的肉，比如说鸡腿。鸡腿很多人都爱吃，而且做法有很多，煮的、炖的、焖的、卤的等等，味道都很不错。但是鸡腿的肉比较厚，所以不太好入味，容易皮香肉不香。
下面大厨教你一个好方法，炖鸡腿，不放一滴水，也不用啤酒，出锅后鸡腿的颜色漂亮味道香，好看又好吃，而且不需要多么好的厨艺功底，新手也能做的很好吃。
配料：新鲜的鸡腿，洋葱，生姜、大葱。我炖的8个鸡腿，用了一整个洋葱，出锅后还有不少汤汁。大家可以参考这个用量比例，灵活掌握。
首先，把鸡腿清洗干净，然后用筷子在鸡腿上扎几个洞（划几刀也行），放入盆里。倒入生抽、老抽、蚝油、盐、少许白糖。喜欢麻辣味的，可以加一勺郫县豆瓣酱和花椒。然后直接下手抓均匀，多揉捏一会，静置半个小时，目的是让鸡腿腌制入味。这一步很关键，一定要揉捏一会，然后静置腌一会。
接着，洋葱清洗干净，切成细丝；生姜也切丝，葱白斜切成段，放入电饭锅底部，均匀铺平。然后放入上面腌制好鸡腿，盆里剩余的汤汁也倒进去，接着鸡腿上面盖上少许青葱即可。（青葱换成香菜味更好）
最后，按下电饭锅开关，等到自动跳闸后，继续焖5分钟，就可以开吃了。掀开锅盖都能闻到香味，味道特别好吃，而且很入味。
大厨教你炖鸡腿，用这个方法，不需要放一滴水，主要是利用洋葱本身的汁水，能增鲜提香，出锅后不仅颜色漂亮，味道也很好吃，特别的鲜美，肉质也很软烂，老人和小孩也能吃。
这个炖鸡腿的做法其实很简单，还不需要占用太多时间，不耽误做其他的菜品。
炖鸡腿怎么炖好吃
炖鸡腿的做法和步骤
答：鸡腿适量 水发香菇适量 木耳适量 辅料 葱姜蒜适量 配料 老抽适量 生抽适量 盐适量 大料适量 白糖适量 桂皮适量 料酒适量 家常炖鸡腿的做法步骤 1.准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒 2.鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水。3.锅中放油，加...
清炖鸡腿的家常做法
答：清炖鸡腿的家常做法：主料：鸡腿500克。辅料：葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克。步骤：1、准备好鸡腿。2、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。3、将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶...
清炖鸡腿的家常做法是什么?
答：主料：鸡腿两只、胡萝卜适量 辅料：山药适量、盐葱姜适量、木耳适量 1、胡萝卜山药切片。2、把鸡腿和鸡内脏加入葱焯水捞出。3、然后木耳山药胡萝卜鸡腿鸡内脏葱一起放进电饭锅。4、加入水煮半个小时，出锅前撒上盐就可以了。5、清炖鸡腿成品图。
炖鸡腿怎么炖
答：炖鸡腿可以做蒜蓉姜汁炖鸡腿，需要准备几个鸡腿，一个洋葱，几个桂圆，生姜，蒜蓉，辣酱，淀粉，料酒，姜味，汽水，把鸡腿剁成段状，洋葱切丝，生姜切片，鸡腿用水烫一下，血沫洗干净，然后把除了淀粉以外，所有的材料一起放进锅里面，用中高火炖煮45分钟，然后把汁液收干，淀粉里面加入适量的水调和...
家常炖鸡腿的做法
答：家常炖鸡腿的方法：用料：鸡腿一只、土豆一个、香菇5-8个、黑木耳5-6个。步骤：1、鸡腿一个，买的时候卖家帮我切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右。2、土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水。3、用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净。按压清洗三四次左右水就...
炖大鸡腿怎么做好吃,土豆块炖大鸡腿的家常做法
答：鸡腿炖土豆的做法 1.准备好所需食材和调料 2.将土豆切大块 3.葱、姜、小米椒切碎 4.电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料 5.再倒入老抽、料酒和盐 6.将鸡腿和土豆块放入锅内 7.用筷子将调料和食材搅拌匀 8.加上盖子选择大概十分钟的时间 9.时间到了松气开盖即可...
如何炖鸡腿好吃又简单
答：鸡腿炖土豆的做法如下：主料：马铃薯丁（脱水）400g。辅料：食盐适量、姜50g。步骤：1、将鸡大腿洗净，切块儿。2、然后放入水中焯一下。3、将葱姜切段，备用。4、点火，在炒锅中放油，5成热时放入鸡块儿翻炒。5、然后放入海鲜酱油调色，放入葱姜翻炒4分钟。6、放入适量水，放入土豆，炖制，小火...
炖鸡腿要放什么调料?
答：炖鸡腿放调料又香又好吃的具体方法步骤如下；食材：大鸡腿6个，啤酒2罐，料酒1汤匙，葱花、姜丝适量，大料2个，花椒20-30粒，香叶3-5片，冰糖8-10粒，盐适量，生抽2汤匙。具体做法：1、大鸡腿多泡上一会儿，用清水冲洗干净，转圈或对面两侧各划上两道深可及骨的大口子，方便接下来的炖制时，...
怎么样炖鸡腿
答：1 生姜切片、葱切段、准备好调料和鸡肉、盐、生抽、糖少放一些即可。请点击输入图片描述 2 鸡肉凉水下锅、煮开一会、把汤倒掉。请点击输入图片描述 3 把老汤烧开、把鸡肉放入以后添加新水、添加姜片、葱段、看见有橘子皮也放里了、放一点酱油、大火煮开以后、小火炖、直到炖熟。
鸡腿的做法,清炖鸡腿怎么做好吃,清炖鸡腿的家常做法
答：1.主料：鸡腿。2.鸡腿洗净剁成块。3.锅里放入水烧开，倒入鸡块水烧开后，鸡块变色捞出。4.锅里放入清水。5.放入焯好的鸡块。6.倒入适量的黄酒。7.放入葱姜、花椒大料。8.盖上锅盖，用小火炖一个小时。9.放入盐，再炖半个小时。10.炖至鸡块熟软即可。11.装入碗里即可食用。
