电磁炉怎么炒菜好吃
我先告诉楼主，如果有条件还是用液化气来做菜吧！炒出来的菜也比较香！我用电磁炉炒菜不是功率不好调就是有的不熟。不像用火的调节火大小很自由，电磁炉一般是1200W/1600W/1800W，再有就是自动的，有火锅，温奶的，你试试调个20W的有木有？
为什么？我告诉你，首先用电磁炉炒菜不是不可以，但是电磁炉的发热点是一个水平的面，锅面在上面受热点是以热传导的方式加热的，所以在炒菜时，中间的温度最高，四周比较底，所以至使有些菜达不到全熟，或是火候过大！
还有就是刚才说的那点，电磁炉的功率都是固定好的，很方便，做什么就点哪个，可是炒菜的话对火候的要求很高，有的不能憨，有的不能高，要不你调个20W、30W的来来，再就比如熬糖，这要求很高，所以还是那句话，有条件的话还用液化气炒吧，我家的电磁炉一般就烧水或做面条饺子，粥什么的，从不用来炒菜！
问题二：用电磁炉做饭炒菜需要些什么工具？ 用电磁炉做饭一定要买电磁炉能用的锅，铁或不锈钢的，铝锅、砂锅不能用。一个人做饭，可买一支炒菜锅，平底、部分平底的都可以，24~26CM就可。最好再买一支蒸锅，24CM的。铁锅炒菜、做汤，蒸锅用来蒸米饭或热买来的干粮。当然有条件就买一支电饭煲，要那种最简单的，上面有一个蒸屉的那种。这样可以电磁炉炒菜，电饭煲蒸米饭或热干粮，饭菜一齐熟。一个人做饭吃，两菜一汤的水平，加上电费、调料费用，一天10元钱应是足够了，菜便宜时不会超过8元，要比吃方便面强多多，钱事是小，起码营养要丰富许多。外面吃饭，卫生是大事，小饭店的地沟油就防不胜防。
问题三：电磁炉炒菜好还是煤气炉炒菜好？ 您好个人角度来分析煤气炒的要好吃些。从节能分析电磁炉经济环保高效不过以后可能逐步会使用电磁炉这肯定是未来趋势。两个都说了之后其实两个炒的菜味道相差不大。你每次进入那些五星级大酒店用餐的时候是否感觉得出来哪些菜是煤气炒得哪些是电磁炉炒得呢。以前没有接触过总认为煤气炒得好吃，后来在一家商用电磁炉工厂做售后工程师。就是维修用户已经购买的电磁炉后期维修。都是大酒店部队等高端场所在使用。电磁炉要是做的菜不好吃。我想也没有人会用了。你百度下商用电磁炉 或者淘宝下就知道了。
问题四：电磁炉和燃气灶哪个炒菜好吃点？ 这还用说，肯定是燃气灶做的 好吃啊
问题五：电磁炉怎么炒菜更好吃 用电磁炉炒菜，现在最需要注意的不是炉子本身，而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅，才能产生和储备较高的热能。因为用电磁炉炒菜，热源不是炉子，是炒锅。炒锅材质厚，磁能感应和转换热能的效率才更高，炒菜效果更好：）
其次在电磁炉会使锅的每个部分的温度都一样高 食物受热很快 动作慢一点就糊了 而且是平底 不适合炒的。
问题六：哪一种电磁炉炒菜最好? 荐九阳、美的两个品牌，具体机型你自己调，要注意一下几个方面： 1.电磁炉面板无所谓，黑的耐脏。 2.电磁炉功率一般1800-2200W就行，但是火力档位要够多，一般8个档位，少数有9档的，方便调节火力。 3.电磁炉自动功能基本无用，不要选做饭功能多的。 4.带数码显示的机型通常操作麻烦，不建议。并且易损坏也不好修理。 5.赠品多的机型要谨慎选择，性价比比较低（羊毛出在羊身上）
问题七：电磁炉怎么炒菜才好吃 方法/步骤
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选择适当的功能，假如你要炒菜，或者煮水，选择相应的功能。
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炒菜的话就是比较有技巧的，首先用猛火烧开油
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直接把所需要炒的东西放进去，马上要把温度调至1000度，这样就算是一个中间的加热过程，
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炒到五成熟时，马上把温度调至最低，这样就可以停下来，加入调味料等一些动作。
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然后再把温度跳到1600度直接炒到熟为止。
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假如菜式要煮上一会的，就用最低的温度来煮。不然很快就会焦掉。
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用电磁炉炒菜不能急，只能慢慢来。一急就容易炒焦
问题八：为什么我觉得用电磁炉炒菜不如明火炒菜好吃啊？是我不会用电磁炉吗？ 电磁炉的性能都是一样。经试验，明火做饭确实好吃，香味可以被炒出来。
问题九：电磁炉炒菜用什么锅好 建议用凹的炒锅，炒菜给平锅方便的 ，为尔节能设备厂专业生产商用电磁炉的，可以找他们了解看看 ，像凹炉比电磁平炉多
问题十：电磁炉和万能锅炒菜用什么好 万能锅好用，电磁炉会因为热量太集中不好掌控。而且锅具离开底盘就不行了，不适合炒菜，只适合火锅。
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怎么样电磁炉炒菜才好吃
答：1.首先温度调至大火1000度左右，然后锅烧干倒入食用油，油温8成转中火500多左右，倒入准备好的鸡蛋炒好盛出备用。2.大火1000度左右烧锅倒油，油温6成转中火，倒入准备好的姜末蒜末，炒出香味，倒入切好的丝瓜，中火500度左右炒至变软，倒入炒好的鸡蛋，然后调味倒入盐，胡椒粉等，淋入适量水，转...
电磁炉烹饪技巧
答：做菜不是火大就熟得快就好吃的,尤其是电磁炉,火大只能糊得快。电磁炉其实非常好的,炖东西可以小小的火慢慢炖,味道好还省心。本文将为大家介绍电磁炉的烹饪技巧,帮助大家做出美味的佳肴。煎鸡蛋的功率煎鸡蛋肯定不能用那么高的功率的,220°太高了。煮粥的火候煮粥只开保温之后的第二个功率,慢慢煮,还...
电磁炉炒菜有什么技巧吗?
答：把素菜提前焯水断生或者焯熟，用电磁炉炒的时候只留下调味的环节，减少了需要食材成熟的环节后，只控制味道，会让炒菜便的容易一点。06 油提前处理 因为升温过快，很难达到使用传统燃气灶时热锅凉油的效果，为了让油有香味，我们可以提前处理下油。最好的效果是复合油，普通的油和料油结合，油温不太...
电磁炉炒菜的技巧与方法有什么
答：炒至7分钟时，中途可适当加水，火力减至中下，炒至9分钟时，菜基本就熟了，如果还有些生，就炒多一分钟，基本可以。电磁炉使用时应注意八方面1、电源线要符合要求电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时...
电磁炉炒菜温度及技巧
答：四、做好准备工作。在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。电磁炉炒菜温度及技巧知识就先介绍到这里，使用电磁炉的炒菜的味道是没有燃气炉或是煤火炉出来的菜肴那么的美味，但是如果厨艺比较好，又...
用电磁炉炒菜有什么诀窍和注意事项吗?
答：四、做好准备工作。在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。关于电磁炉炒菜技巧的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对您有所帮助。免责声明：此文和图片转载于网络，转载此文是出于传递...
我想自己炒一次花生米,用电磁炉炒,谁教我该怎么炒,谢谢了
答：准备花生米200g、盐2g，再有就是准备花生油。就是这样简简单单。用花生油来炒花生是炒花生好吃的秘诀之一。02 热锅，倒入适量的花生油，倒入花生米。热锅冷油加入花生米翻炒是炒花生米的秘诀之二。03 调小火不停的翻炒，使花生均匀受热，不要偷懒哦，因为要不到几分钟的时间会听到美妙的花生崩裂...
电磁炉做菜大全值得收藏
答：四物鸡汤 菜谱简介 用电磁炉也能煮出味道浓厚的四物鸡!材料：鸡腿肉2只鸡抓10只四物1包水煮蛋2颗 做法 1、烧一锅水将鸡肉鸡脚川烫去血水 2、将川烫好的鸡脚、鸡腿肉、水煮蛋、四物放入锅中，加水煮至滚(水量盖过肉类以及药材)，并降温去炖10分钟左右(依鸡肉而定，这次使用的是肉鸡所以炖...
怎样用电磁炉炒菜入味好吃
答：1我们一般选用两种电磁炉用锅，一种是我们平时煮汤类，火锅等用的平底锅。另一种是炒菜用的圆形锅。2选择用锅的材质的话我们最好选择生铁锅。铁一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的，且...
用电磁炉炒鸡蛋
答：1、将平底锅放在电磁炉上。2、打开电磁炉电源。3、放入适量的油。4、等油热些了，将提前打好的鸡蛋倒入。并用铲子翻炒。5、鸡蛋完全成为你平时吃的样子后就可以关火叻。如果是煎荷包蛋，就等油热些后，直接将鸡蛋壳敲破，将鸡蛋放入锅里，加入少量盐，用铲子翻炒，直到鸡蛋外皮变焦黄就可以了...
