橄榄煲什么汤比较好 橄榄煲汤有什么功效
入秋天气干燥，家里小孩容易喉咙干痒咳嗽，小孩尽量少用药，所以要煲一道清咽利喉的汤水给一家人润润。今天推荐用青橄榄和鲍鱼搭配起来做一道青橄榄鲍鱼瘦肉汤，鲍鱼被誉为海洋“软黄金”，其肉质细嫩、营养丰富，因其富含谷氨酸，煲汤味道非常鲜美。这款汤的汤水清甜，喝完特别舒服，小清新的感觉，清喉利咽，生津止渴，还特别适合抽烟族熬夜族喝。
【材料】：小鲍鱼 4个，青橄榄 25克，瘦肉 100克，盐 适量
【做法】：1、我们用新鲜鲍鱼煮汤时，可以把鲍鱼壳一起放进去煮，鲍鱼壳又名石决明，有着清热平肝的作用，是个好东西，扔掉就浪费了。不过要注意，鲍鱼壳一定要刷干净，因为鲍鱼壳表面会有一些小螺吸附在上面，要用小刀把它敲碎刮干净，还有鲍鱼壳上一些凹进去的地方有一些黄灰色的污垢，也要用小刀刮干净。
2、把鲍鱼壳刷干净，鲍鱼肉也要用刷子轻轻地刷一下表面的黏液和杂质。
3、猪瘦肉切成块，先下锅过热水烫掉多余的血水，再冲洗干净备用。
4、青橄榄煮汤建议不要一次抓一大把下去煮，10颗左右就够了，为了能让青橄榄的味道更好地释放出来，最好把青橄榄对半切开或者拍碎；
5、将鲍鱼壳、瘦肉和青橄榄放入锅里，加入适量的清水。大火煮开后转小火煮45分钟，
6、煮了45分钟后，放入鲍鱼肉，转小火继续煮15分钟，煲好后记得放一点盐调味。鲍鱼肉一定要在最后15分钟才放进去，否则肉质会老。
立秋时节，喝汤胃口不开的话，可以试试这碗青橄榄鲍鱼瘦肉汤哦，喝完嗓子特别舒服！
【小提示】：
1、功效主要来源于青橄榄和鲍鱼壳，所以挑选小点的鲍鱼多放几个。此外鲍鱼壳上会有很多寄生物和石化物尽了刮干净。
2、青橄榄对半切开或者拍烂，更容易出功效。煮后的青橄榄口感不好，可以不吃。
3、青橄榄不太好买，可以在网买上一斤，吃不完的洗净晾干冻在冰箱里，吃的时候拿出来炖就可以啦。
青榄，也就是潮汕人说的橄榄，性平味甘带涩，能清肺、利咽、生津、解毒。青榄经过腌制后常制成果脯，也有清咽利肺的功效，因此，不少潮汕人从春季阳气上升开始时就常常嚼食青榄，以防止上火引起的咽喉痛。取青榄配合各种食材煲汤，还可以根据个人喜好和不同的保健功能进行调整。介绍几款特别适合春夏清心肺、健脾胃、润口舌的汤品： 青榄猪肺汤： 材料：青榄10~14颗，猪肺半个，瘦肉适量，瑶柱8颗，蜜枣2个，姜几片。 猪肺彻底洗净后切成块状，在锅中煮滚水，把猪肺放进锅里淖至初熟，然后把猪肺捞起，和其他食材一起放进汤煲内，注意青榄对半切开，加水煲1小时，调味饮汤。 功效：清肺利咽，化痰止咳 青榄罗汉果猪骨汤 材料：青榄8~12颗，罗汉果4分之1只，猪扇骨500克，红萝卜2条，姜数片。 青榄对半切开，猪骨先熬20分钟，其余材料洗净后放进汤煲中煮约40分钟后即可。 功效：养阴利咽，生津润燥 青榄枇杷叶炖海螺 材料：青榄12个、枇杷叶50克、海螺头250克、生姜数片 做这道汤时可以选用潮汕特有类似茶壶的“功夫煲”作为煲汤容器，炖出来的汤味道更为浓厚滋补。青榄对半切开，这样容易出味，海螺洗净后切块，枇杷叶浸泡至发软，上述材料放进煲汤中，先用猛火烧开，然后文火炖1个小时左右。 功效：清肺止咳，生津健脾。
橄榄可以煲那个猪肺汤，挺好吃的，猪肺切小块，然后用盐洗一下，洗干净些，和橄榄一起下到锅里面去煮煮差不多有20分钟，或者20分钟多都是可以的，下一点盐就可以了
橄橄榄和排骨炖汤，做法如下 (1)排骨清先干净，砍块，沥水。 (2)青橄榄洗干净，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可） (3)橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可 (4)明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可．
橄榄可以炖什么汤~
潮汕地方盛产橄榄，橄榄可以生吃，入口青涩嚼几下回甘，橄榄也可以炖汤，橄榄炖汤清热润肺止咳，炖汤止咳想效果好，跟猪小肠一起炖，我就不喜欢太油腻，所以用了猪龙骨炖汤
石橄榄就是野草中的一员，但它的营养价值却非常的高，也十分的顽强；一年四季都生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的旁边，且大多也都是分布在我国东南部至福建和浙江南部地区。
白榄煲瘦肉有什么功效
答：白榄煲瘦肉可清热生津、利咽润燥。橄榄配以润肺的蜜枣煲猪瘦肉汤味鲜清甜，有清肺热、利咽润燥的功效，是日常清燥热、润咽干、生津液的家庭靓汤，适用于痰多、有咽部异物感等慢性咽喉炎症状的人群。橄榄是两广及福建特产，...
青榄炖汤配什么材料
答：6、煮了45分钟后，放入鲍鱼肉，转小火继续煮15分钟，煲好后记得放一点盐调味。鲍鱼肉一定要在最后15分钟才放进去，否则肉质会老。立秋时节，喝汤胃口不开的话，可以试试这碗青橄榄鲍鱼瘦肉汤哦，喝完嗓子特别舒服！【小...
百合橄榄汤的功效
答：百合橄榄汤的功效1 橄榄百合汤能够及时满足人体所需要的营养，营养价值相对来说也是比较丰富的，整体的口感也比较好。橄榄百合汤是通过青橄榄和百合，同时还会加入少量的白萝卜、生姜等放在砂锅里面熬炖一段时间，有利于里...
橄榄煲汤的做法大全
答：3、青橄榄煲猪肺汤食材：猪肺250g、橄榄100g、姜10g、清水适量。猪肺切大片，用盐抓洗，挤去里面的泡沫。洗好的猪肺，下开水中煮五分钟后冲去血沫。青橄榄，用刀拍散。把拍好的橄榄和猪肺下锅。加入姜片。下适量水。...
青榄煲汤有什么好处,
答：材料：青榄10~14颗，猪肺半个，瘦肉适量，瑶柱8颗，蜜枣2个，姜几片。猪肺彻底洗净后切成块状，在锅中煮滚水，把猪肺放进锅里淖至初熟，然后把猪肺捞起，和其他食材一起放进汤煲内，注意青榄对半切开，加水煲1小时，...
排骨橄榄汤有什么功效
答：小孩子常常服用，对骨骼的生长发育大有益处。材料 适量油 适量橄榄 适量鸡粉 做法 1将橄榄洗净，切对半。2放入预先煲好的猪骨汤中。3盖锅盖，大火煮滚。4转小火煲半小时。5揭盖，倒入适量的粟米油。6放入适量的鸡粉，...
橄榄煲汤做法大全 3种橄榄煲汤做法分享
答：3、青橄榄煲猪肺汤食材：猪肺250g、橄榄100g、姜10g、清水适量。猪肺切大片，用盐抓洗，挤去里面的泡沫。洗好的猪肺，下开水中煮五分钟后冲去血沫。青橄榄，用刀拍散。把拍好的橄榄和猪肺下锅。加入姜片。下适量水。...
瘦肉橄榄汤需放什么料
答：第三步：将瘦肉分成三份放入炖锅中，然后分别往里面加入一颗橄榄，倒入开水，9分满即可，盖锅，放入隔水炖锅中慢炖2个小时即可。这样一道经典咸橄榄炖瘦肉汤就做好，做法是不是很简单呢。没有再添加其他调味，喝起来很美...
橄榄白萝卜汤怎样做好吃?
答：1、原料：白萝卜100克，橄榄5克，精盐、味精各适量。2、橄榄、白萝卜分别洗净，切碎。3、锅置火上，加入清水，放入橄榄、白萝卜，大火煮开，改小火煮熟，加精盐、味精调味，装入碗中即可。4、橄榄白萝卜汤的功效与作...
橄榄煲汤大全窍门 橄榄煲汤有哪些
答：放入萝卜块，大火煲10分钟改小火煲。文火煲2小时，关火前放盐调味即可。3、青橄榄煲猪肺汤食材：猪肺250g、橄榄100g、姜10g、清水适量。猪肺切大片，用盐抓洗，挤去里面的泡沫。洗好的猪肺，下开水中煮五分钟后冲去血...
