薯类食物好处多多,怎样吃更健康?

作者&投稿:包泽 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
我们常见的薯类食物有马铃薯(又称土豆、洋芋等)、甘薯(又称红薯、山芋、地瓜等)、芋头、山药和木薯等。我国居民常把土豆和芋头当作蔬菜来食用,例如醋溜土豆丝、拔丝土豆、芋头蒸扣肉。而在西方国家,土豆就是他们的“饭”,和面包一样,是一种最常见的主食,例如土豆泥。下面我们就来看看,薯类食物有哪些营养价值?和我们的 健康 有什么关系?如何吃才更 健康 ?

薯类食物的营养

薯类中的碳水化合物含量在20%左右,蛋白质、脂肪含量较低,所含的能量低于粮谷类食物。100克马铃薯含有76千卡能量,同等量的稻米含有能量346千卡,是其4.6倍。

薯类能量低,但是其他营养素并不少。薯类中含有叶酸、烟酸、镁、钾、铁、锌等人体必需的多种营养素。马铃薯中钾的含量非常丰富,每100克可食部含钾342毫克,比香蕉的256毫克还要高。

薯类中的维生素C含量也比粮谷类高,每100克马铃薯含27毫克维生素C,而粮谷类中含的维生素C非常少。

还有胡萝卜素,大米缺胡萝卜素,这是它的一大硬伤,而红薯却富含胡萝卜素,每100克含有73.4微克视黄醇当量。

薯类广为人知的一大特点是含丰富的膳食纤维,包括纤维素、半纤维素和果胶等,这些都是精制米面中较为缺乏的。膳食纤维可以促进肠道蠕动、预防便秘等。

薯类食物怎么吃更 健康 ?

既然薯类食物有如此多的功效,我们的确应该在日常饮食中增加摄入,但是注意“吃法” 健康 很重要!

薯类主食化:马铃薯和红薯经蒸、煮或烤后可直接作为主食食用,也可以切块放入大米中经烹煮后同食。

薯类做菜肴:我国居民家常菜中有多种土豆菜肴,炒土豆丝是烹制薯类常用的方法。薯类还可与蔬菜或肉类搭配烹调,如土豆炖牛肉、山药炖排骨、山药炒三鲜、芋头蒸排骨等等。

每天应该吃多少薯类食物?

薯类好处这么多,是不是就可以无限量的吃呢?《中国居民膳食指南(2016)》中对薯类建议摄入量,成人“每天50-100克”,65岁以上的人群“每天50-75克”。

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怎样饮食才便健康
答:海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸,可降低血脂及胆汁中的胆固醇。要经常经常吃的食物:紫菜 海菜 木耳 胡罗卜 红薯 南瓜 玉米/粗粮 动物肝脏等等.不要小看这些食物 他们可以预防很多疾病的发生 另外注意的是 油炸类 少吃 常吃油性大 胆固醇高的食物的对健康肯定没有益处。

薯类食物好处多多,怎样吃更健康?
答:薯类广为人知的一大特点是含丰富的膳食纤维,包括纤维素、半纤维素和果胶等,这些都是精制米面中较为缺乏的。膳食纤维可以促进肠道蠕动、预防便秘等。薯类食物怎么吃更 健康 ?既然薯类食物有如此多的功效,我们的确应该在日常饮食中增加摄入,但是注意“吃法” 健康 很重要!薯类主食化:马铃薯和红薯经蒸...

吃鸡蛋好处多多,怎么吃才最健康?
答:鸡蛋首选是水煮蛋,既方便又有营养,其次水蒸蛋,蒸鸡蛋可以加入一点其他的配料,比如蔬菜水果,口感特别好。

怎样才能健康饮食
答:所有的菜我们也都可以很好的控制,所以说合理的饮食可以满足机体对营养素的需求,可以起到调节情绪,愉悦心情,美貌修饰,减肥健身,预防疾病,增进健康。 会进一步提高你的生活质量的作用。6.均衡营养 合理饮食,倘若不吃早餐,会导致饥饿引起的食物摄入过胜。所以吃早餐会使我们更好的摄入营养,解除饥饿...

素食好处多多,但也有其弊端,如何健康地吃素食呢?
答:而且还可能会导致身体因缺乏营养而出现更加严重的问题,比如贫血等,这些情况尤为出现在一些为了保持身材的模特等职业中。健康饮食,讲究荤素搭配,之所以现在肥胖人群会增多,大多是因为控制不了自己饮食的原因,相信如果去调查一下肥胖人群的饮食,大部分餐桌上素食是极少的,而对于模特等职业的餐桌上,素食...

日常食用果蔬好处多多,怎样才能吃得健康?
答:紫红色蔬菜:含丰富的抗氧化营养素花青素,对于心脑血管的 健康 ,有一定的保护作用。花青素还可以促进视网膜细胞中视紫红质的生成,代表食物:紫甘蓝、红苋菜等。红色和黄色水果:富含β-胡萝卜素。代表食物:芒果、柑橘、木瓜、山楂、杏等。枣类、柑橘类和浆果类水果:富含维生素C。代表食物:鲜枣、柑...

钟南山建议:多吃这4种食物,少生病更健康,你都吃对吗?
答:鲑鱼 鲑鱼又名三文鱼,是世界著名的淡水鱼类之一,享有“水中珍品”的美誉,因其含有的丰富DHA,还被称为大脑的保护神,远高于其他鱼类的蛋白质,可以提高人体的免疫力,而人体不可缺少的铜元素,鲑鱼中也含有,所以多吃鲑鱼还可以预防贫血,不过吃三文鱼不能喝浓茶哦,因为二者都是寒性食物。

合理饮食更健康,推荐哪些美食,排毒清肠,改善肠胃,好处多多呢?
答:添加切成小块的冬茹,加盐鸡精调料,略微煮一下,就可以吃了。野山椒肥肠食物肥肠、酸辣椒、蒜黄、生抽、耗油、盐、油。作法1、肥肠清洗切条,野山椒剁碎,蒜黄剁碎。2、锅滚油下蒜黄白的那一部分炒香,添加野山椒,肥肠油爆。3、添加一小碗水,放进耗油,生抽,放适量盐。煮至快没汁了,倒进蒜黄...

孩子吃素食好处多多,怎么吃才是最健康的
答:素食为主,也要荤食为副。这样营养才能均衡一些,经常变换食物的种类花样,营养全面,让孩子也更有食欲