长山药怎么做更加营养美味?

作者&投稿:庄具 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
长山药,也称为淮山、山药或者中国山药,是一种营养价值很高的食材,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。长山药不仅味道鲜美,而且具有很好的食疗作用,如补肾益精、健脾养胃等。下面是一些制作长山药的营养美味做法:
清炖长山药
清炖是保留食材原味的最好方式之一。将长山药去皮切块,与排骨或者鸡肉一起炖煮,可以加入一些枸杞、红枣增加营养。炖煮时,先用大火烧开,然后转小火慢炖至肉熟山药糯,汤汁浓郁。这种做法简单,但能够充分保留长山药的营养,同时肉类的香味也能渗透到山药中,使山药更加美味。
长山药炒肉
将长山药切成丝或片,与猪肉或牛肉一起快速炒制。可以先将肉片用料酒、生抽、淀粉等腌制一下,增加肉的嫩滑口感。炒制时,先将肉片快速翻炒至变色,再加入长山药,快速翻炒均匀,最后加入适量的盐、鸡精调味即可。这种做法能够使长山药的口感更加爽脆,肉质鲜嫩。
长山药蒸蛋
将长山药切成小块,与鸡蛋液混合,加入适量的盐、葱花,然后放入蒸锅中蒸制。蒸蛋时,可以在锅盖下垫一块布,防止水蒸气滴入影响口感。蒸至蛋液凝固,山药软糯即可。这种做法简单,但营养丰富,适合老人和小孩食用。
长山药煲汤
长山药煲汤是一种非常养生的做法。可以将长山药与排骨、玉米、胡萝卜等一起煲汤。煲汤时,先将排骨焯水去血沫,然后将所有材料放入煲内,加足量的水,大火烧开后转小火慢煲1-2小时。这种做法使汤料的营养充分溶解于汤水中,长山药的甜味也能很好地渗入汤中。
长山药泥
将长山药蒸熟后,捣成泥状,可以加入牛奶、蜂蜜等调味品,搅拌均匀后食用。这种做法适合作为早餐或者小吃,既方便又能迅速补充能量。
在制作长山药时,注意不要过度烹饪,以免破坏其营养成分。另外,长山药在去皮时会分泌黏液,可能会导致手部不适,建议戴手套处理。总的来说,长山药的烹饪方法多样,可以根据个人口味和营养需求选择不同的做法,享受长山药带来的美味与健康。

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山药新吃法:美味又营养的山药泥
答:本文将介绍两种山药泥的制作方法,特别适合宝宝食用,营养丰富,美味可口。适合宝宝食用山药泥是一种营养丰富的宝宝餐,特别适合宝宝食用。它养胃健脾,口感细腻,宝宝吃得开心,妈妈更放心。三合一的超级宝宝餐山药、红枣和苹果是一...

山药煮什么好吃又营养
答:1、稀饭 将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等,好吃又保健。2、排骨山药 将排骨剁成一寸长的块,山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒,待其变色后,加入山药块,加入...

怎样做山药会比较美味?
答:下面将介绍几种美味的山药食谱,让您能够充分享受山药的美味与营养。清炖山药 清炖山药是一种简单又健康的烹饪方法。首先,将山药去皮切成块状,放入炖锅中。加入适量的清水,可以搭配一些红枣、枸杞或者瘦肉一起炖煮。用小火...

山药的营养价值及做法
答:1. 山药,别称淮山、鬼芋、苏芋高丛等,既是中药材,也是美味食材。2. 它蕴含丰富的淀粉、蛋白质、钙、黏液质、甘露醇等营养成分。3. 山药的多种营养成分对人体具有补中益气、健脾养胃、润肺止咳、益肾固精、强健筋骨等...

怎么样做山药使它有好的味道?
答:一、山药酒 配方:鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。制法:先将山药洗净、去皮,切片,备用;再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸,放入山药,煮沸后将余酒慢慢地添入;山药熟后取出,在酒汁中再加入蜂蜜,煮沸即成。特点...

山药怎么吃最有营养 6种山药的食用方法
答:1 山药糕 用料:鲜山药。做法:用鲜山药100克洗净后蒸30分钟,去皮蘸白糖适量食用。功效:经常服用山药,有补益脾胃、滋养肺肾的功能。适用症:中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力,肺虚所致的虚劳乏力...

请问山药怎么炒好吃
答:山药做法指导 1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。2. 新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。3. 山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最...

怎么做营养美味的清脆山药?
答:山药炒制时间不宜过长,以免失去清脆口感。炒山药时火候要控制好,以中火快炒为宜,避免山药条或片煎炸过头变得干硬。通过以上步骤,你可以制作出营养美味又清脆的山药。山药不仅美味,还具有健脾养胃、补肾益精的功效,是...

用山药做早餐,怎么做才好吃?
答:如果用山药做早餐的话,那最好是做配料,可以尝试,山药蒸熟捣碎,然后里面加1点面粉,加1点点糖,给它均匀的搅拌。记住,不能放水。然后用平底锅给他做成粑粑。喜欢蓬松一点的,可以放一点膨松剂,那大概需要过半个小时过后...