朋友来家里做客有哪些做法简单的待客硬菜？

朋友来家里玩？那不正是我最喜欢的厨艺秀时间吗！有很多菜看起来硬，实际上根本不需要多少功夫即可装盘出锅！就让橘子来教你几道好做的待客硬菜吧！

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1.口水鸡

用料：

鸡腿3只，小米椒2个，青椒1个，蒜末适量，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，金针菇1把

做法：

1）调酱汁：碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花。油加热后泼入碗中。

2）2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀。

3）鸡腿去骨凉水入锅，加入葱姜料酒大火煮开，撇去浮沬，转中火继续煮15分钟，捞出放入冰水中浸泡10分钟。金针菇去根部洗净，放入鸡汤中煮熟，捞出铺入碗底。

4）鸡腿切小块放入金针菇上，淋上料汁即可，静置20分钟左右更入味哦～

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2.玉米胡萝卜排骨汤

用料：

排骨 500克，甜玉米1根，胡萝卜1根，料酒2勺，姜 6片，盐适量，白胡椒粉1勺，小葱2根

做法：

1）排骨在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水。

2）将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水后捞出。

3）锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右。

4）炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用。

5）将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右。之后加入盐和白胡椒粉及葱花调味即可。

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3.白灼大虾

用料：

基围虾1斤，姜片4-6片，料酒2大勺，盐两勺，大葱4段，生抽1勺，醋少许

做法：

1）锅内放水、放入姜片、料酒（多一些）、盐（两小勺，略微多一些），大葱段（或者小葱打结），大火烧开，然后小火让它沸腾着；接着用牙签插入虾第二节和第三节处，把虾线挑出来。

2）虾去掉虾线虾肠后再次冲洗干净，锅调大火至沸腾。然后把虾倒入锅内，不盖盖子煮至虾变红，3分钟准时捞起。

3）调蘸料：

简单版：生抽1勺+几滴醋+3克糖

复杂版：生抽10克，醋3滴，香油5克，白糖5克混合，锅内一点点油烧热，加少许蒜末、小葱沫搅拌至一起摆盘。如果喜欢辣的还可以加点小米辣之类。

4）摆盘开吃啦！

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4.话梅排骨

用料：

排骨700克，话梅5颗，姜6片，八角2个，香叶2片，冰糖20克，老抽1勺，生抽3勺，料酒1勺，醋3勺，葱1根

做法：

1）排骨洗干净，冷水下锅，加葱姜料酒，煮开撇去浮沫，捞出洗净备用。

2）小火，油锅放入冰糖炒糖色，炒到琥珀色冒泡之后加入排骨翻炒均匀。

3）放入两勺醋，一勺老抽，三勺生抽；加入生姜，八角，香叶，几颗话梅。

4）加水没过排骨。中小火焖煮30分钟左右。

5）煮到水不多了以后，开大火收个汁，再沿锅边淋一勺醋。就可以出锅啦！

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家里经常来客人,哪些待客硬菜值得推荐吗?
答：多人喜欢和朋友聚会，邀请朋友来家里做客。当家里来客人的时候，主人会准备一些好菜招待客人。我觉得这些硬菜值得推荐，例如西红柿炒蛋，鱼香肉丝，水煮鱼，宫保鸡丁等。一、适合招待客人的硬菜之西红柿炒蛋。西红柿炒蛋这道菜之所以适合招待客人，是因为做这道菜比较简单，而且也比较美味。做西红柿炒蛋的时候...

朋友来家做客不知道做什么美食,有哪几道简单的家常菜呢?
答：大概煮3分钟后倒入水淀粉勾芡，就可以装盘了。锅里洗净擦干再加入油，放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉片一块炒。如喜欢有点辣，可撒上辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡肉片以后，最后撒适量的盐调味即成。这个颜值又高又非常简单，而且这样做出来的鸡肉大家都喜欢吃，都能把鸡肉吃...

在别人家做客时应该注意哪些礼节?
答：4、问候对方的家人。进门后，向对方及其在场的家人问好，如有其他客人在场，也应问好。如果对方是长辈或是第一次到人家做客，主人没坐你不能先坐。如果家里有长辈，要主动和长辈打招呼。主人让座之后，要口称“谢谢”，然后采用规矩的礼仪坐姿坐下;5、主人递上烟茶要双手接过并表示谢意。如果主人没有...

家里来了几位朋友,有哪些清淡有面子的菜肴?
答：韭菜盒子 煎刀鱼或小黄花鱼 现在 社会 的生活越来越浮躁，与朋友间的交往，也越来越少，能够来家里做客的朋友，就更好了，所以了，朋友们来家里，就应该悉心招待一下。虽然每个地方的菜品都不一样，但是辣的和不辣的，都是有的，只是主要的菜品方式不一样。那么，楼主说的，有朋友们来，做几道有...

如何做出一桌能招待朋友的菜?
答：这是根据歪果仁的饮食习惯做的上餐顺序，也可以不弄汤，不过若是冬天招待朋友来家里有个汤品也省的坐着冷冷的。冬天可以把锅子端桌面上，支上电磁炉，弄成火锅的样子，边煲汤边吃着饭菜边聊天，也是很不错的~推荐罗宋汤，可荤可素，夏季还可以弄冷汤，酸甜可口很是惬意；3/7 凉菜类 最简单的就...

朋友来家做客,做了哪几道家常菜招待,朋友吃完直夸大厨呢?
答：玉米炖猪蹄原材料：猪脚、苞米、油、盐、姜、桂丁、八角、干豆鼓、干青椒、味精、米酒、老抽王、糖、郫县豆瓣酱、大葱作法：1、猪脚褪毛清洗，剁碎一小块2、苞米切割成一寸长左右段3、生姜去皮切成片、干青椒、桂丁、八角、干豆鼓放置盘里预留4、炒菜锅入油，火烧至八成热时，放入生姜片、干青椒、...

家里来客人了,在家能做哪些美味又漂亮的菜来招待呢?
答：【特点】杏鲍菇干香，搭配小海鲜的鲜味，加上木耳和彩椒的映衬，颜值漂亮又简单易做的美味。六，【红烧肉】家中来客对于“无肉不欢”的人来说，怎么能够少的了这道大菜。我做红烧肉，一般都是把红烧肉煸炒出油脂后然后加冰糖炒出糖色，添加一罐啤酒代替水来炖制。这样做出来的红烧肉，有啤酒的麦芽...

老公准备带朋友来家里做客,不知道要做些什么菜好
答：1、干虾皮200克入微波炉高火加热3分钟，取出翻面拌一下，再加热3分钟，待原料水分去尽，取出与冰糖50克一同放入料理机打碎成粉；黄非红辣椒2000克打成碎粒，加虾皮冰糖粉拌匀待用。2、取四段带鱼入微波炉回热，取出装盘，每段带鱼表面撒步骤1做好的虾皮脆椒30克，点缀少许白芝麻即可走菜。何为“...