家里来客人了，在家能做哪些美味又漂亮的菜来招待呢？

做为一个好客之人，家里来了客人自然不能冷落。要尽量把自己的厨艺展示出来，让客人吃的满意、高兴。因为居住在沿海城市，家中来客当然海鲜属于必备的。加上客人来了有好酒，下酒菜也是必须要有的！所以一般我家里来了客人，会根据客人的人数、爱好来准备菜品。当然一般家中招待客人，大多会提前通知到的，这样可以有准备的时间。家中来客，在家可以做出哪些美味又漂亮的的菜品里招待一，【五彩大拉皮】

【主料】拉皮，黄瓜丝，木耳，鸡蛋，胡萝卜，圆葱，肉丝【配料】蒜末【调料】盐，芝麻酱，芥末油，白醋，白糖，一品鲜酱油，料酒、水淀粉【做法】食材改刀:把拉皮切成段，其它各种食材全部切成细丝，鸡蛋摊成鸡蛋饼切成细丝备用。装盘:把拉皮摆放在盘子中间，周边间隔的按颜色搭配摆放上蔬菜丝。（把相同颜色的食材呈对角摆放，这样围圈下来会很漂亮）

炒制:把肉丝加料酒、盐、水淀粉抓拌均匀，腌制上浆后入锅炒制。肉丝变色后加入一品鲜酱油、白醋、白糖少许提鲜，加盐调味后，把圆葱丝入锅翻炒至断生。直接浇在摆好的拉皮上。调味:把芝麻酱用温水化开，上面撒上一些蒜末倒在盘边，芥末油也滴几滴在盘边，食用时拌均即可。【美味小贴士】蔬菜丝的改刀要整齐划一，摆的间隔要搭配开。食材可以根据自己的喜好搭配，注意颜色的搭配即可。炒制肉丝和圆葱时，口味要调的重一些，突出酸、咸、鲜的味道。因为其它菜不需要调味，全靠肉丝圆葱的咸度来调。【特点】颜值超高，酸、辣、呛、香又不失清淡的下酒好菜。二，【卤味拼盘】

因为家里来客人，为了方便及时的上菜，买点现成的熟食是不错的选择。为了熟食上桌漂亮，可以把把买来的几种熟食切片，然后码放好上桌摆放。这样以来看上去好看，也觉得有档次。注意切片码放的时候，把碎的、不成型的垫底，切的规矩的、厚薄一致的码放在表面即可。三，【白灼海鲜】

海鲜的品种和种类很多，选当季的、鲜活的海鲜，简单的水煮或清蒸上桌。即美味好看，又特别受客人的欢迎。四，【清蒸鱼】

【主料】多宝鱼（或其它鲜活海鱼）【配料】葱姜丝【调料】蒸鱼豉油，料酒，胡椒粉【做法】处理食材:把多宝鱼宰杀干净，去鳞、内脏、鱼鳃后清洗干净。在鱼身两侧切上花刀，用葱姜攥出来的汁液加料酒、胡椒粉，给鱼做一个按摩，并且腌制一会。蒸制:蒸锅上汽后在鱼身下垫上葱姜大块，把鱼入锅蒸至鱼眼变白、凸出，把鱼取出泌去盘中汤汁，捡去葱姜不用。

调味:在鱼身上重新码上葱丝，烧热油淋在鱼身上，鱼盘周边倒上蒸鱼豉油即可。【美味小贴士】多宝鱼一般个头比较大，而且肉质细腻、鲜美，用来蒸制一定要选鲜活的来制作。多宝鱼本身的颜值就够，所以蒸好的多宝鱼一上桌，一定会引起震撼。【特点】鱼型完整，肉质鲜嫩，整鱼上桌特别有颜值。五，【杏鲍菇炒小海鲜】【主料】杏鲍菇，彩椒，扇贝肉，水发木耳【配料】葱姜蒜【调料】香辣酱，料酒，盐，淀粉【做法】处理食材:杏鲍菇切成大小均匀的块，加盐腌制出水后拍上干淀粉备用。彩椒切片、木耳撕成小朵，煮熟的扇贝肉清理干净。

炸制杏鲍菇:锅中入油油温五六成热时，把杏鲍菇入锅炸至变色捞出控油。

炒制:锅中入油爆香葱姜蒜下香辣酱炒出香味，入炸好的杏鲍菇翻炒均匀，下扇贝肉、木耳、彩椒炒匀，加盐调味即可。

【特点】杏鲍菇干香，搭配小海鲜的鲜味，加上木耳和彩椒的映衬，颜值漂亮又简单易做的美味。六，【红烧肉】

家中来客对于“无肉不欢”的人来说，怎么能够少的了这道大菜。我做红烧肉，一般都是把红烧肉煸炒出油脂后然后加冰糖炒出糖色，添加一罐啤酒代替水来炖制。这样做出来的红烧肉，有啤酒的麦芽香味在里面，感觉滋味特别丰富。家里招待客人，一般要看客人的人数，以及自己的烹制时间来决定制作菜品。如果时间充足的话，可以多制作点“费时、美味”的菜品。比如:【红烧排骨】、【糖醋鱼】、【干烧鱼】等。时间紧张的话，我觉得海鲜是不错的选择，因为耗时短、颜值高、滋味足，这些根据身边的食材来搭配选择。

鱼香肉丝、宫保鸡丁、孔雀鱼、狮子头、水煮鱼、清炒菜心、麻婆豆腐、京酱肉丝。

番茄土豆炖牛腩，蒜蓉粉丝蒸大虾，秘制红烧鸡爪，红烧肉，蒜香鸡翅，回锅肉，蒜香炒花甲，四喜丸子，拔丝红薯，黄焖鸡，红烧肘子，蒜泥白肉，凉拌鸡

可以做四菜一汤来招呼客人，一个是排骨玉米汤，菜是，番茄炖牛腩，小鸡炖蘑菇，酸辣土豆丝，辣椒炒肉，鱼香肉丝，这几个招待客人很好。

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过年家里来客时,能撑场面的家常菜有哪些?
答：过年家里来客人能够撑场面的家常菜有许多，比如说口水鸡，糖醋鱼，可乐鸡翅，土豆炖牛肉，油焖大虾和口水鸡等。每到过年家里来客人的时候，家人都会做上许多菜招待客人，此时如果有几道特别能撑场面的菜，会显得特别有面子，其实许多家常菜都特别的简单易做，而且撑场面。1、油焖大虾。油焖大虾这道菜...

家里来客人做菜再不犯愁的食物你知道有哪些吗?
答：捞起来后清洗切成小块2.锅里油热后放姜、麻椒炒出香味，接着添加牛羊肉煸炒直到出水量3.持续煸炒至水收干，添加米酒、生抽再煸炒几下4.在锅里放水，放桂丁、八角，烧沸后小火慢炖一个小时5.西红柿去皮切成小块炒烂，添加牛羊肉，再炖15~30min，放盐调料，就可以出锅了。

在家宴请客人应该做些什么菜式比较合适?
答：‍‍给大家分享3道既容易烹调又鲜美可口、体面大气的菜色，特别适合用来宴请客人。一、蒜蓉粉丝蒸扇贝 1、所需食材：【主料】新鲜扇贝、粉丝；【辅料】大蒜、香葱；【调料】油、盐、蒸鱼豉油、料酒。2、烹饪步骤：① 将大蒜去皮剁成蒜蓉；香葱洗净后切成葱花；将粉丝放入热水中泡软备用。② ...

宴请客人吃饭做什么菜好吃又体面?
答：过年过节或者家里有喜事的时候，我们都免不了要自己亲自动手做一桌美食去宴请亲友。那么有哪些菜式简单好做，而且看起来是高逼格的呢？一，四喜丸子。新年的时候餐桌上永远都少不了四喜丸子这道菜普通的四喜丸子肉多，而且没有味道，今天我给大家介绍的这款加入了红烧酱汁，丸子中间裹入了虎皮鹌鹑蛋和...

家里经常来客人,哪些待客硬菜值得推荐吗?
答：在家中频繁接待客人时，确实需要一些拿得出手的菜肴来款待。以下是一些推荐的待客硬菜：1. 西红柿炒蛋：这道菜简单易做，而且色香味俱佳。清洗西红柿后，将其切块。热锅加油，先爆香葱姜蒜，再下鸡蛋快速翻炒，最后加入西红柿一同炒制，调味后即可出锅。整个过程快速简洁，是一道节省时间的佳肴。2. 鱼香...

家里请客吃饭的几道家常菜,好吃有营养,待客不用愁了,你学会了吗?
答：请客吃饭，教您几道拿手的家常菜，美味简单营养，招待客人有面子 黄焖鸡米饭 食材：鸡半只、干香菇、青椒、鸡蛋、生姜、大蒜、干辣椒、酱油、料酒、耗油、淀粉、盐、油 做法：1、鸡肉洗净控干水分，切小块放入碗中加入盐、酱油、耗油、鸡蛋清、料酒、淀粉一点搅拌均匀，腌制10分钟；2、香菇提前泡发，...

家里来客人了,在家能做哪些美味又漂亮的菜来招待呢?
答：大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。招待客人，既要美味又漂亮的菜，也要简单易做！不然一个人张罗一桌子菜也是要不少时间和精力的，所以分享一些做起来简单又好吃好看的菜。鱼香杏鲍菇 食材：杏鲍菇、胡萝卜、木耳、蒜、姜、调味料适量 做法：1、杏鲍菇去根撕成丝，胡萝卜切丝，木耳泡...

客人来了除了吃大米饺子还能吃什么?
答：鸭血也要焯烫过之后再煮，可去除一些脏血和腥味；地道食谱中还有鳝鱼和鲜黄花菜，不过还是根据客人口味添加较为合适。【小方桌宴客菜之——糖醋里脊】炸好的里脊外酥里嫩，裹上浓郁的糖醋汁，酸甜可口，实在太好吃了，这个菜吃上会让人食欲大振，而且非常简单好做，新手小白都可以做的非常完美，用来...

家里来客人做什么菜好看又好吃
答：家里来客人时，可以尝试以下几道既美观又美味的菜品：1. 糖醋排骨：这是一道传统的中式菜肴，制作起来既简单又美味。首先，将排骨切成小块，用料酒和盐腌制20分钟，然后煮熟。接下来，调制糖醋酱汁，将酱油、糖、醋和料酒混合煮沸，再加入淀粉水勾芡。最后，将煮熟的排骨与酱汁翻炒均匀，撒上葱段和滴上...

家里来客人了,在家能做哪些美味又漂亮的菜来招待呢?
答：因为居住在沿海城市，家中来客当然海鲜属于必备的。加上客人来了有好酒，下酒菜也是必须要有的！所以一般我家里来了客人，会根据客人的人数、爱好来准备菜品。当然一般家中招待客人，大多会提前通知到的，这样可以有准备的时间。家中来客，在家可以做出哪些美味又漂亮的的菜品里招待一，【五彩大拉皮】【...