鸽子汤做法怎么做 鸽子汤最简单的做法怎么做

作者&投稿:盍茅 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

主料

鸽子一只    山药一段    

黑木耳2~3朵    蘑菇两个    

鹌鹑蛋6~7个    

辅料

姜片适量    大葱段适量    

料酒适量    红枣6个    

枸杞少许    当归一片    

黄芪两片    

鸽子汤的做法步骤

1. 鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净

2. 炒锅内放入姜片,葱段,倒入鸽子略煸炒

3. 转入砂锅内,放入当归、黄芪、枸杞,红枣小火炖1.5小时

4. 山药刨皮,切块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳

5. 用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇
小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,加盐,鸡粉调味即可。

小贴士

1、炖汤的鸽子买稍微老一点的
2、红枣和枸杞不能放太多
3、里面的辅料可以根据自己的喜好加减



好吃又营养的竹筒鸽子汤,只有野外才能吃到这样的美食





原料: 鸽子一只,山药一段,黑木耳2~3朵,鹌鹑蛋6~7个 调料:姜片,大葱段,料酒,红枣3个,枸杞少许 做法: 1).鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。 2).放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。 3).山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。 4).用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。 5).小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。

鸽子汤怎么做?要全过程~

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