鸽子汤怎么熬？ 鸽子汤怎么熬？
鸽子汤炖一般可以和其他的食材搭配炖，可能营养价值会更高。鸽子也属于一种高蛋白的食物，有丰富的蛋白质或者氨基酸以及碳水化合物多种矿物质，在炖鸽子的时候也可以适当的放入黄芪、芡实或者桂圆、红枣等，主要是把新...但是要注意鸽子汤在生活当中避免长时间大量的摄入，因为属于一种比较有油腻的食品，容易出现高血压或者是动脉粥样硬化，导致血液黏稠度增加。
说起鸽子汤，很多人都非常喜欢喝，鸽子汤和鸡汤不同。鸡汤清炖就能出味，而鸽子汤必须得添加很多辅料，否则炖出来的会非常难喝。但是鸽子汤和鸡汤不同，它们的营养价值也不同。
立冬过后天气骤然间变得很冷了，这时候最适合喝一些滋补的养生汤，以提高身体的免疫力。民间一直流传着“一鸽胜九鸡”的说法，我们无法考证这种说法有没有科学依据，但是鸽子的营养价值确实不容小觑，用它炖汤，营养价值至少是鸡汤的3倍，它既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，此外，它还是高蛋白低脂肪食品，吃再多也不用担心发胖。立冬过后最适合喝鸽子汤了，炖好的鸽子汤肉嫩汤鲜不腥气，女儿每次都喝一大碗呢！家人也非常喜欢喝鸽子汤。
那么在炖这道鸽子汤时，鸽子到底要不要焯水呢？有人说鸽子一定要焯水，焯水后才不会有腥气，事实真是如此吗？待会我会告诉大家最正确的炖鸽子汤的做法，秘诀就在这里。鸽子汤的做法简单易上手，家里有老人和小孩的，平时要多煲这道汤给她们喝。下面我就给大家分享这道山药鸽子汤的详细制作方法和制作技巧。
——炖鸽子汤的制作方法——【所需食材】
鸽子（老鸽子） 1只、山药 半根、姜 4片、葱 半根、红枣 4颗、枸杞 一小把、料酒 2勺、盐 适量
【烹饪步骤】
第一步：煲汤的鸽子最好买老鸽子，煲的时间越长汤越鲜美。老鸽子不像肉鸽子肉嫩，只适合煲滋补汤，适合孕妇和小宝宝。让摊主把鸽子直接处理好，回家用清水冲洗干净。
第二步：将洗干净滴鸽子放入清水中泡半小时，再放入冷水锅里，同时放两片生姜和一勺料酒，水开后改中小火多煮五分钟，捞出过凉水冲洗干净待用。
第三步：将焯过水的鸽子放入砂锅内，再放两片生姜、大葱段和红枣。大火烧开后改小火炖2小时，因为要放山药，所以可以开始多加点水。
第四步：鸽子汤炖上后，处理山药。去皮切滚刀块，切好后放清水中浸泡，备用。待鸽子汤小火炖两小时后放入砂锅内。
第五步：红枣开始就可放入砂锅内，枸杞因为容易煮熟，可和山药一同入锅。
第六步：放入山药和枸杞后改大火烧开，加盐2勺（最后自己尝下咸淡味）。改小火煲半个小时左右，就可以盛碗开喝了，鲜得眉毛都掉了！
【小贴士】
1、山药很容易氧化，去皮后一定要泡水哦。去皮的时候为了防止手接触的时候过敏，可以带上硅胶手套削皮。
2、清洗好的鸽子，先泡半小时，然后在锅中放入冷水，将泡好的鸽子肉倒进去，将水烧开进行焯水的步骤，将鸽子肉里的血水，和杂质弄出来，然后将鸽子肉取出，过一下凉水，这一点千万不要忘记。
3、山药最好用铁棍山药，如果没有，再用其它山药代替。
4、炖鸽子汤里的配料，可以根据自己喜好去放，不一定照着我的放。
【结语】用山药跟鸽子一起炖汤，味道极其鲜美。这样一道制作简单、肉嫩汤鲜、营养美味的山药鸽子汤的做法你学会了吗？如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
准备好鸽子清洗干净，准备好松茸菌放入清水中泡发，切姜片备用，锅中放入鸽子和料酒，姜片煮开捞出鸽子备用，鸽子放入砂锅中，姜片，松茸菌，花雕酒等，小火慢炖2个小时加入枸杞，大枣再炖十分钟即可
首先要准备好食材:鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、香菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。准备好了之后就开始做了，首先锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净；然后将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入砂锅（高压锅也行，别封）中；其次大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；之后山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。过程中注意控制火候哦。
鸽子汤的做法：
1.用沸水浸泡将鸽子清洗干净。
2.准备好葱，姜，蒜，枸杞，黄芪。
3.将清洗过的鸽子放到开水中浸泡一下。
4.将鸽子放入汤锅中加入适量的水，再将准备好的枸杞，黄芪，葱，姜，蒜，和其他材料放入。
5.将锅盖盖上慢炖两个小时后关掉火，在闷15分钟。
6.根据个人的口味加入食盐 ，鸡精，味精和其他辅助调料。
熬鸽子汤需要放什么调料？~
炖鸽子汤不需要太多调料，只放2种食材就OK，熬夜人群要多喝
营养丰富的鸽子汤，让人精神充沛
莲子汤要怎么煮?
答：莲子汤的做法：原料：干莲子300克，白糖200克。将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即可。饮用时，可兑入适量的冰水。莲子汤...
能否介绍下白果冬瓜子汤怎样做?
答：所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。莲子白果冬瓜子汤莲子 适量 冬瓜子 适量 白果 适量 白糖 适量 步骤：请点击输入图片描述 1、洗净的莲子用温开水浸泡4小时。请点击...
莲子煲鸡汤怎样煲才好喝
答：第1步、准备好老母鸡一只（剁成块），莲子提前泡发好 第2步、起锅，鸡块凉水下锅焯水，稍煮一会儿，捞出过凉水，清洗干净浮沫 第3步、电高压锅加适量的水，加入莲子 第4步、倒入鸡块 第5步、加姜片，盖上锅盖，压40分钟 第6步、好了，加盐、鸡精和胡椒粉调味 莲子炖鸡汤 可以吃些温润的汤...
银耳莲子汤怎么做
答：1、将一小块银耳放入清水中。2、泡发好。3、莲子，红枣清水洗净备用。4、银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。5、倒入红枣，莲子。6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。8、煮熟后自然放气，打开锅盖。9、倒入准备好的枸杞，冰糖，盖上盖子...
桂圆莲子汤怎么做
答：1、小汤锅内放入水莲子 煮半小时煮到开花是放入龙眼肉；2、然后再煮5分钟 放入白糖起锅；桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）做法 1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。2）将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火...
食材_莲子汤窍门
答：莲子汤的做法如下：材料 新鲜白木耳一朵莲子数十颗(半包)红枣十多颗枸杞一小撮冰糖依个人喜好增减 做法 1 备料：白木耳洗净剪成小碎块、红枣用剪刀剪开更容易释放味道、枸杞洗净、莲子泡水至少五小时 2 盛一锅水，放入上述材料，盖上锅盖中火煮滚 3 转小火续煮30分钟，边煮边捞去浮末，然后就可以...
莲子甜汤的做法
答：莲子甜汤的做法 1.我们首先要把准备好的白木耳在水中泡一会，时间不要太长，泡软就可以了。2.把熟花生仁、红枣、黑枣、莲子、熟红豆及蜂蜜两大匙、水一大匙放入我们准备好的锅中，开大火，煮大约5分钟。3.为了甜汤的口感更好，我们可以加入一些冰糖，再加入一些蜂蜜，水三杯，大火煮20分钟。4....
五子汤煎熬多长时间?
答：五子汤的煎熬时间可以根据个人口感和材料的煮熟程度来调整，一般建议将五子汤煮沸后再用小火慢炖30分钟至1小时左右。这样可以确保五子汤的味道更加浓郁，并且使各种材料充分煮熟。
莲子汤怎么做
答：“银耳”、“桂花”、“红枣”，用文火（也就是我们说的小火）煮10分钟左右就可以了。桂圆莲子汤做法:药材 龙眼肉25克、莲子15克、红枣10颗 调味料 冰糖少许 做法 1、莲子用清水洗净；红枣去核备用。2、药材加适量水放入锅内，熬煮30分钟。3、最后加冰糖调味即可饮用。药材功效 1、《本草备药》...
银耳莲子汤怎样做呢
答：1.红枣银耳莲子汤 干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克；红枣莲子银耳洗净。汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。2.百合红豆银耳莲子汤 银耳、莲子、红枣、枸杞子、百合、红豆、冰糖。准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，...
