带鱼5种最好吃的做法是什么？ 带鱼最好吃的做法是什么？

说起带鱼，不仅肉厚刺少，而且营养丰富。在带鱼的表面有一层银白色，我们一般称为银磷，其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为"银脂"，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质。1986年日本的岸田忠昭教授也指出，带鱼鱼鳞硬蛋白中含有的纤维性物质，可以抑制胆固醇，也可以抗癌。

因此对于体虚之人、脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者，吃带鱼是再合适不过了，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼，那么怎么做带鱼才更好吃呢？今天给给吃货朋友们推荐4种最好吃的做法，不仅简单美味，还开胃，如果觉得喜欢可以去试一试哈。

红烧带鱼：用料：带鱼一条，小葱一根，姜一块，大蒜一头，花椒少许，面粉、盐少许、料酒、黄酱、香油、糖、醋

做法：第一步，带鱼处理干净后切段，放入少许盐、料酒、葱姜水、花椒粒抓捏均匀后腌制，腌制好的带鱼裹上一层面粉；第二步，在锅内依次放入香油、黄酱、黄酒炒制均匀。（比例为1：1：1）；第三步，小葱切碎，热锅凉油，依次放入蒜、葱、大料炒制，出香味后放入带鱼、料酒；第四步，在锅内放入醋、糖、炒制好的酱料、适量水烧制20分钟出锅即可。

酥骨盐爆带鱼：用料：带鱼一条、小葱一根、姜一块、香菜一小撮、盐少许醋一勺、料酒一勺、香油少许、胡椒粉少许、吉士粉少许、干粉少许、梨水

做法：第一步，将切下来的鱼肉切成条状，倒适量油，把已经用盐、料酒、胡椒粉、干粉腌制；第二步，把带鱼放平贴着鱼骨从头至尾切开，加盐少许，胡椒少许，料酒两勺，混合均匀，吉士粉涂抹在带鱼上，用竹签串起来进行腌制；第三步，倒适量油，把已经腌制好的带鱼用中火油温浸炸，用油淋的方式先淋鱼头，再淋鱼身，复炸至脆黄色即可。第四步，倒适量油，把已经用盐、料酒、胡椒粉、干粉腌制好的鱼肉条用中火油温浸炸，炸至脆黄色，第五步，鱼肉油炸完成后将鱼肉圈捞出。将鱼肉圈放置锅中，加入梨水和香菜段大火烹制出锅即可。

红烧带鱼：用料：带鱼、鸡蛋、盐两勺半、生抽三勺、老抽两小勺、黄酒适量、醋六小勺、白糖三勺、啤酒小半罐、八角、花椒、桂皮一小块

做法：第一步，带鱼剞花刀，切成10厘米的大段。鸡蛋打散加盐，给切好的带鱼表面裹一层蛋液；第二步，开大火，锅中加入少许油，带鱼下锅中煎至两面金黄，捞起备用；第三步，加入两勺半的盐、三勺生抽、两小勺老抽、适量的黄酒、六小勺的醋、三勺白糖、小半罐啤酒、八角、花椒、一小块桂皮调制红烧汁；第四步，碗汁下锅之前充分调匀，倒入煎好的带鱼中进行煲煮，大约小火盖锅5分钟，大火收汁，挑出多余的葱姜，出锅即可。

花生油烧带鱼：用料：带鱼、花生油、鸡蛋、维C、坚果、大葱、蒜、八角两颗 、花椒10粒、黄酒、生抽、白糖、盐、醋、老抽、水。

做法：第一步，给带鱼切段，鸡蛋打匀，切大葱、蒜、八角两颗、花椒10粒、黄酒、生抽、白糖、盐、醋、老抽、水调碗汁；第二步，锅中加入花生油，带鱼用鸡蛋包裹下锅开始煎制，翻面，煎制带鱼两面金黄；第三步，烹调好的碗汁和大葱、姜片，盖上锅盖，大火烧制3-4分钟；第四步，起锅之前加入青红辣椒，花生米、腰果吸收带鱼的酱汁，翻炒均匀，出锅。

炸烹蹄筋：用料：蹄筋50g、盐、面粉、淀粉、小葱一根、大蒜一头、姜一块、味精、胡椒粉、黄酒、米醋、香油

做法：第一步，在牛蹄筋中放入少许盐抓捏入味，再放入面粉、淀粉抓捏均匀备用，（比例为1:1:），姜切成丝备用，大蒜切片备用；第二步，在碗中放入盐少许、味精少许、糖少许、胡椒粉少许、黄酒一勺、姜汁一小勺、米醋一勺、鸡汤一勺、香油少许，搅拌均匀后放入姜丝、蒜片；第三步，八成油温逐条放入蹄筋炸制，反复炸制至金黄色；第四步，将蹄筋放入锅内，快速倒入碗汁，稍加翻炒出锅即可。

泡菜白带鱼好吃做法

需要的食材：

白带鱼、自制泡菜、蒜子、小米辣、生姜、香菜、八角、小葱

先把带鱼切三四厘米的鱼块，然后把鱼块腌制下，先放入适量盐、料酒，然后用手揉抓均匀，蒜子拍散后切成蒜末，然后把生姜切片，小米辣去蒂切小段，小葱切末，泡菜切小段。

再准备一盘生粉，把两个鸡蛋打散，锅控干后倒入食用油，把鱼块放入生粉中裹一层粉，再放入蛋液中裹上一层蛋液，放入油温六七成热的油锅中，炸制表面金黄捞出。

另起油锅，放入八角、姜片、蒜末放入锅中爆香，再放入豆瓣酱炒出红油，然后放入炸好的鱼块翻炒均匀，再放入生抽、老抽、料酒，继续翻炒入味，然后再放入清水，泡菜，盖上锅盖大火烧开，小火慢炖20分钟。

让泡菜的酸辣味完全融入到鱼块当中，最后在加入适量香醋、糖两勺提鲜、小米辣，再次盖上锅盖焖2分钟，撒上点胡椒粉即可出锅，再撒上点香菜和小葱。这样一盆又嫩又辣的泡菜白带鱼就做好了。

白带鱼也叫做刀鱼，是一种海鱼。它的营养价值很丰富，里面含有很多的蛋白质、矿物质，还有营养神经的维生素b族和能够增强骨骼强度的钙离子、改善贫血的铁元素。适量的吃一些白带鱼可以有效的促进新陈代谢的进行，但是很少会引起肥胖。

我们家经常使用的带鱼烹饪方法，也差不多就五六种，我举得最好吃的五种是“糖醋带鱼”、“油煎带鱼”、“红烧带鱼”、“香烤带鱼”以及“可乐带鱼”，个人最喜欢糖醋带鱼。

带鱼5种最好吃的做法是，红烧带鱼，干炸带鱼，糖醋带鱼，荔枝带鱼，香辣带鱼等。

茄汁带鱼，把带鱼放入碗中，放黄酒、葱、姜、盐腌制片刻再沥干 ，起油锅加热,放入带鱼煎，煎至金黄出锅备用，锅中留油将番茄酱倒入锅内，煸炒均匀，再放用煎好的带鱼翻炒均匀即可。

带鱼最好吃的做法~

这才是带鱼最好吃的做法，不用油炸，肉嫩鲜美，特别适合

什么鱼蒸着好吃
答：什么鱼蒸着好吃 这5种鱼清蒸最好吃 1、鲫鱼 有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。但是，鲫鱼细刺较多，吃的时候要注意哦！2、鲤鱼 鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂...

鲤鱼6种最好吃的做法,每种都营养美味,看看你喜欢吃哪种?
答：等鱼蒸好之后，端出来倒去汤汁，然后淋入蒸鱼豉油，再撒上葱姜辣椒丝，烧点热油爆香即可！NO.2 红烧鲤鱼 准备食材如下：鲤鱼1条，姜5克，葱5克，食用油10毫升，八角1个，老抽5克，盐2克，白砂糖2克 具体做法如下：鲤鱼去鳞，去内脏，取出鱼腥线，打斜刀，锅里倒入食用油，煎至两面金黄，加姜...

鱼有哪几种做法
答：红烧、清蒸、油炸、水煮鱼片、酸菜鱼、 鲁菜番茄松鼠鱼 【特点】形象逼真，色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。 【原料】 黄鱼750克。 葱头20克、水发冬菇20克、水发玉兰片20克、胡萝卜15克、熟青豆15克。番茄酱100克、绍酒15克、精汤150克、清盐5克、白糖20克、醋20克、芝麻油2克、淀粉50克、...

带鱼5种最好吃的做法是什么?
答：1986年日本的岸田忠昭教授也指出，带鱼鱼鳞硬蛋白中含有的纤维性物质，可以抑制胆固醇，也可以抗癌。因此对于体虚之人、脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者，吃带鱼是再合适不过了，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼，那么怎么做带鱼才更好吃呢？今天给给吃货朋友们推荐4种最好吃的做法，不仅简单美味...

鱼怎么做好吃,你知道的有多少种做法?
答：不同的鱼有不同的做法。但是最好吃的做法应该是清蒸了！简单方便，还能保持鱼的鲜味和营养！所以强烈推荐大家吃清蒸鱼，简单方便，而且绝对不会有乱七八糟的东西加进去！另外鱼的做法就有很多种了，比如蒸，炖，红烧，卤，炸，烤，水煮，熘，炒，煎等等。基本上所有的烹饪方法都可以用来做鱼，区别就...

鱼十种最好吃的做法
答：鱼十种最好吃的做法,食物是我们生活中不可缺少的部分,在我们的生活周边也是充斥着各种各样的美食,而且很多的食物也是有一定的营养价值的,以下了解鱼十种最好吃的做法。 鱼十种最好吃的做法1 口水鱼 花鲢鱼一条,淀粉两大匙 油炸花生仁约半两 熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个 香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙...

各种做鱼的方法
答：家常红烧鱼的做法如下：主料：鲤鱼1000克。辅料：色拉油5汤勺、八角1个、胡椒粒8粒、料酒1汤勺、食盐6克、姜10克、葱1段、香菜2根、蒜1/2头、醋2茶匙、白糖1茶匙、酱油3汤匙。步骤：1、鲤鱼清洗干净，在鱼身上斜刀划出口。2、葱、姜、蒜备好，把葱白先切下来。3、我用了不粘锅，烧热倒油，...

10款风味鱼的做法
答：3、另锅放色拉油、香油烧至五成热，起锅浇在鱼身上，最后撒葱花点缀即成。5.外婆菜烧鲫鱼 的做法 原料：八两重鲫鱼一条，青红尖椒各两个，姜末、蒜末各10克，外婆菜250克。调料：油60克，盐、鸡精、郸县豆瓣、剁椒酱、醋、鲜汤各适量。做法：1、鲫鱼杀好，清理干净;尖椒切圈;外婆菜解冻。2、...

怎么做鱼好吃,有没有什么家常简单的方法?
答：用鱼做出的美味非常多,下面,为大家推荐几种好吃嘴吃过的最好吃的鱼,把美味分享给大家。 家常酸菜鱼 材料 草鱼(或者是乌鱼、鲤鱼),酸菜,红辣椒,花椒,葱,姜,蒜,青椒,淀粉,鸡蛋清,盐 做法 1.把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉。 2.用水把鱼冲一下,洗干净,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃...