立秋应该吃什么？ 立秋节气应该吃什么好
作者&投稿：营舒 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
立秋吃肉、西瓜、鸭蛋、银耳、芝麻、梨、藕、菠菜、豆浆、蜂蜜等。
秋风一起，胃口大开，想吃点好的来增加一点营养，补偿夏天的损失。
补的办法就是“贴秋膘”，在立秋这天吃各种各样的肉，如炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
2、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
3、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
秋季适宜食品
银耳：又称白木耳，是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症，与黑木耳比，其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。
甘蔗：味甘、涩、性平，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功，适用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少；胃津不足干呕；热伤津液所致的口渴心烦，为秋令适宜之食补。
燕窝：属珍贵补品，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，其蛋白质含量特别高，功能养阴润燥，益气补中，有延年益寿之功。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咯血等；对胃阴虚所致的噎嗝反胃、气虚自汗亦有较好疗效。
梨：性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳。口渴、便秘，以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。秋天食梨最适宜，对人大有益处。
芝麻：性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软；此外，对产后血虚乳汁不足亦有效。
鳖肉：是一种肉味鲜美的珍贵补品，易于消化吸收，促进血液循环，可滋阴凉血益气，常用于肝肾阴虚所致的骨蒸潮热、腰痛、崩漏、带下及气虚下陷所致的脱肛等。
藕：性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是含维生素C最多。
莲子：莲子为秋季很有价值的食补佳品，滋补元气、健脾益胃甚佳。莲子的品种很多，但是以湖南的湘莲、浙江的衢莲、福建的建莲为上品。其生可补心脾，熟能厚肠胃，既能补，又能固。因此，有补中止泄、安中固精的作用。
香蕉：香蕉为夏末秋初的果品。香蕉性味甘、寒，入肺、大肠经，具有清热润肠、润肺解酒的作用。适用于肠燥便秘、肺热咳嗽等病症，效果颇佳。同时，对于高血压、心脏病患者，只要肾功能正常，常食用有益无害。
菠菜：性味甘凉，能滋阴润燥，养血之血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血及衄血、便血等出血症。
乌骨鸡：乌鸡被视为妇科圣药，用作秋冬之际药膳，很有功效。功能滋阴清热，补肝益肾，健脾止泻，常用于虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症，对于阴虚之五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽效果更好。
猪肺：味甘、性微寒，功能补肺。若是肺虚咳嗽，可用猪肺一具，竹刀切片，麻油炒熟，同米煮粥食；或猪肺洗净后，放入杏仁五钱，炖熟食之。祖国医学认为肺与秋令相应，故猪肺在秋季多食之，“以脏补脏”。
豆浆：是将大豆浸泡，磨为汁，滤去渣，经煮熟而成。性味甘平，功能补虚润燥，清肺化痰、通淋。常用于身体虚弱及产后气血不足。久病肺虚咳嗽及痰火哮喘以及淋症。
饴糖：味甘、微温，有补虚、润肺、止咳、缓气止痛的作用。本品富于营养，它是由糯米、粳米、麦、栗等磨粉，经过蒸煮，加入麦芽经发酵糖化而成的糖类食品，可用于体虚者及小儿、产妇的滋养品；对于肺虚或肺燥痰少、乏力咳嗽亦有疗效。此外，还适用于脾胃阳虚或气虚所致的脘腹疼痛。
鸭蛋：味甘咸，性凉，功能滋阴、清热，可用于阴虚所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴、干咳、便干等症。
蜂蜜：既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，《神农本草经》上说：“安五脏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药，久服强志轻身，延年益寿。”对于津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。
龟肉：为乌龟的肉，是较好的滋补佳品。既能滋阴降火，还可补血清热。常用于阴虚火旺所致的骨蒸潮热、咯血、便血；对阴血不足所致的筋骨疼痛及酸软无力亦有效。在使用时要注意不宜与猪肉、苋菜、瓜等同食，可用葱、花椒、酱调味，或用盐调味，亦可用泥封煨熟时食用。
橄榄：为硬质肉果，口味酸涩，嚼之余味回甘。其含钙量在水果家族里名列前茅。有清肺利咽、化痰消积、解毒生津的作用，可治疗咽喉肿痛、肺燥咳嗽、食少食积，及河豚中毒等症。秋天气候干燥，若常食二三枚橄榄，有生津、防治上呼吸道感染之效。
秋季宜食水果
苹果：营养丰富，为水果佳品之一，除供鲜食外，也可作为食品加工。中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可挤汁服之。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。因此，吃苹果或饮苹果汁，对高血压患者有益。
石榴：性味甘酸涩、温，具有杀虫，收敛、涩肠、止痢等功用，适用于久痢、久泻、便血、脱肛、带下、胃积腹痛、疥癣、中耳炎、创伤出血等症。
石榴果实营养丰富，含苹果酸和枸橼酸，维生素C含量比苹果、梨要高出一两倍。甜者如蜜，含糖量很高；酸者，入口齿根生水，酸中泌甜。
若是声嘶、咽干者，用鲜果1～2个，去皮，颗粒慢慢嚼服（吐核），每日2～3次；若是久痢久泻，用鲜果一个，连皮捣碎，食盐少许，加水煎服，每日3次。
葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，据《陆川本草》里记载：“葡萄滋养强壮、补血、强心、利尿。治腰痛、胃痛、精神疲惫、血虚心跳。”
现代医学认为，葡萄果除含有大量葡萄酸、果糖外，还含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等对人体健康非常有益的物质。但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人泄泻。
芒果：性味甘、酸、凉、无毒，具有益胃、解渴、利尿的功用，芒果色、香、味均佳，营养价值很高，含有丰富的维生素和糖分，除供鲜食外，还可做蜜饯、果干、罐头。
杨桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴，据古代医书里说：杨桃“止渴解烦、除热、利小便、除小儿口烂、治蛇咬伤症。”秋天若患风热咳嗽，用杨桃洗净鲜食；若患小便热涩，用鲜杨桃2～3个，洗净切碎、捣烂绞汁，温开水冲服，日服二次；若患咽喉肿痛，将鲜杨桃洗净生食，日2～3次，每次1～2个。但本品多食伤胃，尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。
柚子：性味酸、寒、无毒，功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。
柚子果肉风味，甜酸适口，除供食用外，果皮可作蜜饯、果汁。柚子以含维生素C丰富而著称，维生素P的含量也较柑、橘、橙略多，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
柠檬：味极酸、甜，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸的一种，以柠檬中含量最多而命名。各种柠檬型饮料如柠檬茶、柠檬汽水、柠檬露、柠檬果汁以及一些风味食品，均须借助柠檬酸才能获得柠檬的特殊芳香和甘酸气味。
因柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子促使血液凝固的作用，故高血压、心肌梗死患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处；此外，柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
山楂：性味酸、甘、微温，营养极其丰富，维生素C就多达89毫克，在水果中居第三位；尤其是其含钙量，也名列前茅，非常适合小儿、孕妇对钙质的需求。
以上仅是以水果为例来说明常吃些酸味的食品在秋天有益，当然还有些蔬菜在秋天吃大有好处，这里就不一一列举了。总之，在秋天要适当多食些酸的，这样就能增加肺的功能，以防肺气太过而伤肝。
秋季养生粥
每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。
甘蔗粥：用新鲜甘蔗，榨取汁约100~150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。此粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
黄精粥：选用洗净的黄精10~30克，煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30~60克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣后同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。此粥能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰。
玉竹粥：先将新鲜玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。此粥可以滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰、高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退。
沙参粥：先取沙参15~30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥；或用新鲜沙参30~60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。可养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。
银耳大米粥：银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分，是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。取银耳5克，加水浸泡后，和大米50~100克共煮成粥，粥熟后，加入蜂蜜25克。每日服用2次。银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分，是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
莲藕大米粥：取藕100克，清洗干净，切成碎末，与大米50克共煮成粥，粥熟烂后，加蜂蜜适量，混匀，即可服用。每日服用两次。莲藕是秋季最佳的水生食物，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。
山药大米粥：取山药100克，清洗干净，切成碎末，和大米50克共煮成粥。每日服用两次。山药是秋季最佳的薯类食品。中医认为，山药味甘，性平，具有滋润除燥的作用。山药多食无妨。
胡萝卜大米粥：取胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。每日服用两次。胡萝卜为秋末冬初的佳蔬，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
土豆大米粥：取土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。土豆是秋季营养最佳蔬菜，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。
珠玉二宝粥：先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克，同煮成糊粥。此粥能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、干咳、大便泄泻、食欲减退等脾肺气虚的病症。
秋季养生茶
萝卜茶：白萝卜100克，茶叶5克。先将白萝卜清洗干净，切成片，加水适量，煮烂，加入食盐调味，再将茶叶用开水冲泡5分钟，倒入萝卜汁内服用。每天服用两次。具有清热化痰、理气开胃的功效，适用于秋季咳嗽痰多、纳食不香等病症。
姜苏茶：生姜、苏叶各3克。将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟饮用。每日服用两剂，上、下午各温服1剂。具有疏风散寒、理气开胃的功效，适用于秋季风寒感冒、头痛发热或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。
银耳茶：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。将银耳清洗干净，加水适量，与冰糖炖熟；将茶叶冲泡5分钟，取汁混入银耳汤，搅拌均匀服用。具有滋阴降火、润肺止咳的功效，适用于秋季阴虚咳嗽等病症。
橘红茶：橘红3～6克，绿茶5克。先用开水冲泡，再放入锅内，隔水蒸20分钟后，服用。每日服用1剂，随时饮用。具有润肺消痰、理气止咳的功效，适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。
佛手茶：佛手具有止痛、消炎化痰的作用。将鲜佛手果切成片，取数片用开水冲泡，喝着满口芬芳。可治疗胃病、胸腹胀痛。
山楂茶：山楂具有降血压、血脂的作用。取鲜山楂果3~6颗，洗净，切成片，加入绿茶5克，用开水冲泡。尤其适合患有肝炎、肾盂肾炎和浮肿的病人饮用。
红枣茶：红枣的维生素含量为百果之冠，具有养胃健脾、益血壮神、提高人体抗衰老的作用。取小红枣6~8颗，红茶或绿茶5克，开水冲泡。适合各种人群饮用。
柠檬茶：柠檬具有防治感冒、降血压、减肥、止痛和加速血液循环的作用。将鲜柠檬果切成片，取数片用水冲泡，也可加入少许绿茶和白糖。适合老年高血压患者和减肥的人饮用。
龙眼茶：龙眼就是桂圆，具有开胃益脾、养血安神、增进食欲的作用。取龙眼干果5~8颗，去壳后，加入红茶5克，用开水冲泡，也可适量放些糖。适用于体弱血虚、惊悸、健忘、失眠等症。健康人饮用，为保健佳品。能抗衰防老，益智美容。
枸杞茶：枸杞具有补肾益精、养肝明目的作用。取枸杞子干品3克，绿茶5克，用开水冲泡，也可单独冲饮。适用于肝阴不足、肝血亏损所致头晕眼花、视力减退、眼目干涩、目赤升火、高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化及未老先衰等病症。
金橘茶：金橘具有理气解郁、消食化痰的作用。取金橘鲜果5颗，绿茶5克，开水冲泡。可防治感冒，治疗胸闷郁结，并能开胃，增进食欲。
入秋，吃的凉的话会损伤肠胃。吃的热的话又容易导致上火。
1秋天可以多吃瓜果，豆类，蔬菜等食物。要注意饮食的均衡。切忌挑食和偏食。初秋气候干燥，早晚温差会比较大。可以适当吃一些龟苓膏。板栗橄榄等等养心安神，清热的食物。
2.冬天时老年人心脏病，中风等疾病易发的季节。如果在秋天饮食上，生活起居上打下良好的基础，可以大大的减少发病的机率。要多锻炼身体，增强机体抵抗能力。可以多吃红枣，核桃。南瓜等食物。秋天也是容易上火的一个季节。可以适当的一些苦瓜，青菜等寒性食物。但避免吃得太多。以免造成腹泻。
3适当的多吃醋，因为醋有开胃的作用，但胃肠功能差的朋友不宜多吃，以免多吃导致胃溃疡的发生。要多喝热茶，温开水。
多吃青椒、韭菜、蒜叶、有养生功效、希望能帮到你
立秋吃什么？~
秋风一起，胃口大开，想吃点好的来增加一点营养，补偿夏天的损失。
补的办法就是“贴秋膘”，在立秋这天吃各种各样的肉，如炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
2、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
3、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
秋季适宜食品
银耳：又称白木耳，是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症，与黑木耳比，其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。
甘蔗：味甘、涩、性平，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功，适用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少；胃津不足干呕；热伤津液所致的口渴心烦，为秋令适宜之食补。
燕窝：属珍贵补品，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，其蛋白质含量特别高，功能养阴润燥，益气补中，有延年益寿之功。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咯血等；对胃阴虚所致的噎嗝反胃、气虚自汗亦有较好疗效。
梨：性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳。口渴、便秘，以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。秋天食梨最适宜，对人大有益处。
芝麻：性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软；此外，对产后血虚乳汁不足亦有效。
鳖肉：是一种肉味鲜美的珍贵补品，易于消化吸收，促进血液循环，可滋阴凉血益气，常用于肝肾阴虚所致的骨蒸潮热、腰痛、崩漏、带下及气虚下陷所致的脱肛等。
藕：性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是含维生素C最多。
莲子：莲子为秋季很有价值的食补佳品，滋补元气、健脾益胃甚佳。莲子的品种很多，但是以湖南的湘莲、浙江的衢莲、福建的建莲为上品。其生可补心脾，熟能厚肠胃，既能补，又能固。因此，有补中止泄、安中固精的作用。
香蕉：香蕉为夏末秋初的果品。香蕉性味甘、寒，入肺、大肠经，具有清热润肠、润肺解酒的作用。适用于肠燥便秘、肺热咳嗽等病症，效果颇佳。同时，对于高血压、心脏病患者，只要肾功能正常，常食用有益无害。
菠菜：性味甘凉，能滋阴润燥，养血之血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血及衄血、便血等出血症。
乌骨鸡：乌鸡被视为妇科圣药，用作秋冬之际药膳，很有功效。功能滋阴清热，补肝益肾，健脾止泻，常用于虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症，对于阴虚之五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽效果更好。
猪肺：味甘、性微寒，功能补肺。若是肺虚咳嗽，可用猪肺一具，竹刀切片，麻油炒熟，同米煮粥食；或猪肺洗净后，放入杏仁五钱，炖熟食之。祖国医学认为肺与秋令相应，故猪肺在秋季多食之，“以脏补脏”。
豆浆：是将大豆浸泡，磨为汁，滤去渣，经煮熟而成。性味甘平，功能补虚润燥，清肺化痰、通淋。常用于身体虚弱及产后气血不足。久病肺虚咳嗽及痰火哮喘以及淋症。
饴糖：味甘、微温，有补虚、润肺、止咳、缓气止痛的作用。本品富于营养，它是由糯米、粳米、麦、栗等磨粉，经过蒸煮，加入麦芽经发酵糖化而成的糖类食品，可用于体虚者及小儿、产妇的滋养品；对于肺虚或肺燥痰少、乏力咳嗽亦有疗效。此外，还适用于脾胃阳虚或气虚所致的脘腹疼痛。
鸭蛋：味甘咸，性凉，功能滋阴、清热，可用于阴虚所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴、干咳、便干等症。
蜂蜜：既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，《神农本草经》上说：“安五脏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药，久服强志轻身，延年益寿。”对于津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。
龟肉：为乌龟的肉，是较好的滋补佳品。既能滋阴降火，还可补血清热。常用于阴虚火旺所致的骨蒸潮热、咯血、便血；对阴血不足所致的筋骨疼痛及酸软无力亦有效。在使用时要注意不宜与猪肉、苋菜、瓜等同食，可用葱、花椒、酱调味，或用盐调味，亦可用泥封煨熟时食用。
橄榄：为硬质肉果，口味酸涩，嚼之余味回甘。其含钙量在水果家族里名列前茅。有清肺利咽、化痰消积、解毒生津的作用，可治疗咽喉肿痛、肺燥咳嗽、食少食积，及河豚中毒等症。秋天气候干燥，若常食二三枚橄榄，有生津、防治上呼吸道感染之效。
秋季宜食水果
苹果：营养丰富，为水果佳品之一，除供鲜食外，也可作为食品加工。中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可挤汁服之。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。因此，吃苹果或饮苹果汁，对高血压患者有益。
石榴：性味甘酸涩、温，具有杀虫，收敛、涩肠、止痢等功用，适用于久痢、久泻、便血、脱肛、带下、胃积腹痛、疥癣、中耳炎、创伤出血等症。
石榴果实营养丰富，含苹果酸和枸橼酸，维生素C含量比苹果、梨要高出一两倍。甜者如蜜，含糖量很高；酸者，入口齿根生水，酸中泌甜。
若是声嘶、咽干者，用鲜果1～2个，去皮，颗粒慢慢嚼服（吐核），每日2～3次；若是久痢久泻，用鲜果一个，连皮捣碎，食盐少许，加水煎服，每日3次。
葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，据《陆川本草》里记载：“葡萄滋养强壮、补血、强心、利尿。治腰痛、胃痛、精神疲惫、血虚心跳。”
现代医学认为，葡萄果除含有大量葡萄酸、果糖外，还含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等对人体健康非常有益的物质。但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人泄泻。
芒果：性味甘、酸、凉、无毒，具有益胃、解渴、利尿的功用，芒果色、香、味均佳，营养价值很高，含有丰富的维生素和糖分，除供鲜食外，还可做蜜饯、果干、罐头。
杨桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴，据古代医书里说：杨桃“止渴解烦、除热、利小便、除小儿口烂、治蛇咬伤症。”秋天若患风热咳嗽，用杨桃洗净鲜食；若患小便热涩，用鲜杨桃2～3个，洗净切碎、捣烂绞汁，温开水冲服，日服二次；若患咽喉肿痛，将鲜杨桃洗净生食，日2～3次，每次1～2个。但本品多食伤胃，尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。
柚子：性味酸、寒、无毒，功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。
柚子果肉风味，甜酸适口，除供食用外，果皮可作蜜饯、果汁。柚子以含维生素C丰富而著称，维生素P的含量也较柑、橘、橙略多，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
柠檬：味极酸、甜，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸的一种，以柠檬中含量最多而命名。各种柠檬型饮料如柠檬茶、柠檬汽水、柠檬露、柠檬果汁以及一些风味食品，均须借助柠檬酸才能获得柠檬的特殊芳香和甘酸气味。
因柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子促使血液凝固的作用，故高血压、心肌梗死患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处；此外，柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
山楂：性味酸、甘、微温，营养极其丰富，维生素C就多达89毫克，在水果中居第三位；尤其是其含钙量，也名列前茅，非常适合小儿、孕妇对钙质的需求。
以上仅是以水果为例来说明常吃些酸味的食品在秋天有益，当然还有些蔬菜在秋天吃大有好处，这里就不一一列举了。总之，在秋天要适当多食些酸的，这样就能增加肺的功能，以防肺气太过而伤肝。
秋季养生粥
每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。
甘蔗粥：用新鲜甘蔗，榨取汁约100~150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。此粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
黄精粥：选用洗净的黄精10~30克，煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30~60克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣后同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。此粥能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰。
玉竹粥：先将新鲜玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。此粥可以滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰、高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退。
沙参粥：先取沙参15~30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥；或用新鲜沙参30~60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。可养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。
银耳大米粥：银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分，是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。取银耳5克，加水浸泡后，和大米50~100克共煮成粥，粥熟后，加入蜂蜜25克。每日服用2次。银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分，是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
莲藕大米粥：取藕100克，清洗干净，切成碎末，与大米50克共煮成粥，粥熟烂后，加蜂蜜适量，混匀，即可服用。每日服用两次。莲藕是秋季最佳的水生食物，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。
山药大米粥：取山药100克，清洗干净，切成碎末，和大米50克共煮成粥。每日服用两次。山药是秋季最佳的薯类食品。中医认为，山药味甘，性平，具有滋润除燥的作用。山药多食无妨。
胡萝卜大米粥：取胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。每日服用两次。胡萝卜为秋末冬初的佳蔬，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
土豆大米粥：取土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。土豆是秋季营养最佳蔬菜，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。
珠玉二宝粥：先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克，同煮成糊粥。此粥能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、干咳、大便泄泻、食欲减退等脾肺气虚的病症。
秋季养生茶
萝卜茶：白萝卜100克，茶叶5克。先将白萝卜清洗干净，切成片，加水适量，煮烂，加入食盐调味，再将茶叶用开水冲泡5分钟，倒入萝卜汁内服用。每天服用两次。具有清热化痰、理气开胃的功效，适用于秋季咳嗽痰多、纳食不香等病症。
姜苏茶：生姜、苏叶各3克。将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟饮用。每日服用两剂，上、下午各温服1剂。具有疏风散寒、理气开胃的功效，适用于秋季风寒感冒、头痛发热或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。
银耳茶：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。将银耳清洗干净，加水适量，与冰糖炖熟；将茶叶冲泡5分钟，取汁混入银耳汤，搅拌均匀服用。具有滋阴降火、润肺止咳的功效，适用于秋季阴虚咳嗽等病症。
橘红茶：橘红3～6克，绿茶5克。先用开水冲泡，再放入锅内，隔水蒸20分钟后，服用。每日服用1剂，随时饮用。具有润肺消痰、理气止咳的功效，适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。
佛手茶：佛手具有止痛、消炎化痰的作用。将鲜佛手果切成片，取数片用开水冲泡，喝着满口芬芳。可治疗胃病、胸腹胀痛。
山楂茶：山楂具有降血压、血脂的作用。取鲜山楂果3~6颗，洗净，切成片，加入绿茶5克，用开水冲泡。尤其适合患有肝炎、肾盂肾炎和浮肿的病人饮用。
红枣茶：红枣的维生素含量为百果之冠，具有养胃健脾、益血壮神、提高人体抗衰老的作用。取小红枣6~8颗，红茶或绿茶5克，开水冲泡。适合各种人群饮用。
柠檬茶：柠檬具有防治感冒、降血压、减肥、止痛和加速血液循环的作用。将鲜柠檬果切成片，取数片用水冲泡，也可加入少许绿茶和白糖。适合老年高血压患者和减肥的人饮用。
龙眼茶：龙眼就是桂圆，具有开胃益脾、养血安神、增进食欲的作用。取龙眼干果5~8颗，去壳后，加入红茶5克，用开水冲泡，也可适量放些糖。适用于体弱血虚、惊悸、健忘、失眠等症。健康人饮用，为保健佳品。能抗衰防老，益智美容。
枸杞茶：枸杞具有补肾益精、养肝明目的作用。取枸杞子干品3克，绿茶5克，用开水冲泡，也可单独冲饮。适用于肝阴不足、肝血亏损所致头晕眼花、视力减退、眼目干涩、目赤升火、高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化及未老先衰等病症。
金橘茶：金橘具有理气解郁、消食化痰的作用。取金橘鲜果5颗，绿茶5克，开水冲泡。可防治感冒，治疗胸闷郁结，并能开胃，增进食欲。
入秋，吃的凉的话会损伤肠胃。吃的热的话又容易导致上火。
1秋天可以多吃瓜果，豆类，蔬菜等食物。要注意饮食的均衡。切忌挑食和偏食。初秋气候干燥，早晚温差会比较大。可以适当吃一些龟苓膏。板栗橄榄等等养心安神，清热的食物。
2.冬天时老年人心脏病，中风等疾病易发的季节。如果在秋天饮食上，生活起居上打下良好的基础，可以大大的减少发病的机率。要多锻炼身体，增强机体抵抗能力。可以多吃红枣，核桃。南瓜等食物。秋天也是容易上火的一个季节。可以适当的一些苦瓜，青菜等寒性食物。但避免吃得太多。以免造成腹泻。
3适当的多吃醋，因为醋有开胃的作用，但胃肠功能差的朋友不宜多吃，以免多吃导致胃溃疡的发生。要多喝热茶，温开水。
多吃青椒、韭菜、蒜叶、有养生功效、希望能帮到你
立秋吃什么？~
江南有在初秋吃西瓜的习俗。立秋吃水果被称为“咬秋”。以前杭州流行秋桃。当大人和小孩在初秋吃秋桃时，每人一个，吃完后保留果核。等到除夕，把桃核扔到炉子里，烧成灰。人们认为这将拯救一年的瘟疫。
在北京、河北，民间流行“贴秋膘”，吃好吃的，当然首选肉，“以肉贴膘”。这一天，普通人家吃炖肉，讲究的吃白切肉、红烧肉，还有饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
立秋节气象征这秋季的开始，而秋季一旦到来，“秋燥”也就明显了。所以，我们在立秋之时，饮食方面就要注意吃些滋养去秋燥的食物了。一是谷物煮的粥，不仅营养丰富，也非常易消化吸收，实在是易得的进补佳品。二是干果最补：像大枣、黑芝麻、白芝麻，很多干果都是秋季进补佳品，别看它们貌不惊人，其营养成分却毫不逊色。三是吃应季水果。中医养生专家认为：四大水果几乎都具备益气补血、生津止渴、健脾利尿的功效。对经历了酷热夏季夏季后缺少维生素的人体来说，体内已经聚集了大量毒素，而且内热重、不易排出，这些水果都会起到很好的补充维生素、排毒养颜的效果。
秋季应该吃什么养生?
答：3、黑米 黑米是养生的佳品,想必这个大家都心里清楚。那么,很含有人体需要的蛋白质、氨基酸以及铁钙等等微量元素,对于身体的营养输送是非常关键的食物,那么,吃黑米还能补肾滋阴,润肠清肝,如果您长期坚持服用的话,还能够延年益寿哦。4、莲藕 荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。莲藕...
立秋节气吃什么食物
答：立秋吃什么传统食物2 1吃西瓜啃秋 在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住，老南京有一种民俗在立秋这天吃西瓜以“啃秋”，据说可以不生秋痱子 在。秋季的饮食，整体原则是要适当增加酸味的食物，比如柑橘枇杷菠萝等食物...
秋季应该吃什么
答：我们都知道山楂有利于促进消化，开胃活血，促进血液细胞的活跃，预防心脑血管，对心脏有保护作用，容易把我们的积食，消化掉，减轻肠胃的负担，但是我们要适当吃山楂，不可过多，以免产生了反作用。当然也是中药食材，营养作用比较广泛，建议适当吃对健康很有帮助的。4、银耳、百合、白萝卜汤。因为秋天比较...
秋天适合吃些什么?
答：秋天因为天气干燥，需要吃一些温润的食物。秋天适合吃的当季水果 1.梨子 梨子绝对是秋天必吃的水果，梨子不仅鲜甜多汁，而且具有清热火、止咳化痰、生津止渴的功效，秋天食用可以预防以及改善咽喉干燥、疼痛，并且梨子可以直接清洗干净后食用，也可以榨汁，或者蒸熟后食用，还可以将梨子洗干净后去皮切好和...
立秋吃什么好
答：立秋吃肉、西瓜、鸭蛋、银耳、芝麻、梨、藕、菠菜、豆浆、蜂蜜等。秋风一起，胃口大开，想吃点好的来增加一点营养，补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”，在立秋这天吃各种各样的肉，如炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。
夏末秋初吃什么
答：火气”，除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。参考资料来源：人民网-初秋饮食易陷入三误区 秋季应该吃什么？参考资料来源：人民网-立秋吃什么好?
秋天该吃什么
答：1、秋令时节,正是新鲜的莲藕大量上市之际,此时天气干燥炎热,如果有针对性地多吃些莲藕,就能起到清热宁神、润燥止渴的作用。而且莲藕性属温和,多吃莲藕可以起到补肺养血的作用,对于老年人,还有收缩血管的功能。自古我国民间就有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。2、秋天是丰收的季节,而花生就是秋天...
