买大米时，长粒米和圆粒米到底有啥区别？很多人不知道，涨知识了
大米是咱们的主食之一，由于大米做饭更方便，所以流传的比较广，东西南北都有很多人爱吃。有不少人喜欢吃大米，但是不太懂大米，去买大米时，看到长粒米和圆粒米，不知道有什么区别，经常都是随缘随即买了。那么长粒大米和圆粒大米有啥区别，哪个营养更好？很多人不知道，你呢，下面给大家介绍一下，涨知识了。
一般来说，大米分为3种，分别是籼米、粳米、糯米。糯米主要是用于做甜品类 美食 ，大家生活中常吃的，就是籼米和粳米。而大家说的长粒大米大多数就是籼稻米，而圆粒大米多数为粳稻米。
圆粒米，长与宽之比小于二。造型短而阔，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面近于圆形。市场上常见的有水晶米、东北大米、珍珠米，还有大家熟知的“五常大米”就是圆粒米。圆粒米适合种植在高纬度地带，或者低纬度上海拔比较高的地区。咱们国内主要种植在东北地区。
长粒米，长与宽之比大于二。造型呈长椭圆形或细长形。市场上常见的有泰国香米、中国香米等。适合种植在低纬度地带，国内南方大面积种植，比如大家熟知的“鱼米之乡”，一共有7个省市地区，产量很大。另外长粒米还分长粒籼米和中粒籼米，其中长粒籼米的品质和口感最好。
这是从植物学上的区别，经常有人说长粒米比圆粒米好看，所以卖的贵。其实俩个卖相各有所爱，这不是决定价格的主要因素。下面在详细说一下口感和营养的区别。
先说营养，大米的基本营养差别不大，大米所含有的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1，还镁、铁、锌等微量元素差别不大。主要区别是，圆粒米的维生素B2、维生素E、钙等含量要高于长粒米。而长粒米的尼克酸、硒含量，要高于圆粒米。
再说口感，圆粒米的粘性比较好，煮熟以后粘连性适中，所以比较适合煮粥和煲汤，汤粘稠，口感也比较软糯好吃。
长粒米的粘性比较差，煮熟后比较松散，粘连性不好。所以适合做炒饭，造型好看，口感也好。印度有一种长粒香米，长2厘米，味道很香，但是粘连性很差，煮熟后完全不粘性，非常松散，很适合做炒饭。
买大米时，长粒米和圆粒米到底有啥区别？上面就是详细的介绍。那么哪个营养更好？简单来说，其实二者的营养相差不大，主要区别在烹饪方式上，长粒米适合炒饭，圆粒米适合煮粥。好了，介绍完了，看完涨知识了。
~
长粒米与圆粒米有什么区别
答：1、长势不同。外观看，籼米米粒一般呈长椭圆形或细长形。而圆粒米又叫粳米，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形，常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等，2、生产地不同。长粒米又叫籼米，常见的有泰国香米、中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地区，在我国多见于南方地区。圆粒米适合种植在高纬度...
买大米时,长粒米和圆粒米到底有啥区别?很多人不知道,涨知识了
答：一般来说，大米分为3种，分别是籼米、粳米、糯米。糯米主要是用于做甜品类 美食 ，大家生活中常吃的，就是籼米和粳米。而大家说的长粒大米大多数就是籼稻米，而圆粒大米多数为粳稻米。圆粒米，长与宽之比小于二。造型短而阔，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面近于圆形。市场上常见的有水...
买大米的时候,长粒和圆粒有什么区别?
答：1. 长粒米和圆粒米是两种常见的稻米类型。2. 长粒米，学名粳米，通常形状细长，长宽比大于2，横截面呈细长椭圆形。3. 市场上常见的如泰国粳米和中国东北粳米，主要在中国南方地区种植。4. 圆粒米，学名籼米，形状较短而宽，长宽比小于2，横截面近似圆形。5. 市场上常见的如紫水晶米、东北稻米，...
都是大米,“长粒米”和“圆粒米”在口感上有什么区别?
答：而不管是长粒米还是圆粒米，它们的营养都差不多，都含有丰富的维生素、钙等，而长粒米的尼克酸、硒含量更高，所以在选择大米的时候主要还是看个人的口感喜好哦。
长粒米和圆粒米的区别在哪 什么米好吃
答：圆米饭比长米饭粘多了。煮熟后很粘。它吃起来又软又粘，容易消化。因此，吃圆米饭会觉得更饿。因此，圆米更适合煮米饭或粥。水稻的正确选择 市场上的大米品种非常丰富，不仅限于长粒米或圆粒米，购买时还可以根据自己喜欢的口味进行选择。选择方法如下：1、观察颜色和透明度 一般色泽鲜艳，透明度高，...
圆粒大米和长 粒大米有什么区别啊?吃起来一样吗?
答：2. 口感不同第二种就是口感上的区别了，长粒米的黏性比圆粒米要差一些，所以煮熟后很容易松散，这种大米蒸出来的米饭更适合用来做炒饭，做出来的炒饭看起来更好看，口感也十分不错。而圆粒米要比长粒米的黏性好，煮熟后比较有粘连性，因此这种大米更适合用来煲汤或煮粥喝，汤汁看起来更加的粘稠，口感...
都是大米,圆米跟长米有什么区别?
答：一是形状的不同，二是价格不同，三营养价值的不同。当然还有最重要一点就是粘性不同，长米的它的粘性会比较差一些，煮出来的大米看上来就非常的散，不会粘连在一起，而圆米一般都是粘连性非常强的，所以我们一般用来煮饭的时候，总是会粘成一大坨，这就是圆米的一个不便之处了。但两种米的用法...
圆粒米和长粒米的区别
答：区别：1、形状特征不一样，圆粒米的造型是短并且阔的，米粒是肥厚且丰满的，整个看起来是卵圆形或者是椭圆形，在市场上面经常看到的有珍珠米，五常大米，还有东北大米和水晶米，长粒米的造型是细长形或者是长椭圆，比较常见的是泰国香米和中国香米。2、生存环境不一样，圆粒米比较合适在高纬度的地带上面...
长粒米和圆粒米的区别在哪?种什么米好
答：长粒米和圆粒米的区别实际上，长粒米大多数就是籼稻米，而圆粒大米多数为粳稻米。形状方面，圆粒米长与宽之比小于二，造型短而阔，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，市场上常见的有水晶米、东北大米、珍珠米、五常大米等。而长粒米长与宽之比大于二，造型呈长椭圆形或细长，市场上常见的有泰国...
