白菜猪肉馅包子的做法 用猪白方肉白菜做馅包子怎样做好吃
方法/步骤分步阅读
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食材展示：大白菜200克、猪肉末120克、小麦面粉250克、花生油10克、盐10克、五香粉5克、老抽5克、酵母5克、绵白糖10克、大葱60克、姜30克、芝麻油10克。
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和面发酵：将小麦面粉、酵母和绵白糖混合一起，温水和面，面和后，放入旁边饧发。
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调制馅料：大白菜剁好，大葱剁碎，剁碎备用，肉馅加入剁好的大葱、姜、老抽，加入五香粉、花生油、盐、芝麻油搅拌。
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包包子：将面揉好，搓成长条，揪成大小均等的剂，用面杖擀皮，放入馅料包成包子，包好的包子生坯需二次饧发30分钟。
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蒸包子：锅中添入适量凉水，放入饧好的包子生胚，盖好锅盖，蒸15分钟即可出锅。
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总结如下。
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福州 正宗猪肉白菜馅包子_做包子的步骤_百年秘制配方
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素馅包子的做法_素馅包子怎么做好吃_大众点评
素馅包子家常做法，以及素馅包子所需的食材，清晰详尽的素馅包子做法步骤，还有更多网友分享的素馅包子菜谱和诀窍，更多素馅包子简单做法就来大众点评
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最家常的主食，百吃不厌的清香，味道纯粹，调料简单，并是料越多越好吃，比如花椒、五香粉等，只要一放，味道就变了，清香的口感全毁了。
不喜欢吃蔬菜的孩子也停不下来，肉馅又多又鲜，看着一个胖嘟嘟的包子出锅，心好欢喜。
1、准备300克干面粉，3克酵母，一起加入容器中。
2、边倒入温水，边用筷子搅拌，让面粉呈面絮状。
3、和成光滑的面团，在底下撒一层面粉，盖上保鲜膜，开始醒发30分钟。
4、白菜剁碎，用盐抓出水份，去掉水份。
5、取出适量五花肉，准备葱姜，切成碎末。
6、把白菜、肉沫和葱姜末，搅拌在一起，加入生抽、蚝油、盐、食用油、十三香、鸡精。
7、面团醒发好，比原来2倍大，呈现蜂窝状即可。
8、重新和面，挤压排气，制作成大小均匀的剂子。
9、用手按压一下，然后用擀面杖擀成0.5毫米的皮。
10、放入馅料，边薄一些，包成包子。
11、一个个胖嘟嘟的，非常可爱。
12、加入凉水，放入包子，大火烧开转中火，蒸15分钟即可。
13、营养美味，开动吧，一次吃四五个没问题。
小贴士
和面温水即可，用热水会烫死酵母，擀皮的时候，中间略厚一些，四周薄一些，容易捏褶皱，
包子一定要冷水上锅，突遇热气，不能烧开，在放包子，突遇热气会塌陷。
一般大小的包子，蒸锅13-15分钟即可，不宜太久，掌握好这几点，蒸出的包子，好看又好吃。
白菜猪肉馅包子，要做得皮薄馅大，吃一次忘不了。
白菜猪肉馅包子的食材，500克面粉加5克酵母、温水，搅成絮状，揉成光滑面团，盖盖醒发至两倍大，姜、葱切末放肉馅。
加入生抽、蚝油、五香粉、盐、鸡精拌匀，腌制20分钟，白菜洗净切碎，放开水锅中，开锅后捞出过凉水，挤干水分，肉馅中加水、白菜、猪油、食用油，搅拌均匀，面醒好搓成长条，切成剂子，揉圆按扁擀成圆饼，包入馅料就可以做好猪肉白菜馅包子了。
1.准备猪肉馅和葱末、白菜；猪肉馅选用肥瘦相间的，三分肥七分瘦；胶州大白菜选用白菜芯，只用白菜帮部分
2.白菜洗净后，用擦床擦成碎末；放入2勺盐，杀出白菜的水分
3.猪肉馅里放入葱末、一小勺姜粉；放入二汤匙酱油、一勺盐
4.用工具搅拌均匀；最后放入一大勺花生油，搅拌均匀待用
5.白菜已杀出水分，用手轻轻攥出水分；攥掉水分的白菜里，放入一大勺花生油，搅拌均匀
6.把猪肉馅与白菜馅混合一起，搅拌均匀
7.包饺子，可根据自己喜欢，包成各种形状；同时坐锅烧水
8.水开后下入饺子，用汤勺顺着锅边轻推饺子，以免沾底，连续煮开三次，我们叫煮三开，最后点入少许的凉水，再次煮开后，捞出饺子
材料
面团材料
面粉 500g
白糖 100g
泡打粉 15g
酵母 5g
水 230g
肉馅材料
猪肉碎（3：7肥瘦）250g
大白菜 750g
姜末 10g
葱末 10g
做法
馅料准备：
1、白菜洗净沥水，切成碎末，放入盛器加盐用水挤压出水；
2、用清水漂洗后捞出挤干水分；
3、准备一大碗，放入肉末、酱油1大勺、糖1大勺、油1大勺，鸡粉1茶匙、盐、麻油各少许、胡椒粉少许，调匀。
4、加入葱花、姜末搅均匀，
5、放入冰箱冷藏一会儿，稍微硬之后再使用。
制作：
1、酵母先用部分水，溶解，静候10分钟。
2、面粉过筛后，开锅，加入所有材料以及酵母水，搓至表面光滑。
3、搓成长条后，切成每份30g，擀成圆片。
4、静置30分钟之后，开始包入馅料，捏紧收口，做出花褶。
5、静置60分钟之后，入蒸笼蒸10分钟。
6、蒸好之后，留在锅内10分钟再打开锅盖即可享用。
白菜猪肉馅怎么调~
大白菜猪肉馅水饺怎么调好吃，原来是这么调的，馅香滑嫩不出水！
白菜肉包子馅的做法
答：大白菜肉包子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 这是发好的面，用面碱和小苏打混合的水揉面至没有酸味 请点击输入图片描述 2 再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧发 请点击输入图片描述 3 猪肉剁成肉馅 请点击输入图片描述 4 葱姜切末 请点击输入图片描述 5 将所有调料一同放入肉馅里拌匀 ...
猪肉和啥菜搭配拌包子馅才好吃?
答：和包菜。主料；猪肉500克、包菜300克、面粉500克。辅料；油3汤匙、盐1汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、酵母4克。包菜猪肉馅包子的做法 1、猪肉洗净剁成肉末。2、包菜洗净切碎。3、把猪肉和包菜混合一起，加入调味料搅拌均匀。4、面粉加水和酵母活成面团后放置一边醒发一个小时。5、把醒发好的面团分成...
猪肉馅包子怎么调馅最好吃
答：挤干包菜的水份，图中是已经洗完挤干的样子（避免包菜蒸的时候出水）。3、加入猪肉末搅拌均匀，猪肉末建议选择半肥半瘦的最好。4、将所有调馅用的调料（生抽，老抽，细砂糖，五香粉，盐，芝麻油，鸡精）置于碗中搅拌均匀后，倒入猪肉白菜馅里搅拌均匀，这样包子馅儿就最好了。
猪肉包菜馅包子的家常做法有哪些?
答：猪肉包菜馅包子是一种非常受欢迎的中式面点，它将鲜嫩的包菜与肥瘦相间的猪肉结合在一起，包裹在柔软的面皮中，蒸煮后风味独特，营养丰富。以下是一种家常做法：【材料准备】中筋面粉：500克 温水：约250毫升 干酵母：5克 糖：5克（帮助发酵）猪肉馅：300克 包菜：适量 姜末：适量 大葱：适量 生抽：...
白菜猪肉包子怎么做
答：前言 很经典的一款家常饭，白菜作为百菜，各种做法都有，做馅包包子是很朴实的家常饭。材料 主料：面粉500g、猪肉丁250g、白菜800g；辅料：油适量、盐适量、耐低糖酵母3g、蚝油1大勺、酱香酱油1大勺、姜粉2g、小葱末1大勺、花雕酒1小勺 白菜猪肉包子 1 准备猪肉丁，肉馅里放入姜粉、花雕酒、葱花、...
北方特色面食?
答：记得小时候看母亲常给自己做一些非常有特色的面食,比如包子,都是用老面加碱发酵,铁锅特别大,包子挨挨挤挤得满满一锅,刚出锅的包子,生气扑鼻,香软美味特别好吃。下面就介绍一下北方面食中包子的做法。 包菜猪肉馅包子 所需食材:猪肉350克、 包菜350克 、普通面粉400克 、糖15克 、酵母4克 、温水220克 、葱20...
白菜猪肉馅包子的做法
答：2、和面发酵：将小麦面粉、酵母和绵白糖混合一起，温水和面，面和后，放入旁边饧发。3、调制馅料：大白菜剁好，大葱剁碎，剁碎备用，肉馅加入剁好的大葱、姜、老抽，加入五香粉、花生油、盐、芝麻油搅拌。4、包包子：将面揉好，搓成长条，揪成大小均等的剂，用面杖擀皮，放入馅料包成包子，包好的...
包头菜包子馅的做法大全
答：食材配方 主料：小麦面粉 500g 清水 260g 猪肉末 240g 包菜 200g 酵母 5g 糖 1小勺 辅料：鸡精 适量 盐 适量 生抽 适量 十三香 适量 料酒 适量 淀粉 适量 花椒 适量 生姜 适量 做法 共15个步骤我要吐槽 请点击输入图片描述 1.先准保好肉馅的材料，肉馅，包菜，在一个小碗热水里加入花椒，生姜...
猪肉包菜饺子馅怎么调才好吃
答：5.把拌好的包菜馅盛出。6.这是发好后的面团，明显比原来大了一倍多，闻起来有一股麦香味，如果闻起来有一股酸味那就是发过了，就要加少许碱面进去揉，可去除酸味。案板上洒些干面粉，把面团移至案板上。用手用力揉搓，排出空气，再次揉光滑。7.搓成长条。切成大小相等的面剂子。8.取一个面剂子...
