香菇猪肉包子馅的做法 香菇包子馅的做法

猪肉加香菇做成的包子，不仅肉香扑鼻，而且香菇的特殊香气还能为肉包增添一丝韵味，实在是锦上添花。本款香菇肉包，口感柔软，鲜香不腻，皮薄馅多，咬一口满嘴喷香，好吃极了。

香菇肉包的做法

步骤step

1

将泡发、洗净的香菇以及葱、姜切粒，放入搅拌机打碎

步骤step

2

猪肉末里放入植物油、香油、蚝油、生抽、盐、十三香、料酒、生粉、鸡蛋，顺一方向搅拌均匀至上劲

步骤step

3

加入打碎的香菇、葱、姜，顺一方向搅拌均匀成肉馅，备用

步骤step

4

面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状

步骤step

5

将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大

步骤step

6

食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了

步骤step

7

将发酵好的面团揉匀至表面光滑，搓成长条，分成大小相当的面剂子

步骤step

8

将小剂子擀成包子皮，包入肉馅

步骤step

9

将包好的包子放入铺有屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大，二次醒发至二倍大

步骤step

10

大火将水烧开，中火蒸约15分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖

香菇肉包的成品图

香菇肉包的烹饪技巧

技巧tips

1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。

香菇猪肉包子馅的做法：
将新鲜香菇清洗干净，或者干香菇用水漫泡半小时泡发透，去掉香菇的杆，然后水烧开后将香菇放入沸水焯一把，之后切片剁碎备用。猪肉剁成肉末，放入葱姜末、香菇末、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、花生油、淀粉等搅拌均匀，这样一份香菇猪肉馅就调好了。

新鲜香菇用热水焯一下，控干水分切成香菇丁和剁好猪肉馅以及生抽，耗油，拌馅料搅拌在一起。

1.原料：面粉150克、水75克、酵母1.5克。
2.馅料：猪肉200克、鲜香菇400克、鸡蛋两个、
3.调味料：生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。
4.先说一下馅料。这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用，鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末
5.香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水，猪肉200克加入100克香菇水，搅拌均匀
6.将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可，面团原料揉成面团，发酵至两倍大

天天饮食香菇肉馅包子的做法~

香菇肉包
主料五花肉200克 香菇150克 面粉500克
调料食盐适量 酱油少许 蒜2瓣 生抽少许 蚝油适量 水250克 白糖50克 酵母(干)5克
香菇肉包的做法
1.香菇和五花肉分别切丁、蒜籽切成末
2.锅热油，烧至五成热，小火将蒜末爆香
3.然后放入肉丁翻炒，变色后加入香菇丁
4.炒匀后加盐、生抽、少许酱油和蚝油翻炒均匀即可，喜欢芝麻油味道的还可以加少许芝麻油
1.约400克面粉混合好酵母、泡打粉、白糖，加入250克清水搅拌均匀
2.放到温暖的地方发酵1个小时左右
3.发酵至3倍大的面团，样子挺稀的，慢慢掺入100克的面粉，反复揉成团醒发15分钟
4.面板上撒上干面粉，将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子，按扁
5.用擀面杖擀成边薄中间后的面皮，放上馅料，包成包子
6.蒸格上刷一层油，依次摆上包好的包子，盖上锅盖进行二发，时间不用太长，20分钟就够了
7.二发完成，大火蒸15分钟，关火后虚再蒸3分钟揭盖
希望我的回答对你有帮助

原料：1碗半面粉，1把玉米粉，1把澄粉。 辅料:少许肉馅，少许胡萝卜，少许雪里红，少许香芹，几粒香菇。 配料：少许食用油，盐、胡椒粉、香油、姜。
做法：3种面粉倒进盆里，加适量酵母粉，用温水和面，揉成面团饧2个小时。 香芹、雪里红洗净切段，用水汆过，沥去水分攥干朵碎。胡萝卜、香菇切碎末。 将馅料倒进盆里，加适量食用油，盐，姜末，胡椒粉，香油用筷子拌均匀。
饧好的面团，放在面板上揉透。揪剂，揉圆，拍扁，擀皮，包馅。 做蒸锅加适量的清水，铺玉米叶垫底，在玉米叶上面摸点油，为了不沾底。按顺序摆包子。 大火蒸15分钟停火焖5分钟出锅！ 一锅香甜可口的肉馅大包子就蒸好啦！

香菇猪肉包子馅的做法
答：1、原料：面粉150克、水75克、酵母1.5克。2、馅料：猪肉200克、鲜香菇400克、鸡蛋两个、3、调味料：生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。4、先说一下馅料。这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用，鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末 5、香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水，...

香菇肉包的做法
答：香菇肉包做法 食材准备：香菇，猪肉，花椒水，老抽，芝麻，耗油，盐，料酒等做法步骤：步骤 1：将适量生抽、老抽、蚝油、盐、料酒等加到肉馅中，往一个方向搅拌，直到酱料被吸收为止。步骤 2：用花椒粉加到小半碗水中，搅拌均匀后，用匙羹每次勺一勺倒进肉馅中，用筷子（或其他工具）顺时针搅拌肉馅，...

香菇包子馅的家常做法
答：香菇包子馅的家常做法 准备材料：500克面粉，十几个香菇，500克猪肉，5克糖，5克酵母粉。1、把猪肉加香菇剁碎，先把猪肉调好味，三勺酱油，一勺老抽上色，一勺耗油，一勺鸡精，一勺盐，一勺食用油，搅拌均匀。2、把香菇放入猪肉搅拌均匀，慢慢放点水一起搅拌均匀，这样肉馅有汁。3、拿一个碗，装...

猪肉香菇包子馅做法
答：10、取一面皮平摊在左手手掌上，放上足够的肉馅，右手打褶，包成包子。间隔排开醒发10-20分钟。11、蒸盘内壁抹上油，把包子码在蒸盘上，一定要有足够的间隔，以免包子蒸发起来黏在一起。12、蒸锅里放入足够清水，把装有包子的蒸盘放入蒸锅，蒸20分钟即可。蒸好的包子不着急马上吃，先让它们在锅里...

香菇肉包子馅的做法
答：第3步、等发面的时候，做好馅，猪肉洗干净切，香菇、香葱，生姜等都洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均，腌制15分钟；第4步、发酵好面粉，排气，揉成光滑长条；第5步、分成五等分小圆团；第6步、擀面皮，不要太薄；第7步、放入做好的包子馅；&...

香菇猪肉菜包子的做法,香菇猪肉菜包子怎么做
答：做法：1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。2.面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团 3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。4.将面团揉成条状切成要的大小。5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。6.将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。7.将包子放在抹...

香菇肉包子馅的做法
答：4、加入切碎的香菇，加入两茶匙香油拌匀备用，面粉发酵至原来的2.5倍就可以了 5、再次揉成光洁的面团，搓成长条，揪成一个个20克左右的挤子 6、从擀面杖擀成中间略厚边上薄的皮子，挑上适量的肉馅，用提褶法包成包子 7、上锅大火烧开蒸二十分钟，虚蒸三分钟，香香的包子就好了 ...

香菇肉丁包子的做法 香菇肉丁包子怎么做
答：生抽、老抽、蚝油，倒入葱姜水，搅拌均匀，表面撒入葱花。步骤11 取出发酵好的面团，揉至表面光滑，分为3份，再揉成长条，分为80克一个的小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮，包入调好的馅料，捏合后，放入蒸锅，继续醒发20分钟。步骤12 蒸锅开火，大火蒸20分钟，关火后静置3分钟，取出即可。

香菇猪肉包子的做法步骤
答：包子是人们熟悉的面食之一，也是中国传统的面食。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。你想做法家常好吃的.包子是怎么做的吗？下面就让我给你推荐香菇猪肉包子的做法步骤吧!香菇猪肉包子食材介绍 面粉适量，猪肉馅适量，香菇适量，小油菜适量，葱适量，姜适量，植物油适量，盐适量，鸡...