鸡汤和鸭汤哪个更有营养价值？
鸭肉性凉，滋阴，既能“清热”，又能“补水”，很适合秋天吃。
老鸭滋补的效果更胜一筹，尤其是煲汤，老鸭汤非常补人，不管虚热还是实热，喝点老鸭汤可以补虚除热。
鸭子是水禽，所以它也有水之性，与“水”相关的疾病鸭肉也很拿手，比如说热痢、水肿等。
鸭肉的吃法也很多，阴虚或有热的人适合煲汤；身体有点虚寒的适合吃烤鸭；至于香味浓郁、风味独特的陈皮鸭、柠檬鸭、啤酒鸭等，几乎人人适合啦。
鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体。鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效，适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用。富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用，还可以缓解疲劳，改善肤色。
总之：
1、鸡汤和鸭汤各有优点，同时要看个人体质。
2、鸡汤性温,是一种很好的滋补品，可用于冬令进补，补气血、益精气，体质虚寒的喝鸡汤好。鸡尤其适合冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。
3、而秋冬季也易出现燥热上火情况，因而宜适当喝鸭汤，鸭汤性凉，可降火，滋阴补虚，有利于消水肿，比较湿热的喝鸭汤好。冬天不喝老鸭汤，燥一冬。
~
鸡汤好还是鸭汤,鹅汤哪个好?
答：老母鸡和老母鸭，味道的确比较好吃，也的确比同类雏禽更鲜美，而且也经得起炖。从化学角度分析，由于随着生长周期的增长使其呈味核苷酸增加。其成分与食品增鲜剂相同，如鸡精、鸡粉、增鲜味精、酱油、方便面调味包。各种肉类、蘑菇类都有呈味核苷酸。这就会导致他们“有鸡味”“有鸭味”。但是，老猪们和...
对孕妇来说,老鸭汤和鸡汤哪个营养价值更高
答：2、大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚...
老鸭煲汤营养还是鸭肉营养?煲汤喝的话该选择什么鸭子?
答：在夏天的时候人们喝一些老鸭汤对身体是比较好的，可以帮助人们清热润燥效果是比较好的，还可以用一些药材放在汤中一起，导致营养价值会更高，所以选择鸭肉非常重要。所以在熬制鸭子汤的时候最好用老鸭子，因为这种鸭肉会更好一些，很多人在炖鸭汤的时候就会选择这种鸭子，营养成分也会更高一些，会发现...
炖鸡或者鸭究竟是汤的营养价值高还是肉的营养价值高呢?
答：不论是炖鸡还是炖鸭，营养价值高的还是肉。因为肉是含有蛋白的。而汤含的更多的是那些调味的味道罢了。
经常炖鸡汤鸭汤排骨汤喝有什么作用???
答：鸡汤可以补虚，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸭汤中的鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。鸭肉性寒，适合在夏天或者燥热者食用。排骨汤可以滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。清炖鸡汤 主料：三黄鸡700g 辅料：盐适量，...
鸡汤和鸭汤的营养有什么区别
答：第二，要看你自身的需要，不需要的对于你来说就不是营养，需要的才是营养。第三，蛋白质，脂肪，糖类，矿物质，维生素，这些物质有分好多种，不是简单的一种东西。你最需要其中的什么物质。第四，鸡汤里矿物质，维生素多些，肌肉里蛋白质，脂肪，糖类多些。“大头娃娃”是缺蛋白质（其中的某物质），...
鸡汤和鸭汤哪个更补?
答：鸡这个动物它很早就起床，然后每天蒙蒙亮，它就开始打鸣，吸收日月之精华，所以鸡肉为什么说非常的补，是因为它的阳气非常足。所以鸡肉属于热性食品。鸭子的话我们都知道它玩水，所以我们一般如果说上火啊或者怎么样，就是要吃鸭肉来降火更凉。我们平时吃的鸭肉就是凉性的一个食物。
在一碗肉汤里,是汤的营养高还是肉的营养高?
答：最好用冷水熬汤食材中的蛋白质随着温度的提高慢慢溶于水，汤的味道会更好。汤时间保持1 ~ 1.5个小时，可以获得很好的营养价值。喝汤时，必须同时吃汤和材料，才能达到通过汤补充营养的目的。另外，抛弃趁热喝汤的理念，喝65以上的热饮，可能会增加患食管癌的危险，更不用说刚出锅的热汤了。有些人...
鸡汤好还是鸭汤好?
答：无法确定鸡汤或鸭汤哪一个更好，因为它们的口感和营养成分取决于具体的配料和烹饪方法。鸡汤和鸭汤都是传统的汤类菜肴，它们的营养成分和味道因地区和烹饪习惯而异。一般来说，鸡汤可能更常见和普遍，它的味道较为清淡，适合用作基础汤底或配合其他菜肴。鸭汤则可能略微更具有浓郁的味道，也许更适合与...
