乌鸡汤饭和老鸭汤饭有什么区别
1. 原材料：乌鸡汤饭是以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。老鸭汤饭则是以老鸭、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。
2. 营养价值：乌鸡汤饭具有补气血、益精气的功效，适合体质虚寒的人群食用。老鸭汤饭具有滋阴补虚、消水肿的功效，适合夏季食用，有助于祛暑消疲。
3. 适宜食用季节：乌鸡汤饭适合冬季食用，有助进补。老鸭汤饭适合夏季食用，有助清补。
总之，乌鸡汤饭和老鸭汤饭各有特色和优点，可以根据个人体质和季节来选择合适的汤饭进行食用。
鸡汤适合冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。
2、鸭汤适合在秋季喝，秋季易出现燥热上火情况，因而宜适当喝鸭汤。而冬天不喝老鸭汤，因为燥一冬。
二、滋补不同：
1、鸡汤性温，是一种很好的滋补品，可用于冬令进补，补气血、益精气，体质虚寒的喝鸡汤好。
2、鸭汤性凉，可降火，滋阴补虚，可以消水肿，比较湿热的喝鸭好。
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宜昌有些什么有名的小吃,具体位置在什么地方?
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汤有哪些种类
答：⑤奶汤。奶汤一般选用鸡、鸭、猪骨，猪蹄，猪肘，猪肚等容易让汤色泛白（脂酸）的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱、姜、酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。拓展材料：①中国大陆：鸡汤 ②上海：老鸭粉丝汤杏香红枣鸡腿汤 ③四川：酸辣汤 参考资料来源：百度百科——汤 ...
广东四季怎么煲汤?
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秋冬换季有什么养生的食物?
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答：罗宋汤番茄、萝卜、牛肉野鸭脯包菜、辣椒、鸭肉包菜鸭肉粥米饭、包菜、鸭肉老鸭汤普通调料、白菜、鸭肉鳗鱼饭=米饭+秘制调料+专供鱼肉照烧鸡肉串=鸡肉+大葱+秘制调料牛肉干=牛肉+秘制调料羊肉干=羊肉+秘制调料菌菇蒸豆腐=菌类+豆腐+秘制调料果仁蜜饼=果仁+面粉+秘制调料尚品菜谱炖牛腩萝卜、秘制香料、牛肉235虫草...
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答：开水煮肉和冷水煮肉的区别1 科学的说，就是高温下肉类蛋白质变性程度的问题。冷水煮，肉类蛋白质完全变性，完全熟透；水沸后在涮、煮，就是让肉类部分蛋白质保持不变性，也即没完全熟透。蛋白质变性后的肉类，疏松入味；而蛋白质未变性的`肉类鲜嫩口感好。一、冷水 比如老鸭汤之类的要求肉煮到入口...
请问饭店里一份正常量的菜(无论什么菜)大概有多少克???
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为什么四川重庆的人这么爱吃辣,他们有不辣的菜吗?
答：后来有一年过年的时候，我们去老婆娘家拜年，去了她的那个大伯家里，他大伯拉着我说，你们江西有个叫上栗县的地方，唉哟，那里的人太能吃了了，辣的我都受不了，这个大伯是一边说着，一边做着被辣的受不了的样子，看样子是被辣怕了。我们四川人一天三顿饭都离不开辣椒，我们主要是把辣椒做调料，...
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答：高压锅可以做很多美食 高压锅能够烹制的美食有很多，先说米饭类的：煮稀饭、蒸米饭、焖饭、煲仔饭等；营养汤类：老鸭汤、玉米排骨汤、炖鸡汤等；焖炖肉类：红烧猪蹄、炖排骨、炖鱼、红烧肉等；面点类：蛋糕、面包、馒头、烙饼等。
怎样炖出鲜嫩味美的鸡汤?
答：重点提示∶ 去骨后的鸡肉切块叫鸡球，带骨是鸡块。 扁尖笋若是条状或卷球状者，泡软后要先切除硬梗再用。 扁尖和火腿都有咸味，蒸好后试过咸淡再决定是否加盐以免太咸。=== 十五、电锅香菇鸡 这道香菇鸡汤有两种吃法：配饭或加入面条变成香菇汤面。用电锅煮简单省时又好吃。 材料：带骨的鸡肉为...
