花生油和大豆油哪个好 不同的油有不同味道，豆油和花生油哪个对身体好？
大豆油是我们日常生活中选择最多的一种油类，尤其是我国的东北地区，食用大豆油的人数最为居多。但从营养方面来看，大豆油中不饱和脂肪酸含量大约占了25%左右，其中还有着ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸，这两种脂肪酸能够有效地预防心脑血管疾病。因此比较适合换有一些心脑血管疾病的患者和中老年人食用。当然大豆油的营养成分远不止如此，其中还有着丰富的微量元素，比如胡萝卜素、维生素E等，这些营养元素的补充能够有效维持人体健康状态。而且大豆油的价格相对来说比较低廉。
当然大豆油也是有着它的缺点的，大豆油属于不耐高温的一种油，如果是用它做一些油炸食物会导致其中的饱和脂肪酸变得不稳定从而发生变质，所以我们在选择大豆油的时候应该以炒菜为主。
花生油
花生油和大豆油一样，也是作为我们经常选择的一种植物油。其中含哟丰富的蛋白质和钙、铁、维生素、粗纤维在其中，能够有效改善我们的身体。而且其中含有的不饱和脂肪酸以及维生素E等成分，经常食用的话能够起到降低胆固醇，保护心血管以及滋养肌肤、抗衰老的作用。花生油还能够帮助我们保护我们的胃黏膜，起到健脾养胃的功效。
当然花生油的缺点在于它的脂肪含量非常高，如果长期大量的食用的话，会导致我们出现肥胖、甚至是高血脂、高胆固醇等病症。
分析完，我们可以谈一谈哪种好了。我认为，菜籽油要相对好一点，从健康的角度来看，更适合当代人。毕竟从病发率来说，血管疾病的发病率是不容忽视的，三高的患病群体相当之大。但针对不同人群，还是要不同看待。就比如说，对于BMI比较低的人，就更适合花生油一些。
其实不同的油有着他们不同的功效，在选油的时候要注意：一要一不要。
花生油和大豆油都是食用油，它们对于不同的人群来说，都有不同的好处，没有绝对的好坏之分。
1. 花生油：花生油中的脂肪酸构成比大豆油要好，含有更多的不饱和脂肪酸，同时也有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用，对治疗肠梗阻也有很好的效果。此外，花生油炒菜可以增加食物的香气，但不利于高温加热。
2. 大豆油：大豆油的价格相对便宜，脂肪酸构成也很好，富含维生素E、胡萝卜素等营养成分，对改善记忆、抗衰老和增强免疫力等方面都有很好的效果。此外，大豆油中的亚油酸含量也比较高，可以缓解胆固醇水平。但其缺点是不耐高温，容易产生自由基。
总的来说，花生油和大豆油各有优劣，没有绝对的好坏之分。选择哪种油主要取决于个人的口味、烹饪需求和健康状况。在烹饪时，可以交替使用不同的油，以获得不同的营养和健康效益。
花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。
中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇 .
实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。是中老年人理想的食用油脂之一。
大豆油和花生油哪个好?~
花生油。
花生油的特点是颜色清澈明亮，色泽好。优点是闻起来很香，食用口感是比较好的，味道醇香。营养价值成分主要是不饱和脂肪酸成分含量高，这样的脂肪酸对人体来说比较健康，容易代谢。可以防止胆固醇升高，血拴化。食用效果很好。花生油主要是对胃保护作用明显。
而大豆油加热以后的油容易起泡沫，说明稳定性在高温下容易产生变化。其中含有的亚麻油酸成分很多，不抗氧化，很容易发生一种豆子的臭味。脂肪结构没有花生油好。因为高温后亚油酸稳定性差，所以不太适合油炸食物。
花生油使用注意事项
花生油热量高，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。
花生油油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物。
用花生油炒菜，在油加热后先放盐，在油中爆约30秒，可除去花生油中可能存在的。
以上内容参考 百度百科-花生油、百度百科-大豆油
不同的油有不同味道，豆油和花生油相比之下，花生油对身体更好。因为花生油不饱和脂肪酸所占比例比较高，更容易被人体消化吸收；而且花生油是压榨工艺，营养成分保留的比较好；花生油的香味更浓郁，大豆油有一股豆腥味，相比之下，人们更容易接受花生油。
如今在市场上有很多种类的油供人们选择，比较常见的是豆油和花生油，菜籽油和玉米油。而豆油和花生油相比，花生油不饱和脂肪酸所占比例较高，且更易被人体消化吸收。如果家中有老人得了高血压、高血脂，选择花生油比较好，更健康，就不要吃太多豆油。
其次，花生油是压榨工艺，就可以保留一些营养成分，它包含营养成分有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素 E、胆碱等，豆油的营养成分相对来说会少一点。如果常食花生油，能够预防皮肤老化，还能保护血管，防止血栓，预防冠心病。与此同时，它还能够增强人的记忆力。
另外，花生油和大豆油相比，花生油的香味浓，比较符合大家的饮食习惯，因此受到很多人的喜欢。大豆油有一股豆腥味，而且不适合高温油炸，相比之下选择大豆油的人就少了很多。在这里特别需要注意的是，如果把花生油放在潮湿环境下存放，很容易滋生黄曲霉素，这是一种致癌物质。因此，应该正确存放花生油。
总部看来，花生油对人的身体更好。实际上，花生油还是豆油都是大家生活中的常用油，大家也可以适量更换食用，不要长时间吃一种油。不管是哪种油，里面包含的热量都比较高，每天也要控制这些食用油的摄入量，这样才能够保证身体健康。
花生油和大豆油哪个对人体好一些?
答：花生油热稳定性比大豆油好，适合炒菜，不适合煎炸食物。此外，花生容易污染黄曲霉，一定要选质量最好的一级花生油。调和油是将两种或两种以上的成品植物油配制成符合人体需要的油脂。一般选用精炼花生油、大豆油等为主，再配上精炼过的玉米油、小麦胚油等。调和油合理配比了脂肪酸的种类和含量，取长补...
大豆油好还是花生油好?
答：大豆油是一级好还是三级好 他们之间没有好坏之分，凡是有一利必有一弊。一级大豆油杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”...
炸鸡柳大豆油和花生油哪个好?
答：这个肯定大豆油更好，而且是三级大豆油，因为颜色会深，色泽也特别亮，花生油虽然也行，但是颜色浅，味道会更浓郁一些，但是鸡柳这玩意不像别的油炸食物，需要蘸料，吃不出本味，花生油增加的这点香味，也就没什么卵用了。
大豆油和花生油哪个好
答：2、大豆油的坏处：大豆油含有大量脂肪，有产生反式脂肪酸的风险，使患者引起高血压、高血脂等疾病。吃大豆油过多会有使患者身体肥胖、存在造成疾病风险的害处。拓展：大豆油和花生油哪个好花生油不仅营养丰富而且香味浓郁，更符合中国人的饮食习惯。不管是花生油还是大豆油，只要符合国家安全标准，不过量...
花生油和大豆油相比,哪个更有利于健康呢?
答：调查显示，花生油、大豆调和油、橄榄油是当下消费者比较青睐的主流油品。约半数的被访消费者一般喜欢购买和使用花生油。其主要原因是花生油不仅营养丰富而且香味浓郁，更符合中国人的饮食习惯。所以，不管是花生油还是大豆油，只要符合国家安全标准，不过量摄入，都对健康没有害处。值得注意的是，目前我国...
大豆油、菜籽油、花生油,哪个更适合炒菜?
答：第一、大豆油。高温下，大豆油的油烟浓度要高于其它植物油，并且很容易气泡，其实不适合炒菜，但由于价格便宜，很多人都在用。适合做面食、拌馅。第二、菜籽油。油菜籽压榨出来的食用油，它的用途比较广泛，不饱和脂肪酸仅次于橄榄油，油酸和亚油酸含量在植物油中排第一。由于有一股“青气味”，所以不...
花生油、大豆油、玉米油、瓜子油,到底哪种油最安全健康?
答：超市里的食用油种类繁多,从花生油、大豆油、玉米油到瓜子油,令人眼花缭乱,不知如何选择是好? 那么,食用油到底哪种更 健康 ?它们之间有什么区别呢? 1、花生油 花生油色泽更为亮透明,香气很是浓郁,其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。此外,花生油中的不饱和脂肪含酸达80%以上,且脂肪酸构成非常好,算是均...
炸油条是用花生油好.还是用豆油好?
答：花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物...
菜籽油大豆油花生油哪个好
答：优点：压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。耐热性也不错，适合一般炒菜，如用来油炸就比较可惜。缺点：这类油所含油酸不及橄榄油和茶籽油，以花生油为例，油酸含量大概是茶籽油的一半左右。菜籽油：在植物油中，菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中，低于玉米油、大豆油和...
熟豆油好还是生豆油好
答：生豆油好。生豆油好，生豆油属于纯物理压榨，不含任何防腐剂，添加剂，无任何其他调和油料，保持大豆原汁原味，不破坏营养成份，熟榨豆油经过高温处理，压榨更彻底，但容易发生损坏，而且有其他的添加剂，营养价值不纯粹，所以生豆油好。购买豆油的注意事项，具有大豆油固有的气味，不应有焦臭、酸败或其他...
