鸽子汤的炖法和配料 煲鸽子汤需要哪些配料
云腿鸽子汤
主料： 主料 燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。
调料 料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。
特色： 色泽银红，原味原汤，清香适口
制作方法： (1) 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞
出，将水沥干装盘。(2) 将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留
用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡
茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水
五香鸽子
主料： 鸽子（3只）、整花椒（少许）、大、小茴香（各少许）、桂皮（少计）
、黄酒（少许）、酱油（165克）、白糖（少许）、麻油（少许）。
特色：
制作方法： 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加
花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好），酱油、酒、糖、用温
火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。
天麻炖鸽子
材料
乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块
调料
高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙
做法
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美，熄风止痉。
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炖鸽子
甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，这个甜玉米可以吃，煮过的汤倒出一碗，剩下的就：
用这个热汤泡鸽子，晃动几下
3~5分钟后，把鸽子捞出来，汤倒掉~`
把泡过的鸽子放在煲里，加入：火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香，再加满水，还有那碗玉米汤~~
大火烧开，小火炖，时间长些，可能的话，炖上2个小时
然后吃之前加点蘑菇、盐进去
1号 那位 好像很有经验~~加很多补品~~是啊 吃鸽子就是要讲究营养~~~知道为什么杀鸽子不能流血不·就是那个道理~~须得吧营养留着 加少许的补品慢慢炖
凉水里放洋葱、胡椒粉，慢慢的用小火炖，出锅时加点盐
西洋参鸽子
鸽子和西洋参一起放在开水里
炖40分钟即可
食用前加适量盐
鸽子汤的做法？里面要放什么配料？~
这才是家庭鸽子汤的正确做法。加入这2种配料，比饭店的有营养。
一鸽胜九鸡，鸽子煲汤配上这几种食材，汤鲜味美还健康
肘子是非常受人喜欢的美食,其做法也是非常多样,肘子炖什么菜好吃?
答：肘部是一种很受欢迎的食物，它的做法也很多样化。 名法有十余种，而在这些名法之中，更是不乏极美味的秘方。 今天，想跟大家分享一下。 这是这个炖法中的小秘方。 一起来看看炖肘子都有哪些好吃的吧。肘子是非常受人喜欢的美食，其做法也是非常多样，肘子炖什么菜好吃？ 1.火腿...
羊蝎子怎么炖,家常炖法
答：需要提前准备好的材料包括：羊蝎子 1000克、红枣 8粒、蒜 适量、葱 适量、青花椒 1小把、细盐 适量。1、第一步把羊蝎子先洗好再下锅焯洗至干净。2、在锅里加入红枣，青花椒，葱，蒜。3、再将焯洗好的羊蝎子下锅，并加足清水。4、插上电源开始工作，煮好后开盖。5、挑出葱结蒜段，再加入...
格子炖汤的做法
答：做法如下 方法 01 推荐一：鸽子汤 原料：鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳 配料：盐 做法：1、原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。2、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。3、高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。4、大火烧开后中小火炖30分钟即可。02 推荐二：...
鸡子黄酒汤煮法
答：工艺：煲口味：咸鲜味热量：较高热量配料：烹饪步骤：1.先把鸡切成一块块的2.下油放进姜炒一下3.然后倒进鸡肉炒一分钟4.加些清水进去煮15分钟，然后加盐和黄酒调味就可以了。
两道养生汤,让你健康又美丽
答：这里介绍两道养生汤,让你健康又美丽。枸杞红枣乌鸡汤材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。做法:将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮,切2片。鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖...
猪蹄炖黄豆和花生汤的做法
答：猪蹄炖黄豆有两种做法，一种是颜色比较红亮，做法和红烧肉差不多，需要炒糖色，炖的时候还会加些香料来调味。一种是清炖，直接把猪蹄焯水后和黄豆一起加水，清炖的汤色呈奶白色。两种不同的做法，最终猪蹄的口感也不一样，第一种做法，猪蹄味道香浓，颜色红润，但是汤不适合直接喝，比较适合配米饭，第...
大骨头汤配方及制做方法
答：二、料酒，姜片，葱段备用。三、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。四、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开 淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮沫，直至撇干净，转小火炖煮两个小时。五、喝的时候加盐，熬好的骨头汤也可以加入自己...
苞米茬子怎么煮
答：苞米茬子煮法详解 苞米茬子，又称玉米芯，富含膳食纤维和营养物质，是一种老少皆宜的健康食材。它既能直接食用，亦可加工成各种美食，如煮汤、做凉拌菜等。煮苞米茬子看似简单，实则大有讲究，掌握正确的技巧，才能煮出味道鲜美、营养丰富的苞米茬汤水。选择苞米茬子 选购苞米茬子时，应选择表面金黄、大小...
白木耳甜汤的煮法
答：银耳枣仁汤 夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。银耳明目汤 夏季是红眼病流行...
如何煮无花果
答：无花果木耳汤 材料：无花果50克、马蹄100克、猪肠400克、猪瘦肉150克 药材：黑木耳20克、红枣3颗 做法：1、无花果、黑木耳和马蹄洗净、前两者浸泡1小时，马蹄去皮;猪肠用花生油、淀粉反复祛腥味和黏液，再冲洗干净。飞水。2、将清水2000毫升，放入瓦煲内，煮沸后加入以上调料，改用文火煲3小时，加盐...
