虾线是虾的什么部位？

虾背上的青绿色是虾未排泄完的废物，通常是重金属，而装这些废物的器官是虾线，类似于人的肠道。

吃烹调前，一般都需要去除虾线。去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。

如果不去除虾线就直接烹调食用，也不会有损健康，因为经过烹调（做熟）后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。

扩展资料：

2017年11月30日09：03，来源：武汉晨报，记者邹婵娟，《虾的便便，在虾线里还是在虾头里，康康姐：只要煮熟，就没事》确认了虾线到底是什么。

新鲜虾背上的“黑线”里，藏着它的便便，吃虾时，不得不花工夫剥掉这条虾线。然而最近的传言认为，其实虾的便便并不在虾线里，而是在头部。

武汉市食品药品监督管理局专家康康姐说，传言有误，其实虾的便便还是在背部的黑线里，因为这条黑线就是它们的消化道。所以，吃的时候，去掉虾线也是应该的。

不过，一不留神吃下虾线，其实也没什么大碍，毕竟这是熟虾，高温烹制时，相当于也对消化道里的残留物做了高温杀菌，对人体健康没有太大影响。

参考资料来源：百度百科-虾线

人民健康网-虾的便便  在虾线里还是在虾头里？

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虾线是虾的肠子吗?
答：5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来 6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟，呵呵 7、用牙签刺破虾头和虾身连接处 8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位 9、对比一下没有处理和我初加工后...

虾线到底是虾身上的哪个部位啊?
答：香锅的味道也特别棒，独家秘制系列，虾吃起来特别香…去了还想去的那种。主要是喜欢他们对虾线的处理，吃了两次，第一次一斤虾，第二次一斤半。但是没有一次见到过有残留虾线。很卫生，也很周到。感觉蛮好的。我觉得以后在家里做虾也可以考虑开背虾什么的，虾线处理方便，而且很入味。

鲜虾为什么有两条虾线?
答：虾线只有一条。虾线是指虾肠，是背上那条线，须去除。腹部黑线是腹神经链，不是虾线。虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是...

虾里面的黑线是什么?怎么去?
答：虾线是虾的消化道，在虾的背部。虾的腹部也有一条线，但是这条线并不是虾的肠道，虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。去虾线的技巧 1、用...

虾后背的黑线是什么
答：虾线。虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线不仅会影响口感，还可能会对身体造成影响，比如导致腹泻。去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候。虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖...

吃虾的时候,虾的肉里有一条细细黑线,那个能吃呢?
答：不能吃，那是虾线，也就是虾的肠道，黑黑的里面全都是虾的排泄物。

有的虾为什么有两条线?
答：不是有的虾有两条线，而是虾身上就是有两条线，一条在背部，一条在腹部。虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖...

虾腹部那条线要去掉吗 虾腹部那条线是什么
答：不需要，但是背上的黑线必须去除。虾腹部的黑线是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，即虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，虾筋里并没有脏东西，烹调或食用前一般不...

虾背和虾肚子上的黑线分别是什么
答：我们在清洗虾的时候会发现它的背上跟肚子上会有黑色的线存在，那么虾背和虾肚子上的黑线分别是什么？虾的黑线怎么去掉？虾背和虾肚子上的黑线分别是虾的肠道和虾筋。1、肠道：虾的肠道俗称虾线或虾肠，位于虾的背部，都是虾尚未排泄出去的废物。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素...

虾腹部的黑线需要去掉吗虾肚子上的黑线是什么
答：一般不需去掉。虾腹部的黑线是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，即虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，虾筋里并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。用虾...