适合老年人的营养粥有哪些? 有什么营养的粥适合老年人
红枣粥：
取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早晚温热服食。红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。
(有内热、龋齿的人要少吃红枣，以免上火）
枸杞粥：
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服食。枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久治不愈者(无外感)。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。
山药粥：
以干山药片45-80克，或鲜山药100-200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为 “ 消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山药粥，补益颇多。
桑椹子 枸杞粥的做法：
桑椹50克 枸杞10克 ，在锅中放水烧开，放入适量大米，桑椹（洗净）、枸杞（洗净）放入锅中，中火煮半个小时左右就可以了。
薏米山药粥：
薏米100克 山药200克 玫瑰花5克 大枣20克 冰糖适量。
做法：先将薏米 大枣 玫瑰花洗净备用，山药去皮切块状。先将薏米倒入锅中（锅水烧开），水开后小火30分钟，后 放入大枣 玫瑰花 山药，用小火慢熬，待食物煮烂后加冰糖。这样薏米山药粥就做好了。每天早起食用。薏米山药粥具有益肾健脾祛湿化淤的功效，对于消除肾虚导致的面色暗黑、黑眼圈有很好的疗效。
防治老花眼的食疗：
一、山药羹
配方：山药５０克，白糖适量。
功效：健脾固肾。
用法：每日服用１次。
制法：山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成。
二、烤红薯
配方：新鲜红薯（红紫皮黄心者）３００克。
功效：健脾益肾。
用法：酌量分食。
制法：将红薯洗净，放入炉火中或烤箱中烤熟即可。
三、韭菜羊肝粥
配方：韭菜１５０克，羊肝２００克，大米１００克。
功效：补肝血，养阴，明目。
用法：适量食用。
制法：韭菜洗净切碎，羊肝切小块，与大米同煮成粥即可。
四、胡萝卜小米粥
配方：胡萝卜５０克，小米５０克。
功效：益脾开胃，补虚明目。
用法：每日１次，连服２周。
制法：将胡萝卜洗净切丝，与小米同煮粥即可。
五、自制菊花粥
原由：枸杞有滋补肝肾的功效，菊花可以散风清热养肝明目。
原料：糯米、枸杞、冰糖、干菊花。
步骤一：将枸杞用开水泡10分钟，将菊花捻碎去蒂。
步骤二：糯米用微波炉高火加热8分钟，煮成半成品粥。
步骤三：将枸杞加入半成品的糯米粥里，用中火加热5分钟后取出，再往粥中放入菊花，用中火加热2分钟，然后加入冰糖即可食用。
适合老人补充营养的粥
1、木耳粥
黑木耳30克,粳米2两,大枣3～5枚。将木耳浸泡半天,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖适量,煮制成粥。此粥润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心,适用于体质衰弱的中老年人。
2、羊肉粥
新鲜精羊肉3～5两,粳米适量。将羊肉洗净,切成块,同粳米煮粥。羊肉粥能益气血,补虚损,暖脾胃,适用于阳气不足、气血亏损。
3、百合粥
百合30克,用清水浸泡半天,去其苦味,再加大米100克,水适量共煮至粥成,加冰糖适量,早晚各服1次。百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白质及微量生物碱,具有清热养阴,润肺安神的功效,是治疗老年人神经衰弱的强壮滋补食物与药物。
4、二仁粥
取柏子仁15克,炒酸枣20克,粳米100克。先将柏仁、枣仁捣碎,和粳米一同煮粥,待粥将熟时加入适量蜂蜜,再煮一二沸,睡前服食。柏子仁有养心安神之功,酸枣仁补益肝胆,滋养心脾,现代药理研究证实,酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。此粥适用于失眠伴多梦易醒,胆怯心悸,属心胆气虚者。
5、八宝粥
芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克,大米150克。先将前8味煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。分顿调糖食用,连吃数日。此粥健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠、体虚乏力、虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等症。
6、桂圆莲子粥
取桂圆肉(龙眼肉20克),莲子30克,大米100克。将莲子捣碎,和桂圆肉、大米煮成粥,临睡前两小时服食。桂圆肉补益心脾,养血安神,莲子补脾、养心、益肾。此粥对心脾两虚失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泻稀薄、面色少华者尤为适用。
天气渐凉,迟来的萧瑟秋风这几天也吹出些寒意,此时更是保护你温软肠胃的关键时刻,切勿趁凉贪食各种油腻辛辣食品,肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来,不如寻找适合自己的粥品,以温养温,以味养胃.
......由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。而且粥有一个最大的特点是，除主要原料为粮食外，还辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等；或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。
[各地粥品各有千秋]由于地理、气候、物产及民俗的不同，粥的原料、配料及制作方法也不同。如北京有豌豆粥，广州有鱼片粥，云南有紫米苡仁粥，苏州有鸡酥豆糖粥，东北有玉米米查粥等。这些风味各异又具有各自营养特点的粥，人们可以根据个人的口味与营养状况科学选择。不少种类的粥，还具有食疗作用，如莲子苡仁粥能健脾养心；百合木耳粥能益肺补肾；菊花绿豆粥能养肝明目；党参肉骨粥能大补元气；芝麻粥润肠通便，治大便秘结；荷叶粥能降脂减肥。因此，根据各种食物中所含有的营养特点或成分多少，起到优势互补从而使粥更具有营养价值。
......
粥
（1）菜粥：用白菜、菠菜、油麦菜、油菜等熬制。
（2）八宝粥,
（3）棒米查粥。
其他粥品
白粥；紫米粥；皮蛋瘦肉粥；小米粥；黑芝麻糊粥；白米绿豆粥；大麦粥 ；百合粥；银耳莲子粥。
百粥乡
（1）沙虾白果粥：是店家推出的秋季新品。用虾仁、白果和香米为原料，对补充人体蛋白质、病后初愈的人非常有益。
（2）海鲜粥：内含草鱼片、海红、蟹棒、虾仁等丰富的海鲜，蛋白质含量比较高。
（3）人参大枣粥：有花旗参、红枣、香米，能补元气。
（4）牛腩栗子粥：含有牛腩、板栗，更适合秋冬季食用。
（5）枸杞南瓜粥：金黄色的南瓜下点缀着红色枸杞。
其他粥品百粥乡有70多种粥类，主要的有：
咸粥：滋补甲鱼粥；滋补鸭丝粥；西湖梅菜粥；什锦素粥；健康田园粥；广式叉烧粥。
甜粥：枣莲苡仁粥；山楂枸杞粥；山药莲子粥。
淡粥：大麦粥,红薯粥；粟米粥；百合粥。
推荐
（1）状元粥：用大米、糯米与花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁等五仁共同煮制。具有补元气、健脾胃的功能，补充人体所需的蛋白质。
（2）野菜粥：用野生长寿菜与大米一同制作，富含维生素、植物纤维。
（3）莲子荷叶粥：用大米、莲子、荷叶、枸杞等原料煮制，舒肝明目、清肺火.
（4）大麦小枣山药粥：就是用大麦、红枣、山药与大
米一同煮制，强筋骨、助五脏。
（5）极品锅仔粥：里面的“内容”
十分丰富，有枸杞、鲜虾仁、红枣、栗子、桂圆、海参和大米，含有丰富的蛋白质，补气血。
其他粥品紫米粥
生滚牛肉粥
百合粥
薏米绿豆百合粥
玉米米查粥
小米栗子白薯粥
营养粥小食谱
木耳粥原料：黑木耳30克，粳米2两，大枣3～5枚。
制作：将木耳浸泡半天，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖适量，煮制成粥。
功能：润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心，适用于体质衰弱的中
老年人。
羊肉粥原料：新鲜精羊肉3～5两，粳米适量。
制作：将羊肉洗净，切成块，同粳米煮粥。
功能：益气血，补虚损，暖脾胃，适用于阳气不足、气血亏损。
胡萝卜粥原料：新鲜胡萝卜适量，粳米半斤。
制作：将胡萝卜切碎，同粳米煮粥。
功能：健胃、补脾、助消化，适用于食欲不振或消化不良。
【玉米粥 】菜系及功效：适合高血压，高脂血症， 冠心病， 动脉硬化等。口味：清香味 工艺：煮 玉米粥的制作材料： 主料：玉米面（黄）100克,黄豆粉15克 制作方法：如何做玉米粥才好吃 ？在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。 用法：每日1-3次。 小帖士-健康提示： 1. 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。 2. 要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。 3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。 4. 此粥清香爽口，常吃有益。 小帖士-食物相克： 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收.【绿豆海带粥】 【薏米莲子粥】
糙米一直都是中医推荐的粥，对胃有很好的保健作用，糖尿病患者也可以服用。
哪些养生粥适合老人食用~
适合老人的粥
黄豆：营养价值丰富，可降低胆固醇，预防心血管病和骨质疏松等；
赤小豆：可有效治疗脾虚腹泻以及水肿；
薏米、绿豆：对高血压有辅助工效；
粳米：补中益气，养脾胃、和五脏，除烦止咳、益精；
糯米：温脾益气，对于虚寒泄利，虚烦口渴，小便不利等有一定辅助治疗作用；
燕麦：可有效降低血中胆固醇浓度，对于糖尿病以及糖尿病+心血管疾病的患者；
荞麦：含有金属铬，有加强胰岛素的作用在临床上用于糖尿病的营养治疗。
小麦粥：养心除烦；芝麻粥：益精养阴；萝卜粥：消食化痰。
营养粥有哪些种类
答：1、红糖薏米粥 食材：糯米100克，红糖，薏米50克，葡萄干50克。2、冰糖红枣枸杞粥 食材：糙米150克，红枣70克，枸杞30克，冰糖 3、山药莲子粥 食材：干山药片50克，粳米100克，去芯莲子50克，白糖。4、核桃黑米粥 食材：核桃50克，白米100克、黑米各50克，白糖。5、三黄粥 食材：红薯半个，小米...
适合老年人的营养粥有哪些?
答：大米粥 玉米面粥都适合老年人，黑木耳是生的，泡开煮三分钟就熟了。
粗粮粥有哪些
答：三、小米 小米，籽粒很小却富含多种营养素，煮制成小米粥金灿灿，看着就有食欲，而且好消化，易吸收，在北方很多地区“小米粥”被称为月子餐，是上好的调养品。还可以搭配红薯、红枣等来煮粥，营养更丰富，老人、孩子也适合吃。粗粮早餐搭配：1、荞麦馍馍+玉米粥 主食：荞麦馍馍+胡麻子花卷。流食：...
有什么营养的粥适合老年人、?
答：适合老人的粥 黄豆：营养价值丰富，可降低胆固醇，预防心血管病和骨质疏松等；赤小豆：可有效治疗脾虚腹泻以及水肿；薏米、绿豆：对高血压有辅助工效；粳米：补中益气，养脾胃、和五脏，除烦止咳、益精；糯米：温脾益气，对于虚寒泄利，虚烦口渴，小便不利等有一定辅助治疗作用；燕麦：可有效降低血中胆固醇...
老人吃什么粥最营养
答：功效：这道食谱具有很好的健脾养胃的作用，另外还具有很好的补肾功效。很多人在上了年纪之后容易出现腰膝酸软的情况，这主要是由于肾气不足所导致的。中医方面认为，板栗具有很好的强健肾脏、脾胃的作用，对于治疗肾虚效果不错。日常如果仅仅是直接吃板栗并不能够很好的吸收所含有的营养物质，而只做成为栗子粥...
适合老人吃的粥?
答：俗话说“老人喝粥，多福多寿”，人老了，消化能力随之减弱，适当喝粥利于消化吸收。那么有哪些，下面我为你介绍。1、莲子粥有益肾、养心安神、健脾胃、抗衰老的作用。所以适合那些肾虚、失眠、体弱、大便稀薄、晚上多尿的老人食用。2、山楂粥有健脾胃,消化食物的作用。适合那些冠心病、高血压、高血脂、...
延年益寿的保健养生粥有哪些?
答：粥是我们日常生活中很养胃的一款主食，大家都爱喝粥，尤其是那些大病初愈或者是刚刚动完手术的人，医生都会叮嘱让多吃清淡的食物，粥就无疑会变成大家的首选食物，喝粥还有很多其他的好处，那么延年益寿的保健养生粥有哪些？喝粥对人体有什么好处？1、延年益寿保健养生粥莲子粥莲子20克、大米100克。莲子...
卧床老人营养粥的做法
答：给老人做的营养粥有很多，比如南瓜小米粥，把南瓜洗干净，取出南瓜籽，然后切成小块儿，小米淘干净加适量水放入切好的南瓜块儿，电饭锅按下煮粥键，就可以坐等香甜可口的南瓜粥。再还有蔬菜粥，大米淘洗干净放入适量水，开始按下熬粥键，然后可以把胡萝卜洗干净切成丝，再洗适量菠菜，菠菜最好用开水焯...
适合老年人吃的养生粥膳有哪些?
答：中医认为，老年性痴呆是先天禀赋不足或年老肝肾亏虚、脑髓不允所致。故中医在治疗上多采取滋补肝肾、填髓健脑的中药和食物进行治疗和预防。如枸杞子、阿胶、龟胶，莲子、山药、黄芪、银杏、胡麻仁、核桃、紫菜、海带、大枣、百合、桑椹、赤小豆等药食兼宜之品。（1）核桃粥核桃30g，粳米200g，大枣10 ...
老人喝什么粥好
答：摘要：老年人因为年龄的原因，不适合吃一些生冷坚硬的食物，因此很多养生的老人都会选择喝粥，但是老年人也不宜长期喝粥，因为喝粥不用细嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化，粥类食物中纤维含量较低，不利于老年人排毒，因此如果老年人要喝粥，最好加些辅料。像是一些红枣粥、小米粥、鸡蛋粥、南瓜...
